लाभ और ट्यूना की हानि। डिब्बाबंद टूना के उपयोग

में सोवियत बार एक विनम्रता मांस ट्यूना माना जाता था, इस मछली के व्यंजन खाने दलों राज्य के पहले व्यक्तियों में परोसा गया। तब से, कई वर्षों बीत चुके हैं, आज किसी को भी किसी भी सुपरमार्केट टूना, ताजा जमे हुए और डिब्बाबंद रूप में खरीद सकते हैं। मछली वास्तव में अलग निविदा मांस, बेहद सुखद स्वाद और उच्च पोषण मूल्य है।

मांस में डॉक्टरों के अनुसार समुद्री शिकारी ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है, जो सक्रिय रूप से मस्तिष्क और हृदय की मांसपेशी के काम में शामिल कर रहे हैं की एक बहुत कुछ शामिल है। इस और सलाह दी साथ पूरा एकजुटता में पोषण विशेषज्ञ जो लोग अपने वजन को नियंत्रित करने के लिए मछली खाने के लिए।

लाभ और ट्यूना के नुकसान लंबे अध्ययन किया और जापान के लोगों द्वारा मूल्यांकन किया गया है। यह देश के अवशोषण में एक नेता है समुद्री जीवन। जापानी खाना पकाने मछली और सुशी रोल का मांस खाना पकाने के लिए उपयोग करता है। व्यंजन लगभग देश के राष्ट्रीय गौरव हैं, वे हर जगह उपयोग किया जाता है:,,, घर पर सड़क पर एक रेस्तरां में बार में। टूना - मछली प्रजातियों के बीच एक असली पसंदीदा।

कहाँ सामान्य मछली प्रकार की समुद्री परिवार?

बड़े शिकारी, लंबाई में तीन मीटर तक पहुंच गया, सबसे तेजी से समुद्री जीवन का माना जाता है। ऐसा नहीं है कि आश्चर्य की बात है मछली के Shoals गति में लगातार कर रहे हैं, वे 70 किमी / घंटा की रफ्तार तक पहुंचने और भोजन की तलाश (मोलस्क, क्रसटेशियन, छोटी सी मछली) में महान दूरी की यात्रा कर सकते हैं। उनके शरीर और संचार प्रणाली अभी पूरी तरह से लंबे समय तक और लंबी यात्राओं के लिए गठन किया था।

टूना अटलांटिक, भारतीय और प्रशांत महासागरों के पानी के लिए एक फैंसी ले लिया। यह मुश्किल पकड़ो, के रूप में एक झुंड समुद्र तल पसंद करती हैं। इसके मांस की पाक दुनिया में बहुत लोकप्रिय है, इस तरह के उच्च मांग के लिए कारणों में से एक है कि पक्षी परजीवी द्वारा संक्रमण के अधीन नहीं है। मछली में, तले हुए, उबला हुआ नमक, और यहां तक कि कच्चे रूप है, नमक के साथ छिड़का अवशोषित कर लेता है।

लाभ और ट्यूना नुकसान जैव रासायनिक संरचना पूर्व निर्धारित

समुद्री जीवन पोषक तत्वों (मैग्नीशियम, सेलेनियम, की उपस्थिति से होती की मांस पोटेशियम, आयोडीन, फास्फोरस, कैल्शियम) और प्रोटीन। विटामिन बी, ई, डी, लालकृष्ण की लुगदी में विशाल सामग्री पदार्थों के बाद समूह मानव हृदय प्रणाली और खून बनाने के समुचित कार्य के लिए महत्वपूर्ण है।

विशेष ग्रंथियों, जो सक्रिय रूप से थायराइड पर ऑक्सीजन और लाभकारी प्रभाव की आपूर्ति में शामिल है से समृद्ध। यह अमीनो एसिड और ओमेगा -3 वसा की एक वास्तविक पेंट्री है। उपयोगी गुण गर्मी उपचार के बाद रखा जाता है। आप ताजा शव नहीं खरीद सकते हैं, तो आप हमेशा खरीद सकते हैं डिब्बाबंद ट्यूना, लाभ और जिनमें से नुकसान काफी हद तक संरचना में अतिरिक्त सामग्री की उपलब्धता पर निर्भर करते हैं।

विशेषज्ञों का अपना रस से मुक्त जायके, तेल और मसालों में मछली खरीदने के लिए सलाह देते हैं। ध्यान से पैकेजिंग कंटेनर का निरीक्षण किया, इस वर्गीकरण के संकेत, शैल्फ जीवन, घटकों और विनिर्माण तारीख संकेत दिया जाना चाहिए। प्राकृतिक उत्पादों लोचदार टुकड़े समग्र कर सकते हैं।

स्वास्थ्य के लिए टूना मांस

विभिन्न देशों के वैज्ञानिकों ने बार-बार नैदानिक अध्ययन, जिसके दौरान मानव शरीर पर मछली के प्रभाव मापा जाता आयोजन किया है। लगभग सभी विशेषज्ञों आम राय है कि हमारे ट्यूना के शरीर के समय से पहले बूढ़ा होने से बचाता है पर सहमत हैं। इस तरह के गुण युक्त प्रोटीन, फैटी एसिड और हीमोग्लोबिन की वजह से कर रहे हैं। इन पदार्थों, मस्तिष्क की गतिविधियों को सक्रिय क्षमता में वृद्धि, और चयापचय की प्रक्रिया को सामान्य और काफी दिल के दौरे के खतरे को कम।

