नींबू और अखरोट के साथ Quince जाम: कदम नुस्खा से एक कदम

Quince - पर्याप्त फल है, जो विभिन्न कार्बनिक अम्ल, आवश्यक तेलों, फ्रक्टोज में समृद्ध है जाना जाता है। लेकिन, दुर्भाग्य से, फल नहीं उनके मूल रूप में बहुत खाद्य, इसलिए, संसाधित करने की आवश्यकता है। अब हम पर विचार नींबू के साथ Quince साथ खाना बनाना। तुम भी अन्य फल, मेवा, additives जोड़ सकते हैं। यह सब केवल स्वाद में सुधार होगा। केवल हालत - एक परिपक्व फल का उपयोग करें। अपरिपक्व फल पकड़ा, तो कुछ दिनों के otlezhus जोड़ी हैं।

एक Quince से जाम - सबसे आसान नुस्खा

इससे पहले कि आप अन्य सामग्री के अलावा के साथ और अधिक जटिल बनाने की विधि को विकसित करने, हम सबसे सरल है, जिसके लिए हम फल Quince का केवल एक किलोग्राम और चीनी का एक किलो की आवश्यकता होगी पर विचार करेगी। फल के माध्यम से लूप, धोने और कपड़े से पोंछ। आधे में कटौती, बीज और कोर को हटा दें। तो फिर इस तरह के 1.5 सेमी 1.5 सेमी की स्लाइस के रूप में के रूप में हम चाहते कटा हुआ,। गुना कटोरी में, चीनी के आधा किलोग्राम सोता है, और दिन जोर दिया करते हैं। इस समय के दौरान, आप ध्यान से मिश्रण कई बार हलचल की जरूरत है। दिन के दौरान, quinces रस जाने और आगे की प्रक्रिया के लिए उपयुक्त हो जाएगा। शेष चीनी अवशोषित और दिन फिर से जोर देकर कहा करते हैं। समय के साथ फलों के साथ श्रोणि लेने के लिए और उबलते जब तक मध्यम आंच लाने, तो 60 मिनट पकाना। जब जाम के लिए तैयार है, बैंकों पर यह फैल और रोल। आप देख सकते हैं, कुछ भी नहीं जटिल। लेकिन गृहिणियों के बीच अन्य फलों के अलावा के साथ आम व्यंजनों हैं, इसलिए अगले हम नींबू के साथ Quince करेंगे।

हमारे नुस्खा में नींबू जोड़ें

आवश्यक सामग्री: Quince फल का एक किलोग्राम, चीनी रेत, पानी के गिलास, नींबू का 0.8 किलो - एक टुकड़ा, वेनिला चीनी - एक पैकेट, अखरोट - 100 ग्राम। हम पिछले नुस्खा में के रूप में, फल तैयार करते हैं। पैन ले लो, पानी, चीनी के साथ मिला, एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और जिसके परिणामस्वरूप सिरप Quince डालना। पांच मिनट उबालें और व्यवस्थित करने के लिए 12 घंटे में निर्धारित किया है। फिर, एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए थोड़ा खाना बनाना और सुलझेगी फिर से वही 12 घंटे हैं। मेरे नींबू,, इससे बाहर हड्डियों और चूरे ब्लेंडर हटाने आप, वैसे, एक मोटे कश पर nataret कर सकते हैं। बड़े हिस्से में अंश पागल। तीसरी बार के लिए आग पर और उबलते जाम इसे करने के लिए नींबू, नट और वेनिला चीनी जोड़ने के बाद निर्धारित करें। इसके साथ उसके बाद फोड़ा करने के लिए और तुरंत तट पर विघटित करने के लिए। कवर, उल्टा कर दिया रोल, लपेट और तीन दिनों के लिए इस स्थिति में छोड़। नींबू और पागल तैयार साथ Quince जाम।

नींबू और अखरोट के साथ Quince जाम - हमारी अगली नुस्खा

अवर्णनीय स्वाद के साथ इस जाम चखने के बाद, आप भी, एक ही बार लगता है कि नहीं कर सकते हैं जिसमें से यह किया जाता है। रसदार Quince, नींबू और अखरोट टुकड़े, वेनिला स्वाद में भिगो के ठीक स्वाद के साथ एक नाजुक स्वाद होता है, आप को भूल जाना कभी नहीं होगा, और फिर खाना चाहता हूँ एक अद्भुत पकवान है। यह अपने आप को क्या करना है, यह नुस्खा का उपयोग सक्षम होने के लिए। यदि यह एक साधारण घर का बना दही केक के साथ परोसा जाता है पहले से तैयार जाम, एक चाय पार्टी के लिए आदर्श है। परिपक्व Quince की सामग्री किलो, चीनी का 0.8 किलो, एक नींबू, अखरोट की 100 ग्राम और वेनिला चीनी के पांच ग्राम। अब हम नींबू और अखरोट के साथ Quince जाम तैयार करेंगे।

