चिकन स्तन के लिए समुद्री डाकू: हर स्वाद के लिए व्यंजनों

चिकन की सूखापन, विशेष रूप से मुर्गी चेस्टों के कारण, कई व्यंजन तैयार करने के रास्ते में बाधाएं डालती हैं। विशेष रूप से यह प्रभावित होता है कि अगर पीतल के व्यंजनों या खुली आग में बने व्यंजन हैं लेकिन चिकन मांस के प्रशंसकों और आहार पोषण के समर्थकों ने स्थिति का एक तरीका पाया। चिकन स्तन के लिए मार्जिन सफलतापूर्वक अपनी सूखापन से मांस का रसदार और निविदा बनाती है। और अगर आप इसे ध्यान में रखते हैं कि इसके कितने रूप पाए गए हैं, तो आप "प्रकृति के लिए" किसी भी अवकाश या प्रस्थान के लिए बड़ी संख्या में सुरक्षित रूप से फाल्लेट खरीद सकते हैं।

जैतून का तेल और अजवायन की पत्ती से मारीनाड

उसके लिए, दुबला तेल के तीन चौथाई (स्वाभाविक रूप से, जैतून के लिए बेहतर है), पानी का एक चौथाई, लहसुन की 3-4 लौंग (प्रेस के माध्यम से) और सूखे अजवायन की पत्ती का एक चतुर्थांश लिया जाता है। सभी घटक मिश्रित होते हैं, चिकन स्तन मांस के लिए अचार में गिरा दिया और दो घंटे के लिए छोड़ दिया। तरल पदार्थ को थोड़ी मात्रा में प्राप्त किया जाता है, लेकिन अर्ध किलो किलोग्राम प्रसंस्करण के लिए पर्याप्त है - इसे परिणामस्वरूप सॉस में लुढ़का होना चाहिए।

नींबू मारीनेड

इसमें, पट्टिका बहुत तेज़ हो जाती है, इसलिए यह नुस्खा उन परिस्थितियों में एक "एम्बुलेंस" है जिसे आप तैयार नहीं कर रहे हैं: रिश्तेदारों के आगमन, प्रकृति की सहज यात्रा या रेफ्रिजरेटर की खालीपन की खोज एक कटोरे में चिकन स्तनों के लिए एक अचार तैयार करने के लिए, एक चौथाई कप नींबू का रस और जैतून का तेल, 3 लटके हुए लहसुन का रस मिलाएं, "आग" की तरह छोटी मसालेदार मिर्च को काट लें और कुचल हरियाली - अजवायन के फूल, दौनी, अजमोद, आदि का स्वाद लें। यह राशि 800 ग्राम ग्राम के लिए पर्याप्त होगी। वे सभी तरफ लेपित होते हैं - और आधे घंटे में आप सेंकना कर सकते हैं।

शराब का आधार

यह चिकन स्तन के लिए सबसे प्रसिद्ध और लोकप्रिय अचार है। लाल सूखी शराब के गिलास में नमक और चीनी (एक चमचे पर), कुछ गौरी, मिर्च - काले और सुगंधित, बराबर मात्रा में, जितना आप चाहते हैं उतना ही। मिश्रण को गरम किया जाना चाहिए, लेकिन इसे उबला नहीं जा सकता - जैसे ही चीनी और नमक भंग होते हैं, कंटेनर प्लेट से हटा दिया जाता है जब मर्दों ने ठंडा किया है, तो इसमें एक स्तन रखा जाता है। मात्रा आधे किलोग्राम के लिए पर्याप्त है Marinate पट्टिका कम से कम पांच घंटे होना चाहिए।

प्याज अचार

सरलतम में से एक आधा किलो पिललेट एक ब्लेंडर में दो प्याज के साथ एक दलिया के साथ पीस जाता है, नमक के साथ प्यार करता है, मसाला (तैयार चिकन, लेकिन अधिक स्वादिष्ट और सुगंधित स्वयं को इकट्ठा करने के लिए) और काली मिर्च-एक चम्मच में प्रत्येक मसाला चिकन के स्तनों के लिए यह अचार, मांस पर लिप्त है, बहुत सावधानीपूर्वक, वास्तव में मलवाना। इसे एक पट्टिका में बनाए रखने के लिए यह आवश्यक नहीं है कि लंबे समय तक - आधा घंटे पर्याप्त होगा लेकिन अगर फ्रिज में एक रात है, तो यह केवल ज्यूसिक होगा।

हनी मारीनेड

ऐसा प्रतीत होता है कि परिणाम मिठाई होना चाहिए, लेकिन अभ्यास से पता चलता है कि यह काफी नहीं है। शायद क्योंकि इसमें चिकन स्तन के लिए सरसों को भी शामिल करना चाहिए। यह स्पष्ट तरल शहद, सोया सॉस और गर्म सरसों और नींबू का रस के बराबर मात्रा में मिलाया जाता है - जितना आप चाहते हैं उतना ही। स्वाद के लिए, आप मसालेदार जड़ी बूटियों को जोड़ सकते हैं। मसाले में, सॉस की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन अगर वांछित हो, तो आप उन्हें दर्ज कर सकते हैं। Marinate पट्टिका के बारे में एक घंटे होना चाहिए। यह अब इसके लायक नहीं है - शहद की मिठास और सरसों की तीखीपन के बीच एक संघर्ष होगा।

तिल और अदरक से मारीनडे

बहुत "तेज"! तिल का तेल और डिजॉन सरसों (एक चमचे पर), दो - ताजा अदरक, एक गिलास का ढंका सिरका का एक चौथाई और सोया सॉस के एक चम्मच से जुड़ें। पट्टिका के साथ घिस और अकेले एक घंटे के एक चौथाई के लिए छोड़ दिया। इस नुस्खा के अनुसार पकाया हुआ मक्केन में पका हुआ चिकन स्तन अपने उत्तम स्वाद और अद्भुत क्रस्ट द्वारा प्रतिष्ठित है।

इसके अलावा, हम ध्यान दें कि सभी व्यंजनों की गणना नहीं की जाती है, जिसके लिए चिकन स्तनों के लिए एक अनूठी अचार बनाना संभव है। नारंगी या अनानास के रस पर आधारित विकल्प हैं, दही और केफिर से समुद्री शैवाल, विदेशी या दुर्लभ तत्वों के साथ व्यंजन हैं। हमने केवल किसी भी अंतिम डिश के लिए सबसे लोकप्रिय, परीक्षण और उपयुक्त सूचीबद्ध किया है।