कॉटेज पनीर (नुस्खा) से कुकी कैसे बनाइए, बहुत स्वादिष्ट है? "कान" दही

निश्चित रूप से ऐसे ऐसे लोग नहीं हैं जो स्वादिष्ट और गर्म घर के केक को पसंद नहीं करते हैं। दुर्भाग्य से, सभी होस्टेस नहीं जानते कि इस तरह के व्यंजन को स्वतंत्र रूप से तैयार किया जा सकता है। इसलिए, इस अनुच्छेद में हम आपको बताएंगे कि थोड़ी सी अवधि में आप कॉटेज पनीर (एक नुस्खा) से कुकीज़ कैसे बना सकते हैं, यह बहुत स्वादिष्ट है।

"कान" - यह उल्लेख किया विनम्रता का नाम है। तैयारी की उनकी विधि नीचे विवरण में वर्णित किया जाएगा।

कुटीर पनीर (नुस्खा) से कुक कैसे पकाना है बहुत स्वादिष्ट है?

"कान" - ऐसी मिठाई बनाने के लिए बहुत मुश्किल नहीं है मुख्य बात नुस्खा की सभी आवश्यकताओं का अनुपालन करना है, साथ ही साथ उपयुक्त सामग्री का उपयोग करना है।

इसलिए, हमें इसकी आवश्यकता है:

• मोटे दानेदार दही - 200-240 ग्राम के बारे में;
• अच्छी गुणवत्ता के मक्खन - 110 ग्राम;
• बेहतर गुणवत्ता के हल्के आटे - लगभग 140 ग्राम;
• चीनी चुकंदर बड़े - लगभग 110 ग्राम;
• नमक समुद्र - 1 छोटे चुटकी;
• आटे के लिए बेकिंग पाउडर - 3-5 ग्राम

घर मिठाई के लिए मेस्मिम कॉटेज पनीज आटा

मैं कॉटेज पनीर (नुस्खा) से कुकीज़ कैसे लागू कर सकता हूँ बहुत स्वादिष्ट है? "कान" - इस तरह के एक इलाज को तैयार करने के लिए आटा गूंध करना आवश्यक है ऐसा करने के लिए, केवल ताजे मोटे अनाज वाले पनीर का उपयोग करें इसमें वसा की औसत या उच्च डिग्री हो सकती है। वैसे, यह इस सूचक से है कि मिठाई उत्पाद की भविष्य की कैलोरी सामग्री निर्भर करती है।

दही कान बनाने के लिए, दही एक कटोरे में फैल जाता है, और फिर फोर्क के साथ सभी बड़े टुकड़े उपलब्ध कराते हैं। फिर, एक अलग डिश में, धीरे धीरे पिघला हुआ मक्खन। इसे थोड़ा ठंडा करने के बाद, व्यंजन पनीर में पाक वसा डाल दिया जाता है। एक ही कटोरी में नमक, बेकिंग पाउडर, और एक बड़ी चम्मच चीनी का एक छोटा सा चुटकी डालना

बहुत ही अंत में, धीरे-धीरे परिणामी द्रव्यमान के लिए आटे को जोड़ने के लिए, पहले इसे सिफर करना। उसके बाद, एक लोचदार और काफी नरम आटा गूंध। यदि यह बहुत घने हो जाता है, तो दही कान कठोर हो जाएगा और बहुत स्वादिष्ट नहीं होगा।

कुकीज़ बनाने की प्रक्रिया

कैसे मिठाई डेसर्ट बनाने के लिए? ऐसे मीठे व्यंजनों के व्यंजन अलग-अलग तरीके प्रदान कर सकते हैं। हालांकि, विषय के कार्यान्वयन के लिए, निम्नलिखित आवश्यकताओं को पूरा किया जाना चाहिए:

• कुटीर पनीर और मक्खन से आटा 60 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दिया जाता है (यह 2.5 घंटे के लिए संभव है)।
• तैयार और ठंडा आधार बहुत बड़ी गेंदों में विभाजित नहीं होता है, जिसके बाद फ्लैट सर्कल 5-6 सेमी तक के व्यास के साथ शुरू हो जाते हैं।
• एक सपाट प्लेट में दानेदार शर्करा के अवशेषों को घुमाते हुए, प्रत्येक सर्कल बारी में डूबा हुआ है, लेकिन केवल एक तरफ के साथ।
• आधा आधा में शक्कर में, अंदर चीनी, यह फिर से डूबा हुआ है।
• इस प्रक्रिया को दो बार दोहराया जाता है और एक अजीब "कान" प्राप्त होता है

इसी तरह, शेष सभी अर्द्ध तैयार उत्पादों का निर्माण होता है।

कैसे ओवन में एक घर का बना व्यंजनों को सेंकना करने के लिए?

