सब्जी के साथ सब्जी का सूप: एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा

कैसे घर पर नारियल के साथ सब्जी का सूप पकाने के लिए ? इस सरल और स्वस्थ पकवान की तस्वीर के साथ एक नुस्खा बाद में प्रस्तुत किया जाएगा। इसके अलावा, हम आपको बताएंगे कि फूलगोभी के अलावा एक समान भोजन कैसे करें।

नारंगी और बीफ मांस के साथ एक स्वादिष्ट सब्जी का सूप खाना बनाना

पहले व्यंजन के लिए कई व्यंजन हैं, जोकि तोरी का उपयोग करने के लिए प्रदान करते हैं। इस उत्पाद के साथ अक्सर सूप दुबला आधार पर पकाया जाता है। हालांकि, हमने बीफ़ शोरबा पर इसे बनाने का फैसला किया।

तो, तोरी के साथ सब्जी का सूप तैयार करने के लिए, हमें इसकी आवश्यकता होगी:

• पानी साधारण पेय है - लगभग 2.7-3 एल;
• आलू न बड़े ताजे - 2 पीसी।;
• मध्यम आकार की खीरे - 1 पीसी।;
• बल्ब - 1 मध्यम सिर;
• गाजर (मध्यम) - 1 टुकड़ा;
• हड्डी तेल पर बीफ़ - लगभग 800 ग्राम;
• मिठाई मिर्च बल्गेरियाई - 1 टुकड़ा;
• ताजा टमाटर - 2 पीसी।;
• ताजा लहसुन - 1 टुकड़ा (वांछित के रूप में लागू);
• नमक, छोटे पकाया जाता है - स्वाद में जोड़ें;
• खट्टा क्रीम, ताजा साग - मेज पर बर्तन की सेवा करने के लिए।

सूप के लिए घटकों की तैयारी

तो, आपने ज़िचिनी के साथ सब्जी का सूप बनाने का फैसला किया। पहले आपको सभी सामग्रियों को संसाधित करने की ज़रूरत है एक हड्डी पर बीफ़ मांस अच्छी तरह से धोया जाता है और अनावश्यक नसों को काट देता है इसके अलावा, सभी सब्जियों को अलग से व्यवहार किया जाता है आलू, ज़िचिनी, प्याज, ताजे टमाटर और बल्गेरियाई मिर्च साफ होते हैं, जिसके बाद वे मध्यम क्यूब्स के साथ कटा हुआ होते हैं। लहसुन और गाजर के लिए, वे एक छोटे से बड़े (क्रमशः, छोटे और बड़े) पर पीस रहे हैं।

खाना पकाने के सूप की प्रक्रिया

नारियल के साथ स्वादिष्ट और समृद्ध वनस्पति सूप पकाने के लिए कैसे? के साथ शुरू करने के लिए, आप एक मांस शोरबा तैयार करना चाहिए। ऐसा करने के लिए, बीफ़ की हड्डी को पानी के बर्तन में कम किया जाता है, और फिर एक स्टोव डाल दिया जाता है और एक फोड़ा में लाया जाता है। जैसे ही शोरबा फोड़ा शुरू होता है, सभी गढ़ा फोम इसे से हटा दिया जाता है, यह नमकीन होता है, ढक्कन के साथ कवर किया जाता है और लगभग डेढ़ घंटे तक पकाया जाता है।

मांस उत्पाद नरम होने के बाद, इसे हटा दिया जाता है, ठंडा किया जाता है, पत्थर से अलग होता है और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ होता है। शोरबा के लिए, यह वैकल्पिक रूप से आलू, ज़िचिनी, बल्गेरियाई काली मिर्च, प्याज, ताजा टमाटर और गाजर रखता है। सभी अवयवों को उबाल लें, ढक्कन के साथ कवर करें और धीरे-धीरे लगभग 27-30 मिनट तक पकाना। इस अवधि के दौरान, सभी सब्जियां नरम होनी चाहिए।

बहुत ही अंत में, पहले पके हुए मांस और दानेदार लहसुन को सूप में छोड़ दिया जाता है। अब वे सभी सामग्री को एक और मिनट के लिए उबाल लें, जिसके बाद पैन को गर्मी से हटा दिया जाता है और कसकर बंद ढक्कन 1/4 घंटे के अंदर आग्रह किया जाता है।

एक परिवार के खाने के लिए एक स्वादिष्ट भोजन की सेवा

गोमांस की हड्डी पर सब्जी का सूप शामिल होने के बाद, इसे गहरी प्लेटों पर रखा जाता है। इसके बाद, ताजा कटा हुआ जड़ी-बूटियों और खट्टा क्रीम के साथ पहली पकवान छिड़का। इस रूप में, यह रोटी के एक टुकड़े के साथ परिवार के सदस्यों को प्रस्तुत किया जाता है

शाकाहारी और गोभी के साथ सब्ज़ी सूप: एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा

उन लोगों के लिए जो आहार पोषण का पालन करते हैं, हम मांस उत्पाद का उपयोग किए बिना सब्जी का सूप बनाने का सुझाव देते हैं। यह तुरंत ध्यान दिया जाना चाहिए कि ऐसा व्यंजन कम संतोषजनक और स्वादिष्ट नहीं है।

