कैसे एक अचार तैयार करने के लिए

शोरबा ककड़ी अचार या सीधे अचार डालते हैं, तो इस तरह के सूप एक अचार हो जाता है। यह रूसी भोजन और सबसे स्वादिष्ट व्यंजन में से एक के एक असली मणि माना जाता है। यह आमतौर पर के साथ पकाया जाता है मोती जौ, यह नुस्खा एक क्लासिक है। फिर भी इस तरह के कुटू, बाजरा, चावल के रूप में अन्य अनाजों के साथ पकाया अचार। अभी तक यह रखा जा सकता है, अगर वांछित, और सेंवई।

के बाद से अचार डाल अचार, यह एक विशिष्ट अम्लता की विशेषता है। इसका स्वाद किसी अन्य के साथ भ्रमित नहीं किया जा सकता। कैसे एक अचार तैयार करने के लिए के बारे में बात करते हैं।

यह पकवान मांस और सब्जी शोरबा के रूप में तैयार किया जा सकता है। क्लासिक अचार - है मांस, जौ, आलू। साथ चावल के अलावा एक क्लासिक नहीं है, हालांकि, कई लोगों को, खासकर जो लोग जौ पसंद नहीं है, बनाने के लिए पसंद करते हैं चावल के साथ अचार।

में इसके अलावा अचार के साथ बनाया गया था, तो आप भी मसालेदार खीरे के साथ पका सकते हैं। इस मामले में, हालांकि, मसालेदार खीरे से नमकीन सूप जोड़ा में बेहतर नहीं कर रहे हैं, क्योंकि यह आम तौर पर बहुत ज्यादा सिरका है। ध्यान में रखें, सोच कैसे अचार के अलावा के साथ एक अचार बनाने के लिए।

रूसी भोजन क्लासिक अचार खीरे अक्सर भी वोदका के साथ एक नाश्ते के रूप में उपयोग किया जाता है।

पहले से ही उल्लेख किया है, एक हिस्सा आम तौर पर मांस भी शामिल है। हालांकि, इसके साथ उपद्रव का एक बहुत। आप कैसे एक अचार जल्दी से बनाने के लिए सोच रहे हैं, तो हम सॉसेज के साथ इसे पकाने के लिए सुझाव देते हैं। यह नुस्खा के लिए, स्मोक्ड सॉसेज, लेने के लिए के रूप में इस महान समृद्धि का स्वाद दे देंगे बेहतर है। हम के बारे में 300 ग्राम की आवश्यकता होगी। सॉसेज के साथ एक अचार तैयार कर रहा है।

जौ या चावल, अपने पिकअप ले - यह अनाज भी शामिल है। अनाज एक तिहाई कप के बारे में की जरूरत है। - काली मिर्च, तेज पत्ता एक गाजर, 4 मध्यम आकार के kartoshinu, प्याज, और मसालों: फिर सब्जियों आते हैं। खैर, rassolnik के मुख्य घटक - अचार की एक जोड़ी और नमक पानी आधा कप।

सबसे पहले, हम स्टू जई का आटा डाल दिया और कुछ सब्जियों से करते हैं। गाजर, जाली होना चाहिए प्याज, अन्य सब्जियों क्यूब्स में काट काट। जब जौ पकाया जाता है, यह आलू के लिए जोड़ सकते हैं और पंद्रह मिनट के लिए एक साथ सभी पकाना। इस समय हम सॉस और सब्जियों के भूनने है। सबसे पहले सुनहरा भूरा होने तक प्याज भून, तो गाजर रखा, और अचार और सॉसेज जोड़ने के लिए पिछले। कम आंच पर दस मिनट के लिए इस मिश्रण रखें। फिर दुम में दर्ज करें, और जिसके परिणामस्वरूप नमकीन रोस्ट, नमक। इसके साथ उबलते और यह एक काढ़ा देने के लिए rossolnik। मलाई के साथ परोसें।

लेकिन इनके अलावा तरीके कैसे अचार बनाने के लिए नहीं है। विकल्प कई हैं।

हम आपको एक शाकाहारी मशरूम अचार खाना बनाना प्रदान करते हैं।

आप की आवश्यकता होगी: पानी, प्याज के 2 लीटर, मशरूम की 100 ग्राम (सूखे), वनस्पति तेल, आधा लीक, गाजर, 200 ग्राम के 50 मिलीलीटर celeriac, जड़ अजमोद, 5 आलू, 5 मसालेदार खीरे, नमकीन पानी की 100 एमएल, नमक, काली मिर्च साग।

सूखे मशरूम रात पर उबलते पानी डालना पड़ता है। अगले दिन, निविदा तक 2 लीटर पानी में भिगो मशरूम उबाल।

छोटे क्यूब्स - प्याज आधा छल्ले, अजवाइन, अजमोद और गाजर में कटौती।

एक फ्राइंग पैन वनस्पति तेल पहले से गरम और पारदर्शी धनुष जब तक यह भून।

जड़ों में कहें तो 10 मिनट के लिए उबाल, लगातार सरगर्मी।

शोरबा से एक slotted चम्मच तैयार मशरूम के साथ बाहर खींच, आलू, छोटे क्यूब्स में काट डाला।

उबला हुआ मशरूम में कटौती और सब्जियों डाल, पकाया आलू तक एक साथ उबाल जारी है।

लीक, आधा छल्ले में कटौती रखो, कुछ समय भी 2 मिनट तक उबालें।

एक मशरूम शोरबा में आलू के लिए उबले हुए सब्जियों रखो। 8 मिनट के लिए खाना बनाना।

फिर, अचार स्वाद के लिए, तो नमक और काली मिर्च जोड़ने त्वचा, स्ट्रिप्स में कटौती और एक अचार में डाल दिया और 2 मिनट के लिए खाना बनाना से साफ किया जाना चाहिए,।

लाना साग और तुरंत अचार कटोरे डालना।