क्रीम के साथ पागलपन की हद तक स्वादिष्ट चीनी केक

पीसा हुआ चीनी के साथ केक - एक सच्चे फ्रेंच मिठाई, जो उन्नीसवीं सदी में दिखाई दिया। और यह लगभग सभी छुट्टी रात्रिभोज पर परोसा गया था।

आज, चीनी पाई - स्वादिष्ट मिठाई न केवल फ्रांसीसी भोजन में, लेकिन यह भी कई यूरोपीय रेस्तरां में।

हम आपको एक मूल नुस्खा चीनी पाई प्रस्तुत करते हैं, तो आप अपने परिवार के कुछ सही मायने में विशेष को खुश कर सकते हैं, जबकि किसी विशेष प्रयास कर रही। इस मिठाई तैयार करने के बाद काफी सरल है।

चीनी केक के लिए सामग्री

चीनी पाई नुस्खा

1. गर्म दूध के एक चौथाई कप में चीनी और सब खमीर के 4 बड़े चम्मच भंग।
2. आटा, नमक और एक अंडे जोड़ें।
3. आटे में दूध खमीर मिश्रण डालें।
4. मक्खन पिघल।
5. तेल के बाद शांत है, यह आटा में डालना।
6. अच्छी तरह गूंथ।
7. Vymeshennoe एक घंटे के लिए आटा छोड़ दो इतना है कि यह विश्राम किया।
8. एक बेकिंग डिश में आटा रखो और यह कुछ समय के लिए छोड़ दें।
9. कुछ परीक्षण में कटौती पर एक चाकू ले लो और चीनी अवशेषों के साथ छिड़के।
10. अंडा ले लो और दूध के आधा कप के साथ मिला।
11. डालो अंडे के दूध के मिश्रण आटा के शीर्ष पर।
12. एक और शीर्ष टुकड़े डाल मक्खन की।
13. एक preheated 210 डिग्री ओवन में आटा के साथ प्रपत्र रखो।
14. बीस से तीस मिनट के लिए गरम चीनी केक। इस समय के दौरान सुनहरे भूरे रंग का गठन किया जाना चाहिए।
15. जब तैयार मोल्ड से केक को हटा दें।

चीनी पाई - क्रीम के साथ नुस्खा

क्रीम के साथ चीनी केक दो संस्करणों में मौजूद है। पहले - एक केक, क्रीम से भरा है और संसेचन के लिए भूरे रंग के। दूसरा - एक केक के साथ सजाया क्रीम मार पड़ी है। हम और अधिक विस्तार में प्रत्येक विकल्प पर विचार करने का प्रस्ताव।

संसेचन के रूप में क्रीम के साथ चीनी पाई

इस केक बनाने की विधि सामान्य से अलग नहीं है। बस सामग्री आप 500 मिलीलीटर की मात्रा में एक और 33% क्रीम जोड़ने की जरूरत है सूची।

सभी सामग्री (आटा, चीनी, खमीर, अंडे, मक्खन) मिक्स। पैन में बल्लेबाज डालो, शीर्ष पर कटौती करने और चीनी और मक्खन के साथ छिड़के। ओवन में आटा के साथ प्रपत्र रखो।

जब केक आधे घंटे में पकाया जाता है, इसे हटाने और केवल शीर्ष पर क्रीम डालना। साथ ही, कुछ भी करने की जरूरत नहीं है। एक केक ओवन में वापस फार्म पर लौटें, गैस बंद करने के बाद, या कम से कम रखकर। पाई एक और दस मिनट के लिए तो खड़े करते हैं। फिर अंत में यह ओवन से बाहर है और फिर मोल्ड से खींच।

चीनी और क्रीम केक तैयार है! वैसे, क्रीम केवल आटा के साथ गर्भवती नहीं है, लेकिन यह भी भरने का एक प्रकार के रूप में।

सजावट के लिए क्रीम

इस मामले में क्रीम के साथ चीनी पाई इस प्रकार तैयार किया जाता है:

