शीतल कुकीज़। घर के लिए नुस्खा

मुलायम कुकीज़ - घर का बना केक के सुंदर दृश्य। नुस्खा किसी भी हो सकता है, प्रियजनों की प्राथमिकताओं के आधार पर है, लेकिन एक बात निरंतर बनी हुई - अच्छे स्वाद के साथ एक सममूल्य पर निर्माण में आसानी।

कुकीज़?

पाक की इस तरह की क्लासिक नुस्खा सिद्धांत रूप में मौजूद नहीं है। अवधि बस "ओवन के लिए", गर्मी उपचार के प्रकार को दर्शाता है। फिर खाना बनाना अपने स्वयं वरीयताओं को और उन उत्पादों है कि के द्वारा ही निर्देशित है।

स्वादिष्ट नरम कुकीज़ हमेशा मेज पर एक जगह मिल जाएगा। विशेष रूप से यह उन घरों में जहां छोटे बच्चों देखते हैं पर लागू होता है, क्योंकि वे कठिन पेस्ट्री गला घोंटना, और सबसे बुरी बात यह है कि एक नरम विनम्रता के लिए हो सकता है - एक समान सभी उपयुक्त और के लिए बहुत उपयुक्त नहीं पर बच्चों के उंगलियों के साथ यह आवेदन इस सतह।

काफी हद तक लगभग सभी पाक व्यंजनों के बहुमुखी कर रहे हैं - किसी भी आटा उत्पादन दोनों नरम और हार्ड, कुरकुरे होने के लिए हो सकता है। गर्मी उपचार की अवधि में मुख्य अंतर यह है।

इस लेख में हम पर है कि हम कैसे न्यूनतम प्रयास और समय कुकीज़ नरम तैयार करने के लिए के साथ कर सकते हैं दिखेगा। चित्रों के साथ व्यंजनों मदद करने के लिए क्या नेविगेट करने के लिए अंतिम परिणाम पर समझते हैं।

इंग्लैंड बधाई

अंग्रेजी भोजन अलग नहीं चमक और जायके की बहुतायत है, यह पारंपरिक और संयमित है। हालांकि, और आइटम है कि बानगी किया गया है प्रदर्शित करता है। ये चाय पार्टी और अनुष्ठान है कि कोई भी उपेक्षा की हिम्मत के लिए इसी तरह शामिल हैं। आवश्यक तत्वों में से एक व्यवहार करता है scones माना जाता है। वे बिस्कुट कहा जाता है, लेकिन यह नहीं बल्कि एक सौम्य, मुलायम कुकीज़ है, नुस्खा जिनमें से प्राथमिक है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह - सख्ती से उपहार के बजाय, सिफारिशों का पालन करने अन्यथा उत्पादन होगा एक पत्थर:

• शीत मक्खन - 85 ग्राम;
• वसा क्रीम कम से कम 33% - 225 ग्राम;
• गेहूं का आटा - 225 ग्राम;
• नमक - 2 ग्राम (एक अच्छा चुटकी);
• चीनी - 11 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 7 ग्राम।

सबसे महत्वपूर्ण बात - परीक्षण के साथ हाथ की न्यूनतम संपर्क! यह बहुत निविदा और मोटा है गर्मी अचानक पिघल शुरू होता है से, हल्कापन खोने।

बेकिंग पाउडर के साथ आटा मिश्रण के लिए एक सुविधाजनक कटोरे में छान-बीन करना, नमक और चीनी जोड़ें। मक्खन का आटा मास में घिस, पहले एक कांटा के साथ अच्छी तरह से मिश्रण रंग में, और उसके बाद मुश्किल से छू उंगलियों पीसने - उत्पादन एक प्रकाश, हवादार बच्चे तेल मिलना चाहिए। ठीक इस वजह से आप प्राप्त एक नरम कुकी नुस्खा इस प्रकार किसी भी बर्दाश्त करेगा।

टुकड़ा क्रीम vymeshivaya फावड़ा में डालो। मांगना मत एकरूपता परीक्षण - पर्याप्त है कि यह एक गेंद में भटक शुरू होता है। एक बेकिंग पेपर 2 सेमी की सीवन मोटाई संरेखित पर डाल दिया, और आधे घंटे के लिए फ्रीजर में डाल दिया।

²⁰⁵ डिग्री सेल्सियस के लिए पहले से गरम ओवन

फ्रीजर से ठंडा आटा खींच, यह छोटे वर्गों में विभाजित सीधे कागज पाक ताकि दूरी कम से कम 2-3 सेमी था पर। यह उन दोनों के बीच महत्वपूर्ण है, इसलिए आटा पाक के दौरान वृद्धि होगी। आप और अधिक गुलाबी चाहते हैं, अंडे की जर्दी या क्रीम के साथ ब्रश पाक से पहले अर्द्ध तैयार उत्पादों।

एक घंटे, कोई और अधिक के एक चौथाई के लिए बेक! यह उत्पाद सूख नहीं करने के लिए महत्वपूर्ण है।

परोसें इन अद्भुत scones सबसे अच्छा अपने पसंदीदा जाम के साथ गर्म कर रहे हैं।

और लाभ कहाँ?

