ओवन में सुअर का मांस का स्र्लाडा

शायद ही कभी एक उत्सव की मेज हम सूअर का मांस उत्पादों के बिना नहीं। भोजन पारंपरिक रूप से हमारे भोजन के आहार में मुख्य स्थानों में से एक पर है इसे से बाहर भी कर रहे हैं। और मेज पर हमारे परिवार में छुट्टियों पर ओवन में भुना हुआ सुअर का मांस स्र्लाडा सेवा की। यह हमारे मेहमानों परिवारों की तरह मेरी पसंदीदा नाश्ता, और से एक है। क्योंकि यह सूअर का मांस स्वाद और खुशबू, हम में से जो हर एक बचपन से परिचित है। और, इसके अलावा, सूअर का मांस उपयोगी है, यह लोहा, जस्ता और प्रोटीन के साथ हमारे शरीर के लिए आवश्यक में समृद्ध है। साथ ही विटामिन की एक बड़ी संख्या है, खासकर बी समूह पोर्क अच्छी तरह से अवशोषित कर लेता है और, और भी अधिक मूल्यवान के रूप में, स्तनपान कराने वाली माताओं में स्तन के दूध के विकास के लिए योगदान देता है। चरबी न केवल ऊर्जा के स्रोत, लेकिन यह भी "प्राकृतिक एंटी" है, जो अक्सर, नकारात्मक भावनाओं से निपटने के लिए विशेष रूप से सर्दियों में हमारी मदद की है। मैं मांस रोल के अपने सभी प्रकार के लाड़ प्यार करने के लिए प्यार करता हूँ। जिस तरह से, मांस, आप और खाना बना सकते हैं, लेकिन मैं ओवन में सूअर का मांस के रोल बेक करना पसंद है। यह पके हुए बर्तन में दिखाई देता है तो हमें सुगंधित पपड़ी और अद्भुत स्वाद प्यार करता था।

आज हम खाना पकाने के मांस सौदा होगा। इसके लिए हमें मांस परत, ग्राउंड बीफ (किसी भी) के एक पाउंड, ताजा मशरूम 350 ग्राम, एक अंडा, एक प्याज और काली मिर्च और नमक स्वाद के लिए और वनस्पति तेल की चम्मच के एक जोड़े के साथ वसा के एक पाउंड की जरूरत है।

ओवन में सूअर का मांस के रोल तैयार करने के लिए है, यह निम्न प्रक्रिया का पालन करने के लिए आवश्यक है। मैं पुल फैट बाहर द फ्रीजर और छुट्टी के लिए 40 मिनट में The Room, और फिर शुरू करने के लिए कटौती में पतली स्ट्रिप्स बाहर की यह। बेकन की पतली स्लाइस, जैसा कि आप जानते हैं, केवल जमा देने वाले वसा से प्राप्त होता है। तब सिलोफ़न या फिल्म पर बेकन बुनाई गलीचा के स्ट्रिप्स से बाहर काट दिया जाना चाहिए। जब पैड के लिए तैयार है, मैं इसे छोड़ देते हैं, उसे खड़े करते हैं। इस बीच, मैं बारीक कटा हुआ मशरूम और प्याज और हल्के से वनस्पति तेल में तलना के साथ अच्छी तरह से धोया। मैं लपेट भरने तो सूअर का मांस में रोल। ओवन मशरूम लुका के साथ तत्परता तक पहुँचने और मांस उसके स्वाद अति सूक्ष्म अंतर दे।

तब meatballs कीमा के रूप में पकाना। इसके बाद, अच्छी तरह से कीमा बनाया हुआ बल्लेबाजी सिलोफ़न या प्लास्टिक रैप पर वर्ग में फैल गया। प्याज और मशरूम शांत कर रहे हैं, उन्हें मांस की एक पट्टी के बीच में डाल दिया। फिर, सिलोफ़न फिल्म के किनारे लेने या कीमा के तहत लगाए, और एक स्वच्छ रोल में कसकर भरवां कीमा बनाया हुआ गुना करने के लिए एक साथ शुरू करते हैं। मैं इसे सॉस के आकार देते हैं।

मैं वसा पैड के बीच और फिल्म से हटाया में रोल पर फैल गया। फिर, फिल्म पकड़े तहत चिकना, वसा चटाई रोल के आसपास चादर किनारों, और जंक्शन पर toothpicks stabs। इसके बाद, एक रोल उनके सहायक फिल्म उठा और बेकिंग जो पहले से वनस्पति तेल तेल है पर बदलना का उपयोग कर। मैं 200 डिग्री के लिए ओवन में रखी। ओवन में सुअर का मांस का स्र्लाडा लगभग एक घंटे बेक चाहिए।

ऊपर नुस्खा रोल, मैं आमतौर पर, का उपयोग मेहमानों के आगमन के लिए तैयारी, और सप्ताह के दिनों में आप इस तरह के छोटे रूप में कुछ सरल, खाना बना सकते हैं सूअर का मांस के रोल ओवन में।

हालांकि, इस व्यंजन के लिए पेनकेक्स तैयार करने के लिए आवश्यक है। पेनकेक्स मैं आमतौर पर पर्याप्त पतली मिलता है। लेकिन अगर आप कैसे crepes बनाने के लिए या पता नहीं कैसे उन्हें तैयार करने के लिए पता नहीं है - आप सिर्फ उन्हें सुपरमार्केट में खरीद सकते हैं। आप 8 पेनकेक्स लेने के लिए चार रोल पाने के लिए की जरूरत है। ताजा सूअर का मांस के एक पाउंड, प्याज में से एक सिर, चार अंडे, बेकन, काली मिर्च, नमक, सूअर का मांस के लिए मसालों के 250-300 ग्राम: भरने की जरूरत है।

उबले अंडे 3 पकाने के लिए रखो। जब तक वे पकाया जाता है, सूअर का मांस और स्टफिंग पुस्तक के लिए प्याज। इस रिपोर्ट में, स्वाद सूअर का मांस मांस के लिए एक विशेष मसाला छिड़क को अंडा, नमक, काली मिर्च जोड़ें। अच्छी तरह से कीमा आवश्यक और मिश्रित पीछे हटाने के।

प्रक्रिया अपने आप में एक सजातीय मास में हमारे स्टफिंग के सभी घटकों के बेहतर संबंध बनाने के लिए योगदान की धड़कन है। फिर प्रत्येक पैनकेक खोलने और कीमा की चम्मच की एक जोड़ी पर डाल दिया, पैनकेक की सतह पर यह सब स्मियर। इसके बाद, यह, दूसरी पैनकेक की चोटी पर मांस के साथ पैनकेक कवर तो प्रक्रिया फिर से दोहराने के लिए आवश्यक है।

में द नेक्स्ट कदम पक्की बाहर द बढ़त द पैनकेक में एक श्रृंखला के 3 कटा हुआ quartered उबले अंडे और गुना पेनकेक्स में सफाई से रोल। सिर्फ 3 अधिक रोल गुना।

फिर, बेकन लेने के लिए और पतली, लगभग पारदर्शी स्लाइस, जो रोल के शीर्ष पर सही twists में कटौती। 200 सी के लिए पहले से गरम ओवन फिर पैन, तेल सूरजमुखी तेल, हर चार रोल एक पंक्ति में डाल दिया। 35-40 मिनट के लिए निविदा तक बेक। अपने भोजन का आनंद लें!