इसलिए, कंगारू और गोभी के साथ एक दुबला सब्जी का सूप तैयार करने के लिए, आपको खरीदने की आवश्यकता है:

• आलू बड़ी नहीं हैं - 2 पीसी।
• सामान्य पानी पीने - लगभग 2,7-3 एल;
• मध्यम आकार की खीरे - 1 पीसी।;
• प्याज बल्ब - 1 बड़ा सिर;
• ताजा गाजर - 1 पीसी।
• ताजा या स्थिर फूलगोभी - 300 ग्राम;
• सूरजमुखी तेल - लगभग 40 मिलीलीटर;
• नमक उथले - स्वाद में जोड़ें

दुबला सूप के लिए प्रोसेसिंग सामग्री

आप किस प्रकार का रस और फूलगोभी के साथ एक आहार सब्जी का सूप तैयार करना चाहिए? पहले आपको सभी उत्पादों को संसाधित करने की ज़रूरत है आलू, प्याज, नीची, फूलगोभी और गाजर अच्छी तरह से धोया जाता है, जिसके बाद वे खुश्बू होते हैं (यदि आवश्यक हो)। अगला, सभी सामग्री, गाजर को छोड़कर, कटे हुए मध्यम क्यूब्स नारंगी सब्जी के लिए, यह एक बड़े भट्टी पर रगड़ना बेहतर है।

गर्मी उपचार

नारियल और गोभी (रंग) के साथ आहार सूप के लिए सुगन्धित और स्वादिष्ट बने, यह निश्चित रूप से गाजर और प्याज के साथ जोड़ा जाना चाहिए। इसके लिए, एक मोटी दीवार वाली फ्राइंग पैन सूरजमुखी के तेल के साथ उच्च गर्मी पर गरम किया जाता है, जिसके बाद सभी उल्लेख किए गए सब्जियां बाहर रखी जाती हैं।

समय-समय पर खाद्य पदार्थों को मिलाकर रखें, उन्हें पूरी तरह नरम और लाल तक भूनें। सब्जियों का एक सुनहरा रंग, स्वाद के लिए नमक, थाली और ठंडा से निकालें।

शेष अवयवों के लिए, उन्हें थर्मल उपचार के अधीन कुछ अलग तरीके से किया जाता है। ऐसा करने के लिए, एक गहरी सॉस पैन का उपयोग करें यह पानी की एक पर्याप्त मात्रा में डाला और फोड़ा लाया। तरल में अगला आलू और नारियल लगाते हैं।

सामग्री नमक, फिर उनकी उबलते के लिए इंतजार कर रहे इसके बाद, पैन ढक्कन के साथ कवर किया जाता है और लगभग 23 मिनट के लिए पकाया जाता है। थोड़ी देर के बाद, फूलगोभी शोरबा में गिरा दिया जाता है इस संरचना में, डिश लगभग 7-8 मिनट के लिए पकाया जाता है इस अवधि के दौरान, सभी उत्पादों को यथासंभव नरम होना चाहिए।

प्लेट बंद होने से पहले, प्याज और गाजर सब्जी दुबला सूप में जोड़ा जाता है। अवयवों को ढंकना, लगभग एक मिनट के लिए खाना बनाना, और फिर प्लेट से हटा दें और लगभग 20 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे खड़े हो जाओ।

डिनर की मेज पर लेन्टेन डिश दे रहा है

सब्जी का सूप तैयार करें और इसे ढक्कन के नीचे दबाएं, आप प्लेटों पर डिश वितरित करते हैं और मेज पर काम करते हैं। यदि वांछित, शोरबा के प्रत्येक हिस्से में आप कटा हुआ हरा प्याज या किसी भी अन्य ताजा जड़ी बूटियों को जोड़ सकते हैं

चलो परिणाम को जोड़ते हैं

आप गोभी और नारियल के साथ सूप कैसे बना सकते हैं, हम आपको ऊपर बताए हैं। व्यवहार में प्रस्तुत व्यंजनों को लागू करने के लिए, आप न केवल अपने दैनिक आहार में विविधता लाने के लिए, बल्कि परिवार के भोजन को अधिक उपयोगी और स्वादिष्ट भी बनाते हैं।

यह भी कहा जाना चाहिए कि बहुत से गृहिणियां इस विचार में रुचि रखते हैं कि डिश के तहत विचार कितना महंगा है। अनुभवी पाक विशेषज्ञों का कहना है कि यदि आप गर्मियों के शरद ऋतु के मौसम में सब्जी का सूप बनाते हैं, तो आपको एक पैसा खर्च होगा। यह विशेष रूप से दुबला व्यंजन पर लागू होता है। आखिरकार, इसके निर्माण के लिए मांस उत्पाद खरीदने की कोई आवश्यकता नहीं है।

वैसे, अगर आपके पास अपना खुद का उद्यान है, जहां लहसुन, गोभी और अन्य सब्जियां बढ़ती हैं, तो यह पकवान आपके लिए बिल्कुल भी मुक्त हो सकता है।