खाद्य और पेय पदार्थव्यंजनों

नमकीन गोभी बैंकों। स्वादिष्ट व्यंजनों

इससे पहले, नमकीन गोभी बड़े कंटेनरों में एक बड़े परिवार के लिए और पूरे सर्दियों के लिए पर्याप्त होना चाहिए। अब, इस उत्पाद के ऐसे मात्रा की आवश्यकता पर गायब हो गया है। इसलिए, अधिक जरूरी हो गया नमक मिलाना गोभी बैंकों। यह सुविधाजनक है और भी बहुत स्थान और समय पर कब्जा नहीं है। इसके अलावा, इस व्यंजन के लिए व्यंजनों की एक बड़ी संख्या है, और आप प्रत्येक कोशिश कर सकते हैं। इस उत्पाद को तत्काल खपत के लिए तैयार, या सर्दी गोभी के लिए तैयारी कर रहा है।

और अब एक त्वरित नुस्खा स्वादिष्ट गोभी। अनुपात औसत आकार की गोभी के सिर पर गणना कर रहे हैं। साफ गोभी के ऊपरी पत्तियों और काफी बड़े टुकड़ों में काट। एक बड़ा गाजर को साफ और यह स्लाइस में काट लें। अब एक बर्तन या जार में गोभी रखना, एक गाजर के साथ बारी-बारी से। इसके अलावा, जोड़ने के तेज पत्ता और मटर किसी भी काली मिर्च। तब अचार की तैयारी के लिए आगे बढ़ें। पैन में डालो पानी की एक अलग 1.5 लीटर और इस तरह चीनी की चम्मच के रूप में एक गिलास वनस्पति तेल, एक ही सिरका (9%), नमक के चार बड़े चम्मच और 9 इसे करने के लिए जोड़ सकते हैं। अचार उबाल और फिर गोभी डाल की जरूरत है। एक ढक्कन के साथ पैन कवर और के बारे में 2 या 3 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ दिया है। फिर एक जार में गोभी बदलाव और उन्हें एक ठंडे स्थान में डाल दिया।

बर्तन में गोभी नमकीन बहुत श्रम प्रधान प्रक्रिया नहीं है। लेकिन सर्दियों में, आप इसे एक स्टैंड-अलोन उत्पाद के रूप में उपयोग करें, या सलाद या सूप में जोड़ा जा सकता है।

गोभी विभिन्न अवयवों को जोड़कर काढ़ा कर सकते हैं। सेब, cranberries और cranberries इस उत्पाद एक अधिक तीव्र और असामान्य स्वाद और खुशबू दे। ऐसा करने के लिए, गोभी लंबे पतली स्लाइस काट। गाजर, स्वच्छ, और तीन एक पिसाई यंत्र पर। गाजर के साथ गोभी मिलाएं और एक छोटे से जीरा (वैकल्पिक) और cranberries जोड़ें।

इसके बाद, गोभी की हर पांच किलोग्राम के लिए नमक की लगभग 120 ग्राम जोड़ने के लिए। सभी अच्छी तरह से मिलाएं और तैयार कंटेनर में फैल, आप बैंक का उपयोग कर सकते हैं। एल्यूमीनियम कुकवेयर प्रयोग न करें। सभी हल्के से tamped, छोटे व्यास की थाली के साथ और ऊपर कवर योक डाल दिया। एक कम समय में, और गोभी का रस, जो प्लेट के ऊपर दिखाई देता है प्रदान करते हैं। किण्वन प्रक्रिया के बारे में तीन दिन तक रहता है। यह कभी कभी गोभी चीनी काँटा छेद करने के लिए आवश्यक है। जब नमकीन उज्ज्वल हो जाएगा, गोभी तैयार है।

प्रत्येक परिवार के एक पारंपरिक व्यवसाय - डिब्बे या अन्य कंटेनरों में गोभी नमकीन। और वे सभी यह नुस्खा खाना पकाने में कुछ पसंदीदा नाश्ता है।

यहाँ उनमें से एक है। गोभी ले लो और अपने पतले shinkuem (अचार बाद में ग्रेड लेने के लिए सिफारिश की है के लिए)। एक पिसाई यंत्र पर तीन गाजर। संख्या गाजर अलग हो सकता है। यह गोभी का रंग बदल जाता है, इसलिए कुछ अचार बनाने में इसका इस्तेमाल करते हैं या यह छोटे टुकड़ों में काट नहीं है। आप डिल या अन्य additives के रूप में जोड़ सकते हैं। सभी सामग्री मिला कर तीन लीटर जार में रखी हैं। वे अधिमानतः पूर्व parboiled हैं। इस बीच, अचार तैयार करते हैं। एक लीटर पानी में ले दो heaped चम्मच मोटे नमक, चीनी और मसाले (काली मिर्च और मटर पारंपरिक तेज पत्ता) में से एक चम्मच। नमकीन पानी उबाल चाहिए। फिर उन्हें गोभी बैंकों के साथ भरें। प्लास्टिक का ढक्कन बंद और एक ठंडे स्थान में डाल दिया।

बैंकों में गोभी नमकीन हो सकता है और इस तरह के कर सकते हैं। गोभी के पांच किलोग्राम, प्याज में से एक किलो, गाजर का एक ही राशि है। Shinkuem गोभी, गाजर और प्याज बारीक काट लें। एक लीटर जार में सब्जियों फैलाओ और अचार डालना। अचार: 400 ग्राम सिरका के (9%), वनस्पति तेल, तीन चम्मच नमक, 400 ग्राम चीनी का आधा लीटर। सब्जियों के साथ जार भरें और एक ठंडा स्थान पर रखा।

अचार गोभी एक छोटे से कटा हुआ बीट जोड़ने, तो यह गुलाबी हो जाएगा। अगर वांछित आप किसी भी मसालों और जड़ी बूटियों का उपयोग कर सकते हैं।

नमकीन गोभी बैंकों कम समय लेने वाली प्रक्रिया है। आप एक बड़े कंटेनर में सुविधा के लिए यह कर सकते हैं, और उसके बाद बैंकों को गोभी पाली।

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 hi.unansea.com. Theme powered by WordPress.