कुटीर पनीर (नुस्खा) से कुक कैसे पकाना है बहुत स्वादिष्ट है? "कान", ऊपर वर्णित के रूप में बनाई गई, वैकल्पिक रूप से एक शीट पर फैला हुआ है, जो चर्मपत्र के साथ पूर्व-पंक्तिबद्ध है। इस रूप में, भून पका रही चादर ओवन को भेजा जाता है।

195 डिग्री के तापमान पर, उत्पादों को लगभग 20 मिनट के लिए पकाया जाता है इस मामले में, कुकी रसीला और हल्के गुलाबी होनी चाहिए।

मेज पर कुकीज़ कैसे और कैसे प्रस्तुत करें?

कॉटेज पनीर से तैयार होममेड कुकीज़ को पकाई ट्रे से सावधानीपूर्वक हटा दिया जाना चाहिए, और फिर एक सुंदर डिश पर डाल दिया जाए। आप इस मिठाई को गर्म स्थिति में और ठंडे स्थिति में इस्तेमाल कर सकते हैं। वैसे, पहला विकल्प अधिक बेहतर है। यह तथ्य यह है कि गर्म बिस्किट मुंह में बहुत नरम, निविदा और पिघल रहा है। ठंड के लिए, इस मामले में, कॉटेज पनीर के व्यंजन अधिक कठोर और कुरकुरे होते हैं।

"भालू कान" कुकीज़: कॉटेज पनीर के साथ नुस्खा

इस नुस्खा को कार्यान्वित करने के लिए, हमें इसकी आवश्यकता होगी:

• मार्जरीन नरम उच्च गुणवत्ता - 250 ग्राम;
• नम दही दानेदार - लगभग 500 ग्राम;
• हल्का गेहूं का आटा - 2-3 कप;
• सोडा ढीला - अधूरा मिठाई चम्मच;
• चीनी - लगभग 165 ग्राम

आटा तैयार करने की प्रक्रिया

यह आटा बहुत आसानी से गूंध रहा है। नरम मार्जरीन एक कांटा के साथ गूंध है, और फिर एक नम कॉटेज पनीर के साथ मिश्रित। इसके अलावा, 50 ग्राम दानेदार चीनी और बुझी सोडा को सामग्री में जोड़ा जाता है ।

बहुत ही अंत में, परिणामी द्रव्यमान में आटा डाल दिया जाता है। सभी सामग्रियों को मिश्रण करने के बाद, एक लोचदार कम आटा प्राप्त किया जाता है।

मिठाई का रूप ले लें और इसे सेंकना

इस तरह के इलाज के लिए फार्म बिल्कुल वैसा ही होना चाहिए क्योंकि यह ऊपर प्रस्तुत किया गया था। आटा को ठंडा किया जाता है, टुकड़ों में विभाजित किया जाता है, जो गेंदों में घुमाया जाता है, और फिर हलकों में घुमाया जाता है। एक तरफ प्रत्येक उत्पाद दानेदार चीनी में डूबा हुआ है और आधे में मुड़ा हुआ है (जब तक क्वार्टर प्राप्त नहीं किया जाता है)।

सभी कुकीज़ बनाने के बाद, यह पका रही चादर के साथ बेकिंग पेपर पर फैलता है। इस रूप में, अर्द्ध-तैयार उत्पादों को ओवन भेजा जाता है 20 मिनट के बाद, मिठाई बाहर ले जाती है और तुरंत चाय के साथ तालिका में प्रस्तुत की जाती है।

चलो परिणाम को जोड़ते हैं

दही कान बहुत सरल और सस्ती मिठाई है, तैयारी के लिए, इसमें ज्यादा समय नहीं लगता है और घटकों के लिए। सभी सिफारिशों को देखकर, आप न केवल स्वादिष्ट, बल्कि उपयोगी कुकीज़ भी प्राप्त करेंगे।