तैयारी की प्रक्रिया

हम कदम नुस्खा से एक कदम प्रदान करते हैं:

1. मेरे ठंड चल रहा पानी Quince फल के तहत, पोंछ तौलिया फुलाना चाकू छील और बीज के साथ कोर को हटा दें। फल बड़े हिस्से में कटौती।
2. तामचीनी पैन डालना शुद्ध पानी (एक कप), सोता है रेत मधुमेह। हम एक छोटे से आग पर रख दिया और सिरप पकाना। उपलब्धता की जाँच करें, सिरप चम्मच में लटकते हुए और यह उठाया। उस मामले में, जब एक चम्मच सिरप बाल पहुंचता है, उसे तैयार है।
3. यह Quince नज़रअंदाज़ कर दें, और पांच मिनट के pokipit, तो गर्मी से हटा दें और 12 घंटे के लिए छोड़ दें।
4. फलों के साथ सिरप फिर 5-10 मिनट पकाना, वापस 12 घंटे हटा दें।
5. अच्छी तरह से ठीक एक कश पर नींबू, तौलिया या नैपकिन obsushivayut, टुकड़ा ब्लेंडर या तीन बाहर धोया।
6. खुली अखरोट, झिल्ली को दूर, बहुत महीन पीसे नहीं।
7. हम Quince साथ एक छोटी सी आग पॉट पर डाल दिया, उबाल और कुचल नट और कसा हुआ नींबू जोड़ने के लिए इंतज़ार कर रहे। सभी मिलाएं और बाद में आधे घंटे के लिए छोड़ दें। इस मामले में, लगातार चलाते। वेनिला चीनी पांच मिनट से अधिक जोड़ा जाता है जब तक पकाया जाता है।
8. कांच के जार नसबंदी और उन्हें सुगंधित उबलते पकवान विघटित, तुरंत बाँझ धातु पलकों रोलिंग। नींबू और अखरोट के लिए तैयार के साथ Quince जाम। सब कुछ काफी सरल और तेजी से है!

नींबू और संतरे के साथ Quince: जाम

इस जाम की तैयारी की विधि बहुत सरल है और उत्पादों का अनुपात का कड़ाई से पालन की आवश्यकता नहीं है। आप नींबू Quince जोड़ने के लिए क्या पता है? धन्यवाद करने के लिए उन्हें इलाज एक विशेष रूप से नाजुक स्वाद और हमारे फल का स्वाद हो जाता है neutralized है। जोड़ना खट्टे उनकी नाजुक स्वाद को संरक्षित करने के खाना पकाने के अंत में होना चाहिए। तो नींबू और संतरे के साथ Quince साथ खाना बनाना। पतली स्ट्रिप्स में नींबू और संतरे के छिलके से काटें। हम इसे सफेद मांस स्पर्श नहीं करता है की कोशिश करो। वे तो पतले, काट रहे हैं एक नींबू से रस निचोड़। ध्यान से मेरी quinces, तिमाहियों में कटौती, बीज, छोटे टुकड़ों में काट और एक बड़े बर्तन या कटोरी में खड़ी हटा दें। पानी के साथ भरें, जब तक प्रतीक्षा करें एक फोड़ा करने के लिए आता है, और मध्यम आंच से अधिक 20 मिनट के लिए खाना बनाना। इस अवधि के दौरान Quince कोमलता प्राप्त करने के लिए है। , चीनी और उत्साह डालो जोड़ने नींबू का रस और के बारे में 1.5 घंटे के लिए खाना बनाना, लगातार सरगर्मी। नींबू और संतरे के लिए तैयार के साथ Quince जाम से सब कुछ। एक निष्फल कंटेनर में डाल और रोल।

multivarka में जाम पाक कला

कई व्यंजनों में छील काट करने की तैयारी से पहले Quince साथ की सिफारिश की। हम इस काम नहीं चलेगा, क्योंकि हमारे फल सुगंध ठीक उसमें शामिल सुगन्धित पदार्थ प्रदान करते हैं। और हम एक छोटे से असामान्य तैयार करते हैं। नींबू multivarka साथ Quince जाम - इस समय हमारे प्रवृत्ति है। सामग्री: आधा किलोग्राम धकेल दिया और कटा हुआ Quince, एक ही - चीनी, एक नींबू और दो नीबू। अच्छी तरह से, हमारे फल धोने कोर को हटाने और स्लाइस, पतली और छोटे में कटौती। Multivarki कटोरी में भरा हुआ है और चीनी डालना। खट्टे फल से रस निचोड़ और कटोरा में डाल। "शमन" का चयन करें और समय सेट - एक घंटे। फिर एक गर्मी रखरखाव मोड में 12 घंटे के लिए छोड़ दिया है। हम तट पर है और इस समय के बाद, उपयोगी सुगंधित और स्वादिष्ट जाम विघटित - फ्रिज में। यह नुस्खा - नसबंदी के बिना, बैंकों केवल अच्छी तरह से धोने के लिए की जरूरत है।

