उपयोगी मट्ठा: इसकी संरचना और गुंजाइश

मट्ठा, हाल ही में जब तक, यह केवल एक अवशिष्ट फीडस्टॉक माना जाता था। लेकिन बाद दोहराया अनुसंधान वैज्ञानिकों कि चमत्कारी गुण और पोषण मूल्य है कि एक उच्च ग्रेड किण्वित दूध उत्पाद से पता चला है। आज, कई निर्माताओं सीरम अलग जायके और प्राकृतिक रंग एजेंट जोड़ने, पेय स्वादिष्ट और उपभोक्ताओं को और अधिक आकर्षक बना रही है। इस लेख में हम अपनी लाभकारी गुणों और अनुप्रयोगों के बारे में बात करेंगे।

मट्ठा: उपयोग और संरचना

की संरचना एक खट्टा दूध उत्पाद 93.7% पानी और 6.3% प्रोटीन शामिल थे। यह अवशिष्ट तरल लगभग कोई मोटा है। मुख्य घटक लैक्टोज है - यह कम से कम 70% से मिलकर बनता है। इसके अलावा, यह शरीर की प्रोटीन के इस तरह के arginine, लाइसिन, leucine, मेथिओनिन, हिस्टडीन, tryptophan, और threonine के रूप में नाइट्रोजन यौगिकों, ओवरराइड करने के लिए प्रदान करता है।

कैल्शियम, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम, पोटेशियम: दोनों तरल और सूखी दूध मट्ठा ट्रेस तत्वों की एक संख्या में समृद्ध है। यह ध्यान देने योग्य है कि उत्पाद में विटामिन सामग्री कोई प्राकृतिक मानव दूध से भी कम है (ए, बी, ई, सी, पीपी)। लगभग 200 पोषक तत्वों, एमिनो एसिड और किण्वित डेयरी तरल में मौजूद विटामिन।

पता चला है कि मट्ठा पूरी तरह से प्यास quenches,, मुक्त कण के खिलाफ हमारे शरीर लड़ाई में मदद करता है यह एक एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव पड़ता है। इस कच्चे माल का नियमित उपयोग और आंतरिक अंगों, उदाहरण के लिए की सही कामकाज को सामान्य को बढ़ावा देता है:

- जिगर और गुर्दे को बेहतर बनाता है;

- पर सकारात्मक प्रभाव आंतों peristalsis ;

- हानिकारक विषाक्त पदार्थों को समाप्त और slags आउटपुट;

- केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को शांत करता है;

- रक्त परिसंचरण में सुधार;

- atherosclerosis के विकास को रोकता है;

- त्वचा और श्लेष्म झिल्ली की सूजन से छुटकारा दिलाता है।

उपयोग करने के तरीके

मट्ठा सक्रिय रूप से सौंदर्य प्रसाधनों में इस्तेमाल किया जाता है, यह उच्च इमल्शन, स्क्रब, शरीर लोशन और बालों से प्राप्त की। कच्चे माल में निहित पोषक तत्वों की छोटी सी अवधि के दौरान, रूसी को रोकने के लिए, काफी बाल जड़ों को मजबूत बनाने और seborrhea को खत्म करने और बाल बल्ब की संरचना को बहाल करने में मदद।

मट्ठा - यह विटामिन, जो त्वचा कायाकल्प को बढ़ावा देने का एक वास्तविक भंडार है। समाप्त करने के लिए झुर्रियों व्यापक रूप से इस्तेमाल मास्क, जो बहुमूल्य पदार्थों सीरम शामिल हैं। freckles का मुकाबला करने में प्रभावी तरल पदार्थ: पर्याप्त रूप से 1 अनुपात में दही और मट्ठा का एक मिश्रण की समस्या क्षेत्रों के लिए लागू: 1 और 15 मिनट बनाए रखने के लिए, तो गर्म पानी से कुल्ला। जल्दी सफेद त्वचा नींबू का रस और मट्ठा (1:10) के लोशन हो सकता है।

मोटापा के खिलाफ लड़ाई

डेयरी पेय अक्सर, पोषण विशेषज्ञ द्वारा प्रशासित वजन को कम करने के बाद से यह अतिरिक्त पानी के शरीर को प्रदर्शित करता है और पाचन को सामान्य। यह भी कम कैलोरी और कम वसा वाले, क्या आहार में सबसे महत्वपूर्ण है। आप तत्काल कुछ अतिरिक्त किलो खोने के लिए की जरूरत है, तो सप्ताह में एक बार पेय केवल दूध मट्ठा और कुछ भी नहीं और कुछ नहीं खाते हैं। तो अगर आप शरीर को शुद्ध और समाप्त करने के लिए सक्षम हो जाएगा वसा जमा। पेय रात के खाने के लिए खीरे और साग जोड़ें और खाने के बजाय एक ड्रिंक ले सकते हैं। एक खाने के लिए एक महीने के भीतर तो कम कैलोरी रात का खाना, आप अपने स्वास्थ्य समझौता किए बिना 3 किलोग्राम से अपना वजन कम कर सकते हैं।