लैक्टोज - यह क्या है?

लैक्टोज - यह क्या है? यह है प्राकृतिक का दूध और दूध उत्पादों में विशेष रूप से उपलब्ध चीनी। लैक्टोज है अक्सर दूध चीनी के रूप में भेजा। यह नाम उसके 1780 कार्ल विल्हेम शील में स्वीडन से एक केमिस्ट दिया - अकार्बनिक और कार्बनिक पदार्थों की एक बड़ी संख्या के आविष्कारक। वह उसे "लैक्टोज" कहा जाता है कार्बोहाइड्रेट के एक नंबर के लिए पेश किया। लैक्टोज लगभग 160 साल पहले पहली बार के लिए पहचान, इटली फ़ैब्रिसिओ बार्टोलेटी के शोधकर्ताओं।

लैक्टोज के सूत्र क्या है?

हो रही लैक्टोज

लैक्टोज उत्पादन प्रौद्योगिकी के बाद से Bartoletti अधिक परिवर्तन नहीं किए। उन्होंने कहा कि इस पदार्थ साधारण वाष्पीकरण प्राप्त मट्ठा।

लैक्टोज के क्या लाभ हैं?

1. ऊर्जा का अच्छा स्रोत।
2. यह तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करता है।
3. आंतों माइक्रोफ्लोरा Normalizes, lactobacilli में वृद्धि, जो सड़न को रोकने के बढ़ावा देने के द्वारा।
4. शरीर में कैल्शियम चयापचय को सामान्य।
5. यह हृदय प्रणाली के रोगों के खिलाफ एक निवारक प्रभाव पड़ता है।

लैक्टोज - यह क्या है: लाभ या नुकसान?

लैक्टोज - मनुष्य के लिए अत्यंत उपयोगी एक पदार्थ। हानिकारक यह केवल शरीर की, नीचे इसे तोड़ने के लिए, पचाने आत्मसात असमर्थता के मामले में हो सकता है। इस घटना एंजाइम लैक्टेज की कमी के साथ मनाया जा सकता है।

Hypolactasia - लैक्टोज असहिष्णुता

बस लैक्टेज की कमी और गठन के साथ लैक्टोज असहिष्णुता। इस मामले में, यह शरीर है, जिसमें लैक्टोज की कमी मौजूद है (hypolactasia, लैक्टोज malabsorption) के लिए एक गंभीर खतरा बन जाता है।

अपाच्य लैक्टोज: यह क्या है?

लक्षण:

1. पेट और पेट में दर्द, पेट फूलना और सूजन के साथ होगा।
2. संभव flatulentsiya - पाचन तंत्र की गैसों के अनियंत्रित उत्सर्जन।
3. मतली।
4. दस्त डेयरी उत्पादों की खपत के बाद 1-2 घंटे के बाद दिखाई देने वाले।
5. पेट में गड़गड़ाहट।

लैक्टोज मुफ्त दूध

अपने शरीर को लैक्टोज ले नहीं है - यह क्या है? इस तरह की एक बीमारी है जिसमें यह डेयरी उत्पादों देने के लिए आवश्यक है? नहीं! आप उन्हें एक विशेष देखो बना लिए। क्या हैं दूध, के लाभों जो लैक्टोज नहीं है?

लैक्टोज के बिना दूध: यह क्या है? और यह कैसे चयन करने के लिए?

लैक्टेज - - मोनोसैक्राइड ग्लूकोज और गैलेक्टोज, जो तब खून में अवशोषित कर रहे हैं पर एक मानव शरीर के साथ संपर्क में दूध चीनी एक विशेष एंजाइम का उपयोग करके cleaved है। विशेष रूप से उन लोगों को जो लैक्टेज की कमी से पीड़ित के लिए, लैक्टोज मुक्त दूध, जो कैल्शियम और प्रोटीन का एक स्रोत है निर्माण शुरू किया। इस दूध चीनी में किण्वित और ग्लूकोज और गैलेक्टोज का रूप है, जो आंतों में लैक्टोज टूट जाती है में संग्रहीत किया गया है। तो यह बिना किसी समस्या के अवशोषित कर लेता है।

क्या दूध की जगह ले सकता?

आप पीड़ित हैं लैक्टोज असहिष्णुता से, ध्यान डेयरी उत्पादों कि लैक्टोज किण्वित समाहित किए हुए भुगतान किया जाना चाहिए। यह एक भोजन के बाद दर्दनाक और काफी अप्रिय अनुभूतियां कारण नहीं है। इन उत्पादों में शामिल हैं:

- क्रीम दही;
- कठिन चीज।

दूध चॉकलेट कोको में निहित भी लैक्टेज के उत्पादन, जो की अनुमति देता है दूध बहुत आसान पचाने में है उत्तेजित करता है। जबकि अनाज उत्पादों के साथ संयुक्त खाने आप इसे पी सकते हैं। इसके अलावा, 100 मिलीलीटर के लिए एक समय में दूध नशे की मात्रा को सीमित करने के लिए,।