कैसे आलू पेनकेक्स, आलू के पाई और वेरेनी को आलू के साथ सही ढंग से बनाने के लिए

आलू पेनकेक्स को सही तरीके से कैसे बनाने के लिए , आपको बहुत व्यंजनों को पढ़ने की जरूरत है, उन्हें खाना बनाने और अंतर को महसूस करने की कोशिश करें। असली बेलारूसी ड्रैनी आलू और मशरूम, मांस या हैम जैसे विभिन्न fillers जोड़ने के बिना आलू से ही तैयार कर रहे हैं। यदि आप इस पकवान को एक लंबे समय तक पकाने के लिए, आप निश्चित रूप से आलू पेनकेक्स बनाने के लिए पता होगा

आलू के लिए, आप एक पंक्ति में सभी आलू का उपयोग नहीं कर सकते, क्योंकि इन पेनकेक्स के स्वाद की विविधता, विकास की जगह और जड़ की ताजगी पर निर्भर करता है। आलू जल्दी परिपक्व किस्म पेनकेक्स की तैयारी के लिए उपयुक्त नहीं है। हाल में उठाए गए इन उद्देश्यों के लिए भी बहुत उपयुक्त नहीं है, अगर वह कुछ महीनों तक झूठ बोल रहा हो तो इसे प्राप्त करना बेहतर होगा। पीले आलू से बने पेनकेक्स बहुत स्वादिष्ट हैं यह समझने के लिए कि ड्रैनी के लिए आलू उपयुक्त हैं, तो आपको एक छोटी राशि तैयार करने की आवश्यकता है और सबकुछ स्पष्ट हो जाएगा।

कैसे आलू पेनकेक्स बनाने के लिए

पहले हमें आलू को साफ करने की जरूरत है - इस स्तर पर, कोई विशेष कठिनाइयों नहीं हैं

फिर छोटे से छिद्र पर पीस लें, जो कि नाखूनों के साथ लोहे के एक टुकड़े के समान है और फिर बाहर ले जाया जाता है। प्रक्रिया बल्कि थकाऊ है, लेकिन परिणाम इसके लायक है।

अगर आपको कई पैनकेक्स बनाये जाने की आवश्यकता है, तो आप आलू को 2 सेमी क्यूब्स में काट सकते हैं, और फिर अनाज की स्थिति के साथ संयोजन में पीस सकते हैं।

निम्नलिखित प्रक्रियाएं पीसने वाली विधि पर निर्भर नहीं होती हैं। रस से छुटकारा पाने के लिए, जो आटा तरल बनाता है और इसे नीला देता है, कुचल आलू को एक शुद्ध कोलंडर पर फेंकने और दस मिनट तक इंतजार करना जरूरी है। अत्यधिक रस नालियों और अधिक दबाव नहीं, ताकि ड्रैनी बहुत शुष्क न हो। रस को ढेर करने के बाद, धीरे-धीरे इसे मर्ज करें और तल पर आटा को स्टार्च जोड़ें।

आटे में आटे का द्रव्यमान, नमक, स्टार्च और अंडे के बारे में दो काटोशिन के लिए दो टुकड़े होंगे। ठीक है हम मिश्रण करते हैं

हमें एक मोटी तल, बेहतर कच्चा लोहा, के साथ एक फ्राइंग पैन की जरूरत है। फ्राइंग पेनकेक्स वनस्पति तेल में होना चाहिए, बहुत डालो। हम आटे को पैनकेक्स के साथ फ्राइंग पैन पर सेंटीमीटर मोटी लगाते हैं। काफी बड़ी आग पर भूनें, ताकि ड्रैनी ने कुछ मिनटों में एक सुनहरा परत प्राप्त किया। फिर इसे चालू करें और उसे पकाना।

कैसे आलू पेनकेक्स बनाने के लिए? आराम से!

कैसे आलू के साथ पाई बनाने के लिए

आप आलू के साथ कई अलग अलग तरीकों से पकाएं, विभिन्न प्रकार के आटे का उपयोग कर सकते हैं: खमीर, पफ, ताज़ा, केफिर Patties तला हुआ या बेक किया जा सकता है उनकी भरने को जोड़ती है, जिसके लिए, एक नियम के रूप में, आलू पहले उबला हुआ होते हैं, और फिर इसे प्यूरी राज्य में बढ़ा दिया जाता है और तली हुई प्याज जोड़ता है। भरना नमकीन होना चाहिए आप डिल, काली मिर्च, हरी प्याज, अंडे, पनीर, मशरूम, यकृत, जायफल जोड़ सकते हैं - लेकिन ये आलू भरने के लिए पहले से ही अलग विकल्प हैं। सब कुछ उस व्यक्ति की वरीयताओं पर निर्भर करता है जो ऐसे पाई को पकाने जा रहा है।

कैसे आलू के साथ पकौड़ी बनाने के लिए

बहुत सरल है, लेकिन चालें हैं सबसे पहले आपको तीन चश्मा आटे, एक गिलास पानी, नमक का एक चम्मच और सोडा का आधा चम्मच से आटा गूंध करना होगा। चिंता न करें कि यह घने निकला - फिल्म में लपेटो और आधे घंटे के लिए इसे छोड़ दें।

छील में आलू को कुचलने के लिए इसे आत्मा और पोषक तत्वों को रखें।

इस समय, प्याज भूनें, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, जब तक कि यह पारदर्शी न हो।

तैयार आलू को साफ और बढ़ाया जाना चाहिए, नमक और आधे से ज्यादा प्याज जोड़ें।

आग पर पानी के बर्तन डालें, काली मिर्च, प्याज और लॉरेल जोड़ें और आप वेलेंकि को ढंक कर सकते हैं।

आटा लुढ़का सॉसेज, छोटे टुकड़ों में कटौती और प्रत्येक बाहर रोल। हम पूरा भराई डाल दिया और इसे फाड़ दिया।

तैयार पकौड़ी उबलते पानी में डूबा जा रही हैं और इसके बाद तैरती है, हम आग निकालते हैं।

लगभग एक मिनट के लिए कुक, बाहर ले जाओ, शीर्ष शेष तले प्याज फैलाएं और खट्टा क्रीम के साथ खाएं।