आहार विनम्रता: मलाई में मछली का स्टू

मछली के व्यंजन कई पेटू प्रसन्न हैं। कम कैलोरी और स्वस्थ, मछली व्यंजनों के साथ बनाया भी उत्कृष्ट नाजुक स्वाद है। मलाई में एक मछली का स्टू की विशेष रूप से, नरम रसदार और थोड़ा खट्टा स्वाद। यह सरल, अभी तक स्वादिष्ट पकवान आसान भी नौसिखिया मालकिन तैयार करने के लिए।

पोलाक, सामन, कार्प, कैटफ़िश: इस उद्देश्य के लिए, किसी भी उपयुक्त मछली के लिए। केवल एक चीज आप पहले से विचार करना चाहिए आप भोजन पर कार्रवाई करने के मछली हड्डियों को निकालने के लिए चाहते हैं। आप भी picky नहीं कर रहे हैं या बिंदु है जहां हड्डियों मांस से अलग करने के लिए मछली बाहर डाल करने की उम्मीद है, तो आप किसी भी मछली का उपयोग कर सकते हैं। आपको लगता है कि हड्डी की निकासी का निर्णय लेते हैं - नहीं अपने पसंदीदा गतिविधि है, तो यह मछली का उपयोग करें, हड्डी की एक छोटी राशि युक्त या fillets उपयोग करने के लिए बेहतर है।

, तराजू से उन्हें स्पष्ट सिर, पंख और पूंछ हटाने और अच्छी तरह से कुल्ला: तो, शव कटौती करने के लिए चाहिए शुरू करने के लिए। फिर मछली भागों में काट लें, या रिज और रिब हड्डियों से शुद्ध होता है। हालांकि, अगर आप व्यंजन आप खाना बना सकते हैं और पूरे शवों की सुंदरता के साथ अपने मेहमानों को प्रभावित करना चाहते हैं। लेकिन इस मामले में, यह सुनिश्चित करें कि खाना पकाने के समय में काफी वृद्धि होगी हो।

फिर प्याज तैयार: कटौती यह छोटे या बड़े (इच्छाओं और स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करता है) टुकड़े और गहरी कई मिनट के लिए वनस्पति तेल में तला हुआ। कभी कभी प्याज एक मोटे पिसाई यंत्र गाजर पर कसा हुआ जोड़ सकते हैं। इस मामले में, पकवान के समग्र स्वाद मीठा हो जाता है। फ्राई गाजर और एक ही समय मध्यम आंच पर लगभग पांच मिनट के लिए बेहतर में प्याज। बड़े पैमाने पर overcooking से बचने के लिए सरगर्मी यह सब करते हुए मत भूलना। फिर, जिसके परिणामस्वरूप मिश्रण पानी जोड़ा और एक अन्य पंद्रह मिनट के लिए ठंडा किया गया था। अंत में, कई भी टमाटर का पेस्ट जोड़ें। उसके बाद आप तैयार मछली का एक बहुत में डाल दिया जाना चाहिए। करने के लिए मछली का स्टू मलाई में खाना पकाने के बाद एक मजबूत बनावट था, यह भी एक छोटे से तलना होना चाहिए। इसलिए, गर्मी से थोड़ा बढ़ाने के लिए और दोनों पक्षों पर एक मामूली सफेद जब तक के बारे में पाँच मिनट के लिए यह खाना बनाना।

तैयारी के इस पहले चरण में पूरा माना जा सकता है, कि आपके द्वारा दी - एक स्वस्थ व्यक्ति सिर्फ व्यंजन मछली के प्यार करता है, जो। हालांकि, मलाई, अन्य बातों के अलावा के साथ मछली, मुख्य से एक हो सकता आहार खाद्य पदार्थ। तो अगर आप या आपके परिवार काउंटर फ्राई है, यह इस कदम के बिना ऐसा करना संभव है।

इस मामले में, तुम सिर्फ प्याज काट और गाजर और मछली घिस चाहिए। यह सब (कच्चे या भुना हुआ फार्म) पानी या से भर जाता है मछली शोरबा और जाहिर है, मलाई। कि खाना पकाने के बारीकियों में ज्यादा नहीं है एक डिश, तो एक विशेष रूप से तैयार शोरबा पर समय बर्बाद मत करो भरने के लिए - - यह याद रखना महत्वपूर्ण मलाई में मछली का स्टू कि लायक है कि आप पानी के साथ क्या कर सकते हैं।

वैसे, कुछ रसोइयों को खोजने के पानी अनावश्यक घटक और एक भरने के रूप में केवल क्रीम का उपयोग करने की सलाह दी जाती। हालांकि, मछली का स्टू जल, अगर आप मोटी स्थिरता का एक मिश्रण में यह बुझाने का फैसला से मलाई जोखिम में। इसलिए, बेहतर अभी तक पहली बार में पानी डालना और कुछ मछली के लिए उबाल लगभग पंद्रह मिनट के लिए और फिर क्रीम (प्रकार और मछली के टुकड़े की मात्रा के आधार पर) और लगभग बीस मिनट के लिए उबाल। नमक, काली मिर्च और अन्य मसालों आम तौर पर पानी के साथ एक साथ जोड़ रहे हैं। एक बार जब पैन आग से निकाल दिया जाता, पकवान आमतौर पर के बारे में एक घंटे के लिए ढक्कन के नीचे रखा जाता है, मछली सुगंध और स्वाद भरने और मसालों सेंक सकते हैं।

भी यह न भूलें कि मलाई में मछली की तरह एक क्लासिक डिश में कुछ अतिरिक्त सामग्री के संभावित परिचय। नुस्खा अपनी पसन्द के अनुसार और हाथ उत्पादों पर उपलब्ध अनुसार बदला जा सकता।

अपने भोजन का आनंद लीजिए।