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पकाने की विधि: kastyby आलू। तैयारी की बारी-आधारित प्रौद्योगिकी

Kastyby - एक प्राचीन टाटर और बशख़िर पकवान भराई के साथ केक के रूप में पकाया जाता है। एक फ्राई आटा, अक्सर मिठाई, दलिया, स्टू या मसले हुए आलू के साथ भरवां है। उपस्थिति में फ्लान या एक बहुत ही साथ चाहते kastyby। भरने tortillas के एक आधा पर रखा और दूसरी छमाही कवर किया जाता है। कभी कभी केक पिघल से लिप्त मक्खन। kastybov के लिए टॉपिंग अलग हो सकता है, लेकिन सिद्धांत एक ही आटा बनी हुई है। पकवान, अगर कुछ परिवर्तन स्टफिंग नुस्खा रोज़ा के दौरान प्रयोग के लिए उपयुक्त है।

पकाने की विधि: आलू kastyby

पारंपरिक खोज के लिए खाना पकाने के लिए नुस्खा kastybov। डिश तथ्य यह है कि सबसे सरल सामग्री यह में इस्तेमाल के बावजूद असामान्य रूप से स्वादिष्ट होगा,। यहाँ सूची है:

आटा के लिए:

  • कई चश्मा आटा (4-5);
  • 2 अंडे,
  • एक गिलास पानी;
  • नमक - के बारे में 1 चम्मच;

भरने के लिए:

  • 1 किलो की राशि में ताजा आलू;
  • अंडा;
  • नमक, डिल, अजमोद;
  • प्याज;
  • तलने के लिए वनस्पति तेल;
  • मक्खन - 70 ग्राम;
  • दूध - 150 मिलीलीटर;

इसके अलावा, यह पिघला मक्खन या पारंपरिक पैक (200 ग्राम) की आवश्यकता है।

तैयारी प्रौद्योगिकी

कैसे साथ kastyby पकाने के लिए आलू? नुस्खा हम चरणों पर विचार करने का प्रस्ताव।

1 कदम

हमारे नुस्खा "Kastyby आलू" उपभोक्ताओं की एक बड़ी संख्या के लिए बनाया गया है। तो अगर आप 1-2 लोगों के लिए खाना बनाना करने की योजना है, आधे में सामग्री की संख्या को कम। सबसे पहले आप पकौड़ी के रूप में आटा गूंथ की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, एक कटोरी में आटा के कुछ कप डालना है, तो यह में अंडे की एक जोड़ी तोड़ने के लिए और एक गिलास पानी डालना। नमक के एक चम्मच जोड़ें और आटा गूंथ। यह लचीला और रोलिंग के लिए उपयुक्त होना चाहिए।

2 कदम

कार्यस्थल तैयार करें। आटा (लगभग मुट्ठी) और अधिकतम बेलन यह पतले रोल का एक छोटा सा टुकड़ा काट लें। यह प्लेटों के माध्यम से से भी kruglyashok कटौती की जरूरत है। इसलिए सभी आटा के साथ क्या करना।

तीसरा कदम

पकाने की विधि "Kastyby आलू" एक सूखी फ्राइंग पैन पर फ्राइंग आटा की आवश्यकता है। जो है, तुम सिर्फ एक कम वसा वाले गर्म सतह पर तैयार पेनकेक्स पोस्ट और दोनों पक्षों पर पकाने के लिए कोशिश कर रहे हैं। एक केक के बारे में 1 मिनट लगता है पकाने के लिए। बहुत ज्यादा आटा भून न करें, अन्यथा यह अपने लोच खो देंगे और भरने के दौरान टूट जाएगा। धूम्रपान तलने के दौरान गठन किया जा सकता है। इसका मतलब है कि आप सब कुछ ठीक कर रहे हैं।

चरण 4

तैयार केक जरूरी एक तौलिया के साथ कवर किया। यह उन्हें सुखाने के लिए अनुमति नहीं दी जाएगी। अगला नुस्खा "Kastyby आलू" भरने की तैयारी कर शामिल हैं। सिद्धांत रूप में, यह कुछ भी हो सकता है, लेकिन हम सबसे सरल और स्वादिष्ट हो जाएगा - मसले आलू। साफ और आलू उबाल।

चरण 5

जब तक आलू पकाया जाता है, वनस्पति तेल में तलना, प्याज कटा हुआ। नमक के साथ सीजन। छोटे साग काट लें। एक बार आलू तैयार हैं, तरल से, मैश tolkushkoy,, नाली अंडा हरा मक्खन का एक घुंडी जोड़ सकते हैं और गर्म दूध में डालना। मिक्सर पूरी तरह से मिश्रण के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। फिर आलू तला हुआ प्याज और कटा हुआ जड़ी बूटियों में डाल दिया।

चरण 6

मक्खन पैक पिघल। जिसमें kastyby डाल करने के लिए एक कंटेनर तैयार करें। केक ले लो, भरने में रख और आधे में गुना। फिर घी और एक कटोरी में जगह में यह डुबकी।

चरण 7

Kastyby आलू तैयार हैं। लेकिन इस तरह के एक प्रक्रिया एक सुंदर उज्ज्वल उपस्थिति और स्वाद के लिए किया जा सकता है। घी के अवशेष में सुनहरा भूरा होने तक दोनों पक्षों पर केक भून। आप बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक डिश बाहर आया था। बोन एपीटिट!

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