पैनकेक pies और अन्य पेनकेक्स के साथ बने व्यंजन

पेनकेक्स और पेनकेक्स - कि तैयार किया जाता है एक पारंपरिक पकवान श्रोव मंगलवार रूस में। दौर रडी पानसेक - सूर्य का प्रतीक है और वसंत के आने के। जाम, शहद, गाढ़ा दूध - मक्खन, कैवियार, नमकीन मछली या कुछ मीठा के साथ पेनकेक्स खा लो।

मुझे कहना पड़ेगा कि पेनकेक्स - एक बहुमुखी पकवान है कि एक कारण के लिए प्रस्तुत किया जा सकता है, और यह इस आधार पर संभव है एक नया पकवान तैयार करने के लिए। उदाहरण के लिए, हर कोई जानता है इस व्यंजन है भरवां पेनकेक्स। इसके अलावा, पहले से तैयार पेनकेक्स उपयोग कर, आप पेनकेक्स pies की एक किस्म पका सकते हैं।

इस केक बनाने के लिए पेनकेक्स, आप कोई पसंदीदा रेसिपी पर कोई भी तैयार उपयोग कर सकते हैं, या यहां तक कि सबसे पास सुपरमार्केट में खरीदा है। केवल हालत, अगर केक एक क्षुधावर्धक के रूप तैयार पैनकेक है, तो पेनकेक्स नहीं भी मीठा होना चाहिए।

शायद हर पकाना पैनकेक आटा के लिए अपने ही नुस्खा है। कुछ दूध, सोडा की एक छोटी राशि के साथ अन्य केफिर के साथ इसे तैयार करते हैं। ठीक है, खाना पकाने में पहला कदम बनाने के लिए, आप पैनकेक आटा के लिए निम्नलिखित नुस्खा सुझा सकते हैं।

चीनी का आधा चम्मच और नमक के एक चौथाई चम्मच के साथ एक मिक्सर के साथ मारो 3 अंडे। दूध के आधा कप डालो और धीरे-धीरे गठन गांठ से बचने के लिए आटा, आटा vymeshivaya की 250 ग्राम जोड़ें। इस बीच, दूध का एक और 2 कप उबाल और एक जन में डाल, सख्ती सरगर्मी है, तो वहाँ एक "काढ़ा" परीक्षण है। पकाया आटा करने के लिए वनस्पति तेल के चम्मच के एक जोड़े जोड़ें और यह कम से कम एक घंटे के लिए पाक से पहले शराब बनाना हैं।

ओवन crepes कम flanges के साथ विशेष पैन, और के लिए सबसे अच्छा नॉन-स्टिक कोटिंग। तैयार पेनकेक्स एक थाली पर फैल फ्लैट खड़ी।

पैनकेक तैयार करने के लिए pies उच्च पक्षों के साथ एक पैन या केक के आकार की जरूरत है। यह तेल और नीचे और पेनकेक्स की दीवारों पर डाल दिया जाना चाहिए। फिर भरने की परत फिर से रखा गया है, पैनकेक। कई परतों बनाने तक ढालना भर जाता है, शीर्ष पैनकेक पर आधारित होना चाहिए। मक्खन के साथ स्मियर, ब्रेडक्रंब साथ छिड़के और पैनकेक बेक ओवन में केक जब तक पकाया जाता है। भट्ठी 180 डिग्री के तापमान पर होना चाहिए, लेकिन खाना पकाने के समय भरने के प्रकार पर निर्भर करता है इस्तेमाल किया गया है।

मुझे कहना पड़ेगा कि पैनकेक पाई है, साथ ही हमेशा की तरह केक, भराई की एक किस्म के साथ तैयार किया जा सकता है। यह दिलकश टॉपिंग (मांस, मछली, चिकन, मशरूम, पनीर, सब्जियों, सॉसेज) और मिठाई खाने के बाद मिठाई विकल्प के रूप में (फल, जाम, पनीर, गाढ़ा दूध उबला हुआ) हो सकता है।

विशेष रूप से दिलचस्प और स्वादिष्ट पैनकेक पाई fillings के कई प्रकार का उपयोग कर तैयार किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, जमीन मांस, मशरूम, क्रीम, कसा हुआ पनीर में पकाया जाता है। या सफेद सॉस और उबले अंडे और चावल की स्टफिंग के साथ उबला हुआ चिकन कीमा बनाया हुआ। पैनकेक कश मिठाई pies तैयार किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, मीठा फल और पनीर से भरने बारी।

एक पैनकेक कैसे एक केक पकाने के लिए? मलाई, गाढ़ा दूध या काढ़ा करने के लिए - इस व्यंजन तैयार करने के लिए आप किसी भी क्रीम का उपयोग कर सकते हैं। पेनकेक्स की एक परत के लिए, आप फल या कुचल पागल उपयोग कर सकते हैं। यह विभाजन के रूप में केक पेनकेक्स इकट्ठा करने के लिए सबसे अच्छा है। पैनकेक की निचली रखी है, जो क्रीम के साथ लिप्त है और इस तरह के रूप में केले पागल भी फल के टुकड़े बाहर बिछाने के लिए संभव है, साथ छिड़का जाता है पर। तब फिर पैनकेक रख दिया और परतों दोहराने मोल्ड भरने के लिए। केक के शीर्ष क्रीम, जेली या फल के साथ सजाया जा सकता है। सेंकना एक केक आवश्यक नहीं है, आप केवल कुछ घंटों के लिए संसेचन के लिए फ्रिज ले जाए बिना छोड़ दें।

एक मूल क्षुधावर्धक या मिठाई के रूप में पेनकेक्स बैग की तरह एक थाली में पकाया जा सकता है। असल में, यह एक ही भरवां पैनकेक्स, केवल आकार में भिन्न है। पेनकेक्स बैग के लिए भरने के लिए किसी भी हो सकता है। हम पैनकेक टॉपिंग के केंद्र में फैल और चम्मच समाप्त एक थैली के रूप में एक साथ किनारों इकट्ठा होते हैं। एक पैनकेक आकार का पैनकेक नाश्ता दिलकश भराई पट्टी पंख हरी प्याज से भरा बैग रखें। यदि भरने मीठा होता है, पैनकेक थैली के किनारे पर एक छोटा सा बैगल या सूखने पर रखा जा सकता है।