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मछली व्यंजनों की नुस्खे: मछली का स्टू

पोषण विशेषज्ञ एक सप्ताह मछली खाने की सलाह देते हैं तो कम से कम एक बार, और ब्रेज़्ड मछली भी एक नाजुक स्वाद और सुगंध है। तैयारी के लिए, आप दोनों समुद्री और नदी मछली प्रजातियों, जिनमें से प्रत्येक का अपना फायदे ले सकते हैं। उपयोग मिट्टी के बर्तन, पैन और अन्य बर्तन बुझाने के लिए। छोटे मछली आमतौर पर पूरे, पूर्व निराश पकाया जाता है, प्रमुख के रूप में, और बिना। उत्पाद एक किलोग्राम की तुलना में अधिक वजन का होता है, तो यह टुकड़ों में विभाजित किया जाना चाहिए, काटने की विधि संरचना और मछली के वजन पर निर्भर करता है।

समाप्त मछली, ब्रेज़्ड , मेयोनेज़ में संतृप्त नई खुशबू की तैयारी, जो काफी, इसके स्वाद को बेहतर बनाता है यह नरम और कोमल बनाने में। आवश्यक तैयार करने के लिए मछली fillets, ताजा टमाटर, प्याज, मेयोनेज़। Fillets छोटे टुकड़ों में काट लें। एक उथले डिश में मिश्रण का आटा, नमक और मसालों। प्रत्येक टुकड़ा मिश्रण में बड़े करीने से गिर, और उसके बाद एक गर्म कड़ाही, जो सुनहरा भूरा होने तक मध्यम आंच पर भुना हुआ है के लिए भेजा। मछली एक गहरी कटोरी में गठन, उस पर रखा के आधा टमाटर और प्याज के छल्ले उन मंडलियों, अधिक परतों दोहराया जाता है। ऊपर सभी मेयोनेज़ की एक छोटी राशि से भरा है, थोड़ा सा पानी जोड़ा जाता है, मिश्रण, एक फोड़ा करने के लिए लाया गया था एक ढक्कन और ठंडा आधे घंटे के साथ कवर किया।

मुझे कहना पड़ेगा कि मछली का स्टू का एक बहुत है व्यंजनों। उदाहरण के लिए, आप सब्जियों के साथ यह कर सकते हैं, तो गार्निश आप उबले हुए चावल प्रस्तुत कर सकते हैं। यह नुस्खा के लिए पसंद करते हैं करने के लिए बेहतर है कॉड fillets, यद्यपि आप के अन्य प्रकार ले जा सकते हैं समुद्र मछली। Fillets छोटे टुकड़ों में काट लें। गाजर और अजवाइन स्लाइस में काट लें, प्याज बारीक कटा हुआ और एक पैन में तला हुआ। इस शेष सब्जियों जोड़ा गया है करने के लिए, एक ढक्कन के साथ बंद कर दिया और कुछ ही मिनटों स्टू। पूर्व लेपित आटे में, मछली के टुकड़े, पैन में रखा जाता है सभी नमकीन, स्वाद के लिए मसाले जोड़ने के लिए, पकवान नींबू का रस के साथ छिड़का जाता है, तो लगभग 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाया।

सुंदर सुगंधित प्राप्त मछली का स्टू सहिजन के साथ पकाया जाता है। ऐसा करने के लिए, जमे हुए मछली (पोलाक, पर्च या अन्य) thawed (या ताजा लिया जाता है), ठीक है, धोया कटौती मध्यम आकार के टुकड़ों, यह मसाले और नमक कहते हैं। के छल्ले में कटौती प्याज, सहिजन जड़ एक पिसाई यंत्र पर मला। एक गहरी पैन रखी प्याज, सहिजन सॉस के साथ छिड़का, मछली शीर्ष पर फिर से प्याज सहिजन के साथ डाल दिया, और फिर, फिर शेष मछली के टुकड़े, आखिरी परत झुकेगा। यह भी पानी की राशि है कि यह सेंटीमीटर के एक जोड़े के लिए उत्पादों को शामिल किया गया डाल दिया। फिर कांच के बने पदार्थ आग पर डाल दिया है। एक बार पानी फोड़े, एक ढक्कन के साथ कवर किया और लगभग आधे घंटे बुझा खराब कर दिया आग पैन। फिर मलाई और तैयार करने के लिए कुछ मिनट के लिए एक डिश जोड़ें। समाप्त मछली भोजन पर और प्याज के छल्ले, सभी शीर्ष पानी पिलाया तैयार ग्रेवी खर्च की गई थी।

नाजुक स्वाद दूध में धीमी आंच पर पकाया मछली है। काली मिर्च और नमक कटा हुआ मछली fillets प्याज की एक परत पर पैन में रखी में यह कमजोर के लिए, यह प्याज के छल्ले के रूप में शीर्ष पर छिड़का जाता है। यहाँ यह ओढ़ना topsheet तक उबला हुआ दूध डाल दिया। फिर आग है, जो उबलते के बाद कम से कम करने के लिए आवश्यक है पर पैन डाल दिया। ऐसा नहीं है कि ब्रेज़्ड मछली जल्दी से माइक्रोवेव में पकाया जाता है ध्यान दिया जाना चाहिए। आप उपरोक्त नुस्खा उपयोग कर सकते हैं, लेकिन समय के 10-15 मिनट के लिए कम है।

एक अच्छा साइड डिश मदहोश मछली उबला हुआ या तले हुए आलू, चावल, सब्जी स्टू सेवा करने के लिए। आप सॉस पकवान जिसमें यह tushilos, कटा हुआ डिल के साथ छिड़के डालना कर सकते हैं। जब समय के लिए ध्यान देना चाहिए, एक लंबे समय के लिए मछली मत छोड़ो, के बाद से पचा खाना पकाने, यह छोटे टुकड़ों में तोड़ सकते हैं।

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