जो लोग अपने स्वास्थ्य के बारे में परवाह है और यहां तक कि उपहार पसंद करते हैं सबसे अधिक उपयोगी बनाने के लिए के लिए, वहाँ एक नरम है दलिया कुकीज़। उनके लिए आप निम्न उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• गेहूं का आटा - 350 ग्राम;
• जई का आटा - 150 ग्राम;
• नरम मक्खन - 170 ग्राम;
• चीनी - 250 ग्राम;
• वेनिला चीनी - 2 पाउच;
• । पाउडर दालचीनी - 1 चम्मच कोई स्लाइड;
• नमक - 1/2 चम्मच स्लाइड्स के बिना ;.
• सोडा - 1/2 चम्मच स्लाइड्स के बिना ;.
• पानी - 75 ग्राम;
• वैकल्पिक रूप से स्वाद - पागल का एक मुट्ठी भर, सूखे फल, चॉकलेट बूँदें, आदि

210 ^{डिग्री} सेल्सियस के लिए पहले से गरम ओवन

चिकनी जब तक कि चीनी और दालचीनी के सभी प्रकार के साथ मक्खन हराया।

पानी गरम करें, इसमें नमक भंग करने और साथ तेल बड़े पैमाने पर करने के लिए जोड़ दलिया। सजातीय जब तक हलचल।

गेहूं का आटा (के रोलर्स पर चम्मच के एक जोड़े छोड़कर) और बेकिंग सोडा की एक आटा में छान-बीन करना। इस स्तर पर एक के रूप में वांछित additives डालना कर सकते हैं।

चिकनी जब तक अच्छी तरह से हलचल।

5 मिमी मोटाई की एक परत में रोल आटा। इच्छित आकार के टुकड़ों में काट, एक चाकू या विशेष नए नए साँचे का एक गिलास का उपयोग कर।

ट्रे, रखी पाक कागज पर workpiece रखो। 13-15 मिनट के लिए बेक। यह सूख नहीं करने के लिए, इस मामले में के रूप में महत्वपूर्ण है, कुकीज़ घर का बना नरम काम नहीं करेगा। इसकी बनावट के कारण इस तरह के केक, डर के बिना बच्चों को दिया जा सकता है क्योंकि वे ठोस टुकड़े गला घोंटना नहीं है।

जनता के लिए स्वस्थ जीवन शैली

जो लोग उपयोगिता खोजने की कोशिश कर रहे हैं पूर्ण को प्राप्त करने के लिए, हम निम्नलिखित नुस्खा प्रदान करते हैं:

• जई के गुच्छे (आटा पीसने लगभग) - 100 ग्राम,
• पका हुआ केला - 1 पीसी;
• नोनफेट शुष्क दही - 150 ग्राम;
• प्राकृतिक मिठास (जैसे, स्टेविया) - एक चाकू की नोक पर;
• नमक की एक चुटकी।

180 ^{डिग्री} सेल्सियस के लिए पहले से गरम ओवन

सभी सामग्री को मिला, छोटी-छोटी गोलियां के रूप में।

पाक कागज पर workpiece रखो।

एक चौथाई घंटे के लिए बेक।

बस इतना ही! गुनगुना बेहतर सेवा - जब यह नरम कुकीज़ (ऊपर नुस्खा), सबसे स्वादिष्ट और स्वादिष्ट है कि है। वैकल्पिक रूप से साइट्रिक कवर चमक।

विरोधाभासों

बहुत से लोग दोनों स्वाद और बनावट के संदर्भ में, भोजन में विरोधाभासों से प्यार है। नीचे हम आप वेनिला और नारियल के नाजुक सुगंध के साथ एक सौम्य, मीठा बिस्कुट प्रदान करते हैं।

आटा:

• अंडे - 2 पीसी;
• मक्खन - 250 ग्राम;
• चीनी - 200 ग्राम;
• दही, मलाई या दही मोटी - 200 मिलीलीटर;
• गेहूं का आटा - 550-700 ग्राम (कितने आटा ले जाएगा पर निर्भर करता है);
• सोडा - 1/2 चम्मच ;.
• नमक - 1/2 चम्मच ;.
• वेनिला - 1 पैकेज।

Shtreyzel:

• नारियल - 6 बड़े चम्मच। चम्मच;
• दलिया - 6 बड़े चम्मच। चम्मच;
• चीनी - 6 बड़े चम्मच। चम्मच;
• आटा - 4 चम्मच। चम्मच;
• मक्खन - 140 ग्राम।

180 ^{डिग्री} सेल्सियस के लिए पहले से गरम ओवन

यह Perepech नहीं करता है - यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि किसी भी नरम कुकीज़ (हम इस लेख में प्रदान की है एक तस्वीर के साथ नुस्खा) तापमान और सबसे महत्वपूर्ण बात करने के लिए बहुत सनकी हैं महत्वपूर्ण है।

आटा के लिए सभी सामग्री को मिला। एक, चमकदार लचीला और सजातीय होना चाहिए।

सभी उत्पादों को एक अलग कटोरी में टुकड़ों में पीसने shtreyzelya।

आटा टुकड़े एक अखरोट के आकार से अलग, एक गेंद में लुढ़का हुआ है और उदारता से टॉपिंग में लुढ़का, सतह के लिए यह दबाने।

प्राप्त अर्द्ध तैयार पकाना, रखी पाक कागज पर निर्धारित करना।

बीच में प्रत्येक उंगली भविष्य कुकीज़ निचोड़, गहरे छेद बना रही है।

20 मिनट के लिए बेक, तो पैन, recesses में डाल हटाने मोटी जाम या मुरब्बा और फिर 5 मिनट के लिए ओवन में डाल dropwise, तो शांत पूरी तरह से करते हैं।

यह नुस्खा पर एक भोजन तैयार कर रहा है, तो आप एक स्वादिष्ट, मुलायम कुकीज़ कुरकुरा मिलेगा।

संभावनाओं

इस तरह के कुकीज़ आप न केवल परिवार के लिए तैयार कर सकते हैं, लेकिन यह भी उपहार के रूप में उपयोग करने के लिए। बस एक स्मार्ट बॉक्स में पैक और बधाई के एक पोस्टकार्ड के साथ होगा। यह भविष्य की छुट्टियों के लिए किया जाएगा के प्रकाश में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।