अपनी मेज पर अजवाइन रूट से व्यंजन

अजवाइन जड़ से व्यंजन अक्सर मेहनती मालकिन के घर में मेज पर नहीं पाए जाते हैं। किसी भी तरह हमारे लोग इस संयंत्र से खाना पकाने से डरते हैं। और बहुत व्यर्थ सेलेरी को सबसे अधिक मूल्यवान भोजन माना जाता है इसके उपयोगी गुणों को अनगिनित किया जा सकता है। इसके अलावा, अजवाइन की जड़ भी चिकित्सा प्रयोजनों के लिए उपयोग किया जाता है इस पौधे की संरचना में उपयोगी तत्वों का द्रव्यमान शामिल है: ट्रेस तत्व, निकोटीनिक एसिड, टाइरोसेन, एस्पारेगिन, प्रोटीमिन ए, आवश्यक तेल और कई अन्य। अजवाइन जड़ में एंटी-एलर्जी, घाव-चिकित्सा, एनाल्जेसिक और सुखदायक प्रभाव होता है। यह एक आवश्यक तेल भी पैदा करता है, जो सकारात्मक रूप से मानव शरीर में चयापचय को प्रभावित करता है। यही कारण है कि अजवाइन जड़ से व्यंजन को समय-समय पर आपके टेबल पर दिखना चाहिए। न भूलें कि आहार अवधि के दौरान आहार में शामिल करने के लिए वे महान हैं।

इसलिए, नीचे प्रस्तुत व्यंजनों के अनुसार तैयार किए गए अजवाइन की जड़ से व्यंजन, कृपया और अपने परिवार को आश्चर्यचकित करें।

चलो पहले व्यंजनों से शुरू करते हैं। अजवाइन जड़ से सूप बनाने की कोशिश करें। ऐसा करने के लिए, आपको उत्पादों के एक सेट की आवश्यकता होती है जो हमेशा घर में पाई जाती है। 200 ग्राम अजवाइन जड़, 100 ग्राम गाजर और लीक, 300 ग्राम आलू, लहसुन और ग्रीन्स का स्वाद, 50 ग्राम मक्खन, थोड़ा नमक और काली मिर्च लें। इस पकवान का खाना पकाने का समय 30 मिनट से ज्यादा नहीं है।

आलू को साफ़ करके, छोटे क्यूब्स में उन्हें काटने और नरम तक उबालने के लिए उबलते पानी में उन्हें भेजकर शुरू करें। उसके बाद, आपको अजवाइन, प्याज और गाजर के साथ काम करना चाहिए। उन्हें साफ करें, उन्हें धुलाई और पीस लें इसके बाद, आपको मक्खन में एक कंकड़ पर उन्हें पास करना होगा। जब आलू लगभग नरम हो जाते हैं, तो यह एक सॉस पैन में प्याज, गाजर और अजवाइन का मिश्रण पालना आवश्यक होता है। सूप कुछ और मिनटों के लिए पकाया जाता है। तैयार पकवान जड़ी-बूटियों और लहसुन से भरा होना चाहिए। और मेज पर यह सेवा करने के लिए ताजा, सुगंधित सफेद रोटी के साथ होना चाहिए।

तो, आप तैयार पहली डिश, और दूसरा आप पकाई अजवाइन की जड़ से खाना पकाने के लिए कर सकते हैं। इस मामले में सामग्री आप या तो आश्चर्य नहीं करेंगे। यह लगभग 200 ग्राम आलू, 700 ग्राम अजवाइन, 50 ग्राम मक्खन, ज्यादा पनीर और नमक के साथ काली मिर्च (स्वाद में जोड़ें) ले जाएगा। आप आलू के साथ अजवाइन धोने की जरूरत है, तो उन्हें साफ, क्यूब्स में कटौती उसके बाद, जब तक आप तैयार न हो जाएं तो आप उन्हें नमकीन पानी में उबाल लें। फिर सब्जियां एक अलग कटोरे में रखी जाती हैं और मक्खन के अलावा इसे मार दिया जाता है। जब मैश किए हुए आलू की सेवा करते हैं, तो दही के साथ छिड़कें। यह गार्निश पूरी तरह से चिकन, मांस या सूअर का मांस के लिए फिट बैठता है।

लेकिन अजवाइन जड़ से व्यंजन सूप और शुद्धियों के लिए व्यंजनों तक ही सीमित नहीं हैं। आप आसानी से इस सब्जियों से सलाद बना सकते हैं। एक अजवाइन जड़, लेटिष पत्ते का एक गुच्छा, एक नींबू का रस, वनस्पति तेल का एक बड़ा चमचा और काली रोटी से बने 8 टोस्टियां लें। अब आपको सबसे छोटी भूसे के साथ अजवाइन काटा जाना चाहिए या इसे किसी भट्टी पर छिड़कना चाहिए। इसे नींबू के रस के साथ छिड़कें। ऐसा किया जाता है ताकि जड़ अंधेरा नहीं हो, क्योंकि आपको नरमी करने के लिए आधे घंटे के लिए इसे छोड़ना होगा। इस समय, आप वनस्पति तेल पर टोस्ट को भुनाएंगे जब तक कर्कश भंग दिखाई नहीं दे। जिसके बाद उन्हें बारीकी से कटा हुआ होना चाहिए। आपको सलाद के लिए तैयार और ड्रेसिंग की भी आवश्यकता है। सरसों के दो चम्मच ले लें और उन्हें कुचल लहसुन (दो दांतों) के साथ मिला लें, फिर सेब सेपर सिरका के तीन चम्मच, तेल की पांच tablespoons (अधिमानतः जैतून), काली मिर्च और नमक जोड़ें। तैयारी के अंत में, यह पकवान पर सलाद के पत्तों को व्यवस्थित करने के लिए, अजवाइन के ऊपर होता है, फिर इसे ड्रेसिंग के साथ डालें और अंत में क्रॉउटों के साथ छिड़क दें।

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