दालचीनी के साथ Quince - गर्मी का एक चेतावनी

आवश्यक सामग्री: फल की एक किलोग्राम, चीनी के 700 ग्राम, पानी के दो कप, नींबू का रस 40 मिलीलीटर, आधा चम्मच दालचीनी। खैर quinces बाहर धोया, कट और कोर को हटा दें। पतली स्लाइस में काट फल और तुरंत, 20 वें ग्राम, एक कंटेनर में डाल नींबू के रस में छिड़क और पानी के साथ भरें। स्टोव, फोड़ा पर रख दिया और 15 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर पकाना, मत भूलना हलचल करने के लिए। चीनी, नींबू का रस है कि छोड़ दिया गया था, और दालचीनी जोड़ें। मध्यम आंच से अधिक कुक 25 मिनट, हर समय सरगर्मी। तैयारी बैंकों और करीब ढक्कन में डाल दिया। हो गया। आप सेब नुस्खा जोड़ते हैं तो आप नींबू और सेब, और दालचीनी के साथ Quince जाम से मिलता है। में सर्दियों जाम अच्छा नहीं है, इसके शैल्फ जीवन - दो महीने तक

सर्दियों के लिए जाम पाक कला

जाम है, जो इस बात के लिए तैयार किया गया था नुस्खा, Quince उबलना नहीं करता है, उसके टुकड़े टुकड़े और मुलायम में प्राप्त कर रहे हैं, यह दो साल तक संग्रहित किया जा सकता। सामग्री: फल, खड़ा, चीनी का एक किलोग्राम - 600-800 ग्राम, एक गिलास पानी, नींबू, odnogrammovy पाउच वेनिला, पहाड़ी बादाम - 100 ग्राम। सर्दियों के लिए नींबू के साथ Quince जाम पकाने करते हैं। हमारे फल की स्लाइस में काट लें। एक तामचीनी में पारंपरिक तरीके से सिरप की तैयारी पैन और भाटा Quince के तहत यह डालना। पांच मिनट के लिए उबाल, और हमेशा की तरह, आग से 12 घंटे के लिए गोली मार। तब एक ही बात दोहरा रहे हैं। अखरोट buckshot, एक माल्लेट का उपयोग कर। नींबू की एक किस्म कर देगा। हम इसे एक पिसाई यंत्र पर रगड़ नहीं और रस निचोड़ और हम पतली स्लाइस में काट जाएगा। तीसरी बार में उबाल लें जाम, यह नींबू, कुचल पागल, और वैनिलिन में जोड़ा जाता है। कुक सचमुच पूर्व निष्फल बैंकों में उबलते जाम कुछ मिनटों के विघटित, और एक ही कवर रोल किया है। यह पकवान इसकी सुगंध के साथ आप प्रसन्न और एक लंबे समय के लिए स्वाद होगा।

उपयोगी गुण Quince और उससे उत्पादों

क्यों नींबू के साथ Quince जाम सहित हमारे बर्तन, का फल है, लोगों के बीच इतना लोकप्रिय है? क्विन्स रिच विभिन्न विटामिन, यह स्थूल और सूक्ष्म पोषक की बहुलता शामिल हैं। इसकी संरचना में सोडियम, पोटेशियम, साइट्रिक, मैलिक, चारखानेदार एसिड और पेक्टिन, मानव शरीर पदार्थों के लिए आवश्यक नहीं है। इसका फल फ्रुक्टोज, टैनिन, आवश्यक तेल, catechins और अमीनो एसिड का एक बहुत होते हैं। हमारे जाम, चरम और लंबे समय तक गर्मी उपचार के संपर्क में नहीं है, जिससे कि पूरा का अधिकतम लाभ Quince संरक्षित है। नींबू और अन्य फल उसे ही सुदृढ़। हम अपने जाम की विशुद्ध रूप से चिकित्सा लाभों के बारे में बात नहीं करेंगे, सिर्फ इतना कहना है कि यह अपने मूड में सुधार होगा, खुश, एक सबल प्रभाव पड़ेगा। तो तैयार करने और Quince खाते हैं। बोन एपीटिट!