सब्जियों के साथ ओवन में कीमायुक्त मांस: रोचक व्यंजनों, खाना पकाने की विशेषताओं और समीक्षाएं

ओवन में पके हुए कीमा बनाया हुआ मांस वाले सब्जियां एक हार्दिक परिवार के खाने के लिए एक आदर्श व्यंजन हैं और साथ ही उन लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प है जो उचित पोषण और स्वस्थ जीवन शैली के सिद्धांतों का पालन करने का प्रयास करते हैं। यदि आप व्यापार नेटवर्क पर भरोसा नहीं करते हैं, या उपलब्ध अर्द्ध तैयार उत्पाद की पैकेजिंग खरीदते हैं, अगर आप समय और मेहनत बचाने के लिए चाहते हैं, तो अपने स्वयं के मांस से कीमा बनाया हुआ मांस तैयार करें। नीचे दी गई सूची से खाना पकाने में घर और ख़रीदे हुए खनिज मांस का उपयोग सुरक्षित रूप से किया जा सकता है।

ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस और सब्जियों के साथ सर्दी पुलाव

सर्बिया की राष्ट्रीय व्यंजन विविध प्रकार के असामान्य स्वाद, आश्चर्यजनक संयोजन और हल्के मसाले से प्रभावित होते हैं। देश में केवल एक बार यात्रा करने के लिए पर्याप्त है, फिर बहुत पसंद के व्यंजनों के लिए प्रेम रखने के लिए लंबे समय तक। इस सरल पुलाव के लिए नुस्खा सर्बियाई पाक परंपराओं पर आधारित है।

आपको आवश्यकता होगी

सुनिश्चित करें कि आपकी रसोई में निम्नलिखित सामग्रियों की पर्याप्त मात्रा है:

• 600 ग्राम बीफ़ (या पोर्क) भराई;
• जैतून का तेल;
• मिर्च मिर्च काट दिया;
• कुचल बल्ब;
• एक औसत grater पर grated गाजर;
• अजवाइन की 2 कुचल डंठल;
• लाल शिमला मिर्च,
• नमक;
• काली मिर्च;
• लाल काली मिर्च;
• दालचीनी की पिंच;
• एक कार्नेशन की चुटकी;
• 0.25 चम्मच पानी;
• 1/8 चम्मच लाल शराब;
• गोमांस शोरबा के घन;
• 50 मिलीलीटर बोल्ड क्रीम;
• 2 आलू (स्लाइस में छील और कट)

तैयारी

इस नुस्खा के अनुसार सब्जियों के साथ ओवन में स्वादिष्ट नमकीन का सेवन करने के लिए, आपको 1 घंटे 25 मिनट की आवश्यकता होगी। सामग्री की सूची 4 भागों पर गणना की जाती है, एक हिस्से में 367 कैलोरी।

• 200 डिग्री पर तापमान सेट करके पहले से ओवन पहले से गरम करें। जैतून के तेल की एक पतली परत के साथ फार्म चिकनाई (यदि वांछित है, तो आप इसे सूरजमुखी के तेल के साथ बदल सकते हैं)
• एक लंबे समय तक संभाल के साथ सॉस पैन में एक चिकनी ब्राउन के लिए जमीन के गोमांस को भूनें। मांस में रस को बचाने के लिए पैन से बाहर ले जाओ, और इसे अलग रखो। जैतून का तेल जोड़ें और नरम तक हरी मिर्च, प्याज, गाजर और अजवाइन को पास करें।
• सब्जियों में जमीन की गोमांस डालकर और पपरिका, नमक, काली और लाल मिर्च के साथ छिड़कें, फिर दालचीनी और लौंग। पानी और रेड वाइन में डालो, सभी अच्छी तरह से गर्म। मिश्रण में बीफ़ शोरबा क्यूब भंग। गर्मी से पैन निकालें और क्रीम दर्ज करें।
• आलू के मग के साथ पकाते हुए मोल्ड के नीचे रखिये, शीर्ष पर कीमा बनाया हुआ मांस और सब्जियों का मिश्रण रखें, फिर शेष आलू।
• ढक्कन के नीचे 45 मिनट तक या जब तक आलू नर्म न हो जाए।

इस नुस्खा के लिए सब्जियों के साथ ओवन में छिड़ककर तैयार किया जा सकता है और पन्नी कर सकते हैं। पकवान के रूप में रसदार और समान रूप से बेक किया जाएगा, और सफाई और खाना पकाने के बाद बर्तन धोने थोड़ा आसान होगा।