1. आटा गूंध, के रूप में मूल नुस्खा में संकेत दिया।
2. आटा रखो, चीनी और मक्खन और ओवन में जगह के साथ छिड़के।
3. केक तैयार करते समय, क्रीम की एक क्रीम बनाते हैं। ऐसा करने के लिए, एक ठंडा क्रीम लेते हैं और उन्हें एक मिक्सर के साथ अच्छी तरह से पका रही। उन्हें में जोड़े पाउडर चीनी का एक छोटा सा और एक छोटे से धीरे (यह क्रीम से अधिक नरम बाहर हो जाएगा)।
4. थोड़ा शांत करने के लिए समाप्त हो गया केक दे।
5. केक पर क्रीम रखो या आधा और ब्रश में इसे काट अभी भी रास्ते के मध्य में।

चीनी पाई (ऊपर चित्र) तैयार है!

चीनी पाई multivarka की तैयारी

नुस्खा:

1. थोड़ा गर्म दूध, खमीर और चीनी का एक चम्मच की एक कटोरी में मिक्स।
2. दिनांक मिश्रण थोड़ी देर (लगभग दस मिनट) के लिए खड़े हैं।
3. अंडे, मक्खन और नमक की लैक्टिक खमीर मिश्रण में जोड़े।
4. हलचल और आटा वजन जोड़ें।
5. सभी अच्छी तरह गूंथ और एक घंटे के लिए एक गर्म स्थान में डाल दिया।
6. कटोरा Multivarki अधिकार ले लो और इसे बनाने के चर्मपत्र कागज के साथ।
7. कटोरे में आटा रखो।
8. multivarka समारोह "हीटिंग" पर बीस मिनट के लिए चालू करें।
9. उसके बाद, आटा निकालें और उसे कुछ नौच बनाते हैं।
10. मक्खन और चीनी के शीर्ष पर आटा कवर।

11. multivarka समारोह "बेकिंग" और आधे घंटे के लिए आटा के लिए भेज चालू करें।

12. समय के साथ, कवर खोलने के लिए और क्रीम की चोटी पर Multivarki केक डालना।

13. जहाँ दस मिनट के लिए समारोह "हीटिंग"।

multivarka तैयार में चीनी पाई! एक प्लेट पर इसे बाहर कर दें और सेवा करते हैं।

खाना पकाने के सुझावों

1. सिलिकॉन, लोहा, सादा ओवन और इतने पर से चादर: पकवान पाक, आप किसी भी चुन सकते हैं।
2. उदाहरण के लिए आप और कम क्रीम ले जा सकते हैं, चीनी के 200 ग्राम है, लेकिन फिर केक कम गर्भवती बाहर हो जाएगा।
3. मक्खन क्रीम कम से कम ठंडा है, लेकिन नहीं जमे हुए किया जाना चाहिए। वे गर्म रहे हैं, तो सजा के साथ कठिनाइयों है।
4. केक विभिन्न जामुन का उपयोग कर सजाने के लिए (रसभरी, स्ट्रॉबेरी, जामुन, किशमिश, चेरी, खड़ा, और इतने पर) और पागल।
5. यह क्योंकि केक पहले से ही काफी मीठा हो, अंगूर खट्टे हैं का एक छोटा सा चयन करने के लिए बेहतर है।
6. हमेशा की तरह नहीं है, और आप केक छिड़काव के लिए शीर्ष ले जा सकते हैं भूरे चीनी। इस प्रकार आप एक छोटे से रंग मिठाई जोड़ देगा।
7. आटा वेनिला चीनी या (जैसे सघन दूध के रूप में) किसी भी खुशबूदार सुगंध स्वाद जोड़ने के लिए। तुम भी नींबू के छिलके, पूर्व मिल्ड उपयोग कर सकते हैं।
8. अगर चीनी केक के लिए आटा रखना नहीं एक ही आकार में, और कई छोटे में है, तो आप चीनी cupcakes मिल जाएगा।

बोन एपीटिट और परिवार के साथ अच्छा चाय!