बेकिंग और अनमेटेड पाई के लिए खमीर के आटे को कैसे पकाने के लिए?

कैसे unsweetened पाई और बन्स के लिए खमीर आटा पकाने के लिए? यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ऐसे उत्पादों को तैयार करने के तरीके व्यावहारिक रूप से एक समान हैं। लेकिन इसके बावजूद हम दोनों विस्तारित संस्करणों को अधिक विस्तार से देखेंगे।

कैसे एक मांस पाई के लिए एक त्वरित खमीर आटा पकाने के लिए

आवश्यक सामग्री :

• दूध देहाती - 600 मिलीग्राम;
• दानेदार खमीर सूखी - मीठे चम्मच;
• चिकन छोटी अंडा - 1 टुकड़ा;
• चीनी -1 बड़े चम्मच;
• नमक का सा छोटा - साढ़े छोटा चम्मच;
• सब्जी तेल बिना गंध - 70 मिलीग्राम;
• गेहूं काटा हुआ आटा - 1.5 किलोग्राम से (जब तक कि आधार घनघोर नहीं हो)।

खाना पकाने की प्रक्रिया

अत: कुम्हारहित पाई के लिए खमीर आटा तैयार करने के लिए कैसे? शुरू करने के लिए, यह गरमी के दूध को गर्म करने के लिए आवश्यक है और उसमें चीनी को पूरी तरह से भंग कर दिया जाता है। उसके बाद, तरल और मिठाई मिश्रण को सूखा खमीर रखा जाना चाहिए और उन्हें 8-10 मिनट के लिए सूज जाना चाहिए। फिर बेस को अनमोल वनस्पति तेल डालना चाहिए, चिकन अंडे तोड़कर, समुद्री नमक और सप्त आटे में डालना इस तरह के कार्यों के परिणामस्वरूप आपको एक मोटी द्रव्यमान मिलनी चाहिए, जो हथेलियों को थोड़ा चिपक जाती है। इसे अच्छी तरह से बनाने के लिए, यह सिफारिश की जाती है कि उसे साफ रग के साथ कवर करें और इसे 60 मिनट के लिए गर्म बैटरी के पास रखें। इस समय के दौरान, खमीर का आधार अच्छी तरह से चला जाएगा, रसीला और नरम हो जाएगा। इसके बाद, इसका उपयोग किसी भी न तो रद्द किए गए उत्पादों को पकाकर करने के लिए किया जा सकता है।

बंस के लिए पकौड़ी खमीर के आटे को कैसे पकाने के लिए

आवश्यक सामग्री :

• दूध देहाती - 600 मिलीग्राम;
• दानेदार खमीर सूखी - मीठे चम्मच;
• चीनी -5 बड़े चम्मच;
• नमक का सा छोटा - साढ़े छोटा चम्मच;
• मक्खन या मार्जरीन - 170 ग्राम;
• चिकन छोटे अंडा - 3 टुकड़े;
• गेहूं काटा हुआ आटा - 1.5 किलोग्राम से (जब तक कि आधार घनघोर नहीं हो)।

खाना पकाने की प्रक्रिया

कैसे खमीर आटा पकाने के लिए, ताकि आप इसे से स्वादिष्ट भव्य और प्यारी पेस्ट्री बना सकते हैं ? ऐसा करने के लिए, गर्म दूध लें, इसमें दानेदार चीनी, दानेदार खमीर और 1 कप गेहूं का आटा डाल दें। इसके बाद, सभी अवयवों को एक चम्मच के साथ मिश्रित किया जाना चाहिए और 50 मिनट (अधिमानतः गर्म स्थान में) के लिए सूज जाना छोड़ दें। इस समय के बाद, आधार पिघला हुआ मक्खन या मार्जरीन डाला जाना चाहिए, साथ ही साथ चिकन अंडे, समुद्री नमक और सफ़ेद गेहूं के आटे को जोड़ दें। एक खड़ी है, लेकिन लोचदार आटा भुनाना, इसे एक कटोरी में रखा जाना चाहिए, भोजन की फिल्म के साथ कवर किया और एक और घंटे के लिए गर्म स्थान में डाल दिया। इस समय के दौरान, आधार कई बार बढ़ेगा। इसे समय-समय पर वनस्पति तेल में भिगोने वाले हाथ से क्रश करने की सिफारिश की जाती है।

आटा उपयुक्त होने के बाद, विभिन्न बन्स, चीज़केक, बैलल्स, मिठाई पाई और अन्य उत्पादों को इसे सेवन करने के लिए संभव है।

एक खमीर आधार से व्यंजन तैयार करने की सुविधाएँ

अब आप जानते हैं कि कैसे बन्स और अनम्यूट पाई के लिए खमीर आटा तैयार करने के लिए। यह विशेष रूप से नोट किया जाना चाहिए कि ऐसे उत्पादों को अधिक शानदार और स्वादिष्ट बनाने के लिए तैयार किया जाएगा यदि तैयार अर्द्ध तैयार उत्पादों को गर्म (40-50 मिनट के लिए) रखा जाए और फिर ओवन में डाल दिया जाए