कोरगेट्स के साथ पुलाव

ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस और सब्जियों के साथ स्वादिष्ट लहसुन एक आसान लेकिन स्वादिष्ट गर्मियों में रात्रिभोज के लिए एक अद्भुत डिश है। हालांकि बहुत से लोग कैसलोल को तिरस्कार करते हैं और गर्म मौसम में उन्हें खाना नहीं बनाते हैं, हालांकि तोरी और अन्य मौसमी सब्जियों के लिए आकर्षक कीमत निश्चित रूप से पाक प्राथमिकताओं पर पुनर्विचार करने के लिए मजबूर होगी। इसके अलावा, बेक्ड मांस और कीमा बनाया हुआ मांस किसी भी समय अच्छा है! पाक साइटों पर समीक्षा केवल इस साधारण सत्य की पुष्टि करते हैं

संरचना

सुगंधित गर्मी पुलाव तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस;
• 2-3 स्क्वैश (हरा या पीला);
• बल्ब की एक जोड़ी;
• 1-2 गाजर;
• छोटे पास्ता के 2 कप (उदाहरण के लिए, "शंख");
• नमक और मसाले;
• आधा कांच का खट्टा क्रीम;
• कटा हुआ कोलांटो;
• 1 कालीदार पनीर का गिलास

कैसे खाना बनाना

सब्जियों के साथ ओवन में भरा "ग्रीष्मकालीन" भराई शुरूआत में भी हो सकती है, और खाना पकाने (सामग्री तैयार करने की गिनती नहीं) केवल तीस मिनट लगते हैं।

• पैकेज पर दिए गए निर्देशों का पालन करके पास्ता को कुक। पानी निकालें
• एक चिकनी ब्राउन शेड के लिए जमीन का मांस भूनें। मसाले जोड़ें
• तेल की एक छोटी मात्रा में स्पैस्चरयुएट लहसुन, प्याज और गाजर। नमक जोड़ें
• परतों के साथ तेल और परत के साथ फार्म चिकनाई: कीमा बनाया हुआ मांस; सब्जियों; पास्ता। खट्टा क्रीम के साथ भरें, फिर grated पनीर के साथ छिड़के।
• 180 डिग्री पर 15-18 मिनट के लिए ओवन में रखें।

आलसी काली मिर्च भरा

उचित पोषण की क्लासिक - ओवन में भरवां सब्जियां। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ, आप न केवल सभी प्रसिद्ध बल्गेरियाई मिर्च, बल्कि इसकी तथाकथित "आलसी" संस्करण - एक पुलाव जो एक पारंपरिक पकवान के मूल विचार को दोहराता है और स्वाद में उसके लिए नीची नहीं है। काली मिर्च के इस संस्करण की सबसे अच्छी समीक्षा महिलाओं द्वारा बची हुई है जो बेहद खुशनुमा समय की सराहना करते हैं।

सामग्री की सूची

एक "पुराने" पकवान को एक नए तरीके से तैयार करने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• 0,5 किलो कीमा बनाया हुआ मांस (गोमांस);
• अलग-अलग रंगों के दो कुचल मिठाई मिर्च;
• 1 प्याज (काट);
• कुचल लहसुन के एक जोड़े;
• ब्राउन चावल के 2 पाउच;
• पास्ता और पास्ता के लिए सॉस के 1 पैकेट;
• अजवायन की पत्ती, नमक, काली मिर्च और तुलसी के सूखे जड़ी बूटियों का स्वाद;
• कम वसा वाले किस्मों की 1 चटनी पनीर का गिलास।

खाना पकाने के निर्देश

"आलसी" को सब्जियों के साथ ओवन में भूनकर निम्नलिखित तरीके से पकाया जाता है:

• 180 डिग्री पर तापमान डालकर ओवन को पहले से गरम करें। एक विशेष पाक स्प्रे के साथ पाक पकवान छिड़क या बस इसे तेल। इसे एक तरफ सेट करें
• मध्य आग चालू करें सब्जियों की नरमता को दबाकर एक बड़े सॉस पैन में दबाते हुए जमीन के गोमांस, काली मिर्च, प्याज और लहसुन के साथ एक लंबे संभाल के साथ। बीफ़ को एक गुलाबी रंग (आमतौर पर, प्रक्रिया 10-12 मिनट लगते हैं) खो जाना चाहिए। एक लकड़ी के चम्मच का प्रयोग करें ताकि इसे पकाया जा रहा है। अतिरिक्त चर्बी डालें और स्टोव पर पैन लौटें, गर्मी को कम से कम करें
• पैकेज पर दिए निर्देशों के बाद माइक्रोवेव ओवन में ब्राउन चावल तैयार करें।
• तैयार किए गए चावल, पास्ता के लिए सॉस, गोमांस पुलाव को मसाले जोड़ें अच्छी तरह से हलचल बेकिंग डिश में सामग्री रखो।
• कसा हुआ पनीर के साथ पुलाव छिड़क
• ओवन में कुक, ढक्कन को कवर किए बिना, पनीर पिघलने तक (18-20 मिनट)।

कॉटेज पनीर के साथ पुलाव

यदि आप सावधानी से आंकड़े देखते हैं और अधिक भार के बारे में गंभीरता से चिंतित हैं, तो एक अनोखा आहार डिश - ओवन में सब्जियों के साथ कीमा बनाया हुआ मांस का प्रयास करें, जिसमें से व्यंजन कम वसा वाले पनीर और टमाटर की चटनी के साथ समृद्ध है। खाना पकाने और स्वस्थ जीवन शैली के बारे में मंचों पर इस विनम्रता पर समीक्षाएं पढ़ें - और आप निश्चित रूप से स्वादिष्ट और कम कैलोरी व्यंजनों के लिए प्रेरणा प्राप्त करेंगे।

उत्पाद |

इस पुलाव के लिए सामग्री की सूची इस प्रकार है:

• बेकिंग ट्रे के लिए जैतून का तेल;
• 2 मध्यम ताजा टमाटर (कटा हुआ);
• 2 मध्यम कच्ची तोरी (कटा हुआ);
• 300 ग्राम ग्राउंड मांस;
• एक बड़ा प्याज (सूक्ष्मता कटा हुआ);
• कुचल लहसुन के एक जोड़े;
• कैन्ड टमाटर का पेस्ट या टमाटर सॉस के 1 कप;
• कम वसा वाले कॉटेज पनीर के 2 गिलास;
• 1 बड़ा अंडे की जर्दी;
• आधा कांच का लोहा, कम वसा वाले पनीर;
• ताजा अजमोद, अजवायन की पत्ती या दौनी (कटा हुआ) का एक बड़ा चमचा;
• स्वाद के लिए मसाला

विधि

ओवन में पके हुए कीमा बनाया हुआ मांस के साथ सब्जियां, जल्दी और आसानी से पकायी जाती हैं - और इसलिए इस तरह के एक व्यंजन घर में एक अनौपचारिक मालकिन भी पेश करने में सक्षम होगा।

• पहले से गरम ओवन 250 डिग्री पका रही चादर को तेल के साथ चिकना करें और इसे टमाटर और ज़िचिनी के हलकों पर फैलाएं। 10-12 मिनट के लिए ओवन में सब्जियां भुनाएं।
• इस समय, भूरा मांस मांस के साथ खरीदा जाता है जब तक एक बड़ी सॉस पैन जमीन गोमांस, प्याज और लहसुन में गुजरती हैं। टमाटर सॉस (पास्ता) जोड़ें और एक कोमल फोड़ा लाने।
• पकाने के लिए बड़े कम आकार पर कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिश्रण को वितरित करें और शीर्ष भुना हुआ सब्जियों को फैलाएं । ओवन में तापमान को 180 डिग्री तक कम करें।
• एक छोटी कटोरी में अंडा जर्दी, पनीर, जड़ी-बूटियों, नमक और काली मिर्च के साथ कुटीर पनीर को झटके। यह तली हुई सब्जियों के ऊपर चम्मच और एक सिलिकॉन रंग के साथ सतह चिकनी।
• लगभग 35 मिनट के लिए ओवन में डिश पकाना। गर्म पुलाव को छह टुकड़ों में काटें और मेज पर तुरंत सेवा करें।

टिप्पणी

सब्जियों के साथ इस तरह के दही-मांस पुलाव को फ्रीजर में भंडारण के लिए घर के अर्ध-तैयार उत्पाद के रूप में अग्रिम रूप में तैयार किया जा सकता है। सीधे बेकिंग से पहले, फ्रिज में पकवान पूरी तरह से डिफ्रॉस्ट करने के लिए मत भूलें और खाना पकाने के समय में पांच से दस मिनट तक जोड़ें।