कैसे दूध सूप बनाने के लिए युक्तियाँ

Cookbooks को चालू करने और " दूध का सूप पकाने के लिए कैसे करें" अध्याय की तलाश करने से पहले , यह पता लगाना उचित है कि किस प्रकार का व्यंजन है? उदाहरण के लिए, ओकोरसका न किफिर - भी खट्टा दूध के अलावा एक उत्पाद है, लेकिन आपको उसे पकाने की जरूरत नहीं है। सामान्य तौर पर, यह आलेख क्लासिक सूप के साथ सौदा करेगा जो कि विकसित देशों के साथ लंबे समय तक मौजूद हैं।

स्वदेशी एस्टोनियन और लाटवियन, डंडे और जर्मन आपको बताएंगे कि कैसे दूध का सूप बनाने के लिए, लेकिन रूसियां उतना ही अच्छे हैं- हमारी रसोई में व्यंजनों की विविधता आपको खट्टे दूध, एक स्वादिष्ट चॉकलेट मिठाई और एक दूध-मछली सूप के साथ सूप तैयार करने की अनुमति देती है।

इसलिए, इनमें से किसी भी प्रथम व्यंजन में दूध और तत्व शामिल होते हैं जो सामग्री को भरते हैं। अक्सर व्यंजनों में, दूध सूप पकाने के बारे में बताते हुए, आटे के अर्ध-तैयार उत्पादों और अनाज को जोड़ने की पेशकश करते हैं। यह एक लंबी नूडल या वर्मीसेली लगा सकता है - बच्चों को खाने के लिए खुशी के साथ एक व्यंजन। यह एक समान ड्रेसिंग गाजर, फूलगोभी या ब्रोकोली के साथ अच्छी तरह से काम करता है - डेयरी सॉस में सब्जियां हमेशा कोमल और हल्का स्वाद लेती हैं। फलियां के लिए, यह साफ होना बेहतर है, हालांकि क्रीम सूप, मटर या चना, उदाहरण के लिए, क्रीम, खट्टा क्रीम, और उनकी रचना में पनीर होते हैं।

इसकी स्थिरता के अनुसार, दूध सूप एक मैश्ड आलू या एक तरल डिश के समान हो सकता है। दूसरा - और पाचन के लिए बेहतर और तैयार करने में आसान। दूसरे शब्दों में, अनाज के मजबूत एकाग्रता वाले दलिया को दूध का सूप भी कहा जा सकता है? यह आश्चर्य की बात नहीं है - आपको एक पौष्टिक और स्वादिष्ट नाश्ता मिलेगा ।

तो, कदम से दूध सूप कदम कैसे पकाने के लिए

• सबसे पहले आपको पेस्ट्युरेटेड दूध लेना चाहिए और इसे उबाल लें। इस स्तर पर यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि दूध दूर न हो जाए।
• गर्मी कम करें और तरल भराई भरें: यदि यह पास्ता या अनाज है - उन्हें पहले रखा जाना चाहिए, फिर आलू और अन्य सब्जियां।
• कम गर्मी पर सूप को उबाल लें, जबकि पैन की सामग्री को लगातार सरगर्मी करते हुए: जला करने के लिए दूध में एक अप्रिय संपत्ति होती है।
• लिपिड के संतुलन का सामना करने के लिए तैयार गर्म सूप के लिए मक्खन या किसी अन्य फैटी ड्रेसिंग का टुकड़ा जोड़ने के लिए अच्छा होगा ताकि डिश आसानी से पचा हो।

कई लोग जो दूध की सूप बनाने के लिए कह रहे हैं, वे कैलोरी सामग्री में रुचि रखते हैं, और यह अधिकांश व्यंजनों में उच्च है: 300 से 450 किलोग्राम / 100 ग्राम तक। लेकिन सूप का एक बड़ा पोषण मूल्य है और मांसपेशियों को प्रोटीन से फाइबर बनाने, हड्डियों को मजबूत करने में मदद करता है - कैल्शियम के लिए धन्यवाद सप्ताह में एक बार आहार में दूध का सूप शामिल करना अच्छा है - अधिक बार नहीं - इसके बाद से केवल लाभ और आनंद मिलेगा युवा बच्चों को आहार में दूध सूप को शामिल करने की सिफारिश की जाती है, जो कि वर्ष से शुरू होती है: पहले - सूप्स, प्यूरी, फिर, धीरे-धीरे, पूर्ण गर्म भोजन।

लेकिन नूडल्स के साथ दूध का सूप बनाने का विचार निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी: दूध - 1 एल, चीनी - 2 चम्मच, मक्खन - 20 ग्राम, सेंवई - 200 ग्राम

यह खाना बनाना बहुत आसान है: सेंटीमीटर तैयार होने से पहले इसे उबला जाना चाहिए। एक और सॉस पैन में, दूध डालना और उबाल लें। हम व्रणमिश्रण को दूध में डालते हैं, चीनी जोड़ते हैं और एक और पांच मिनट के लिए छोटी आग में रहते हैं।

जब सूप पहले से ही प्लेटों में फैल चुका है, तो मक्खन, मसाला का एक टुकड़ा जोड़ें - स्वाद (आमतौर पर नमक की आवश्यकता नहीं है, लेकिन स्वाद और रंग, जैसा कि वे कहते हैं ...) सब कुछ, पकवान को भूख से खाया जा सकता है, हमेशा गर्म