अच्छा दिल के लिए

दशकों के लिए दवा सार्वजनिक रूप से कहा गया है कि मछली ट्यूना, उपयोगी गुण है जो कई दवा तैयारी के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकते हैं, प्राकृतिक चिकित्सा सफलतापूर्वक thrombophlebitis, पित्ताशय और अतालता के साथ संघर्ष कर रहा है। इसका उपयोग कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली, भड़काऊ रोगों, और कम हीमोग्लोबिन के स्तर के साथ लोगों को दिखाया गया है। नियमित उपयोग (सप्ताह में एक बार) एक स्वस्थ हालत में दिल और संचार प्रणाली रखेंगे।

दृष्टि को बेहतर बनाता है

लाभ और देखने के एक वैज्ञानिक बिंदु से ट्यूना की हानि, अपर्याप्त हैं। यह लंबे समय से एक सिद्ध तथ्य यह है ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है, विशेष रूप से साथ दृढ़ आहार है कि कर दिया गया है समुद्र मछली, दृश्य तंत्र पर एक लाभदायक प्रभाव है। शिकारी मांस, बाहर सूखने से रेटिना की रक्षा करता है मोतियाबिंद और धब्बेदार अध: पतन विकसित करने की अनुमति नहीं है।

कैंसर की रोकथाम

कैंसर विज्ञान समस्या दुनिया भर में बेहद जरूरी है। बार बार साबित कर दिया कि नष्ट कर देता है विषाक्त पदार्थों और मुक्त कण न केवल ताजा मछली, लेकिन यह भी डिब्बाबंद टूना हैं। लाभ और कई वर्षों के लिए उत्पाद का संबंध मानव जाति के नुकसान। ऐसा लगता है कि आदेश घातक ट्यूमर की उपस्थिति को रोकने के लिए, यह एक साप्ताहिक पेटू दुकानों में भाग लेने और परिष्कृत शव या डिब्बाबंद खरीदने के लिए आवश्यक है। यह स्तन कैंसर, पेट के, घेघा, पेट और मुंह स्वादिष्ट मछली विनम्रता नहीं जा पाता।

मस्तिष्क के लिए

फिर हम मानव ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है जो हमारे शरीर के लिए अपने स्वयं संश्लेषित नहीं कर सकते हैं के लिए महत्वपूर्ण पर वापस जाएँ। इसलिए, हम उन्हें भोजन से प्राप्त करना होगा। इस विशाल समुद्र में जीव वसा में लाजिमी है। उनकी कमी स्मृति कमजोर, अल्जाइमर रोग विकसित करने, मस्तिष्क संबंधी बीमारियों और अन्य शारीरिक रोगों।

कारण है कि यह बहुअसंतृप्त वसा के साथ खुद को खिलाने के लिए महत्वपूर्ण है कि है। लाभ और ट्यूना के नुकसान समय से परीक्षण किया गया। नैदानिक अध्ययन की पुष्टि की है कि जो लोग मछली खाने, अपनी पढ़ाई में सबसे अच्छा परिणाम दिखाने के लिए, वे उदासीनता नहीं देखा है, वहाँ अच्छा रक्त की आपूर्ति और सूजन शायद ही कभी हो सकता है।

प्राकृतिक एंटी

टूना - अवसाद की प्रवृत्ति के साथ उदास और लोगों, यह सलाह दी जाती रसायनों और प्राकृतिक उत्पादों के साथ इलाज किया जा करने के लिए नहीं हो सकता है। समुद्र मछली की खपत, नकारात्मक भावनाओं से बचाने के अपने आत्माओं लिफ्ट, तनाव और तनाव को समाप्त होगा। ओमेगा -3 में सुधार रक्त प्रवाह, हार्मोन, The प्रतिरक्षा प्रणाली। स्वादिष्ट चिकित्सा मानसिक स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

कैलोरी मान

के उपयोग के डिब्बाबंद टूना एक छोटे से थर्मल सामग्री और मछली के तेल की बहुतायत में व्यक्त किया है, लेकिन केवल अचार और नमक का कोई हिस्सा नहीं है। उत्पाद 190 किलो कैलोरी के लिए आवश्यक 100 ग्राम। यह आंकड़ा ताजा fillets में काफी कम है। खनिज और विटामिन का प्रतिशत सामग्री लगभग समान है।

चोट

दुर्भाग्य से प्रशंसकों मछली के समुद्री विनम्रता वहाँ नुकसान और मतभेद हैं। इन क्षेत्रों में खतरनाक पारा की उपस्थिति में शामिल हैं। टूना त्वचा और संचार प्रणाली के माध्यम से विषाक्त धातु जम जाता है। पदार्थों की एक बड़ी संख्या खतरनाक परिणाम हो सकते हैं: सुनवाई, वेस्टिब्युलर तंत्र, भाषण, स्मृति समस्याओं के कारण।

इस मछली और लोग हैं, जो एलर्जी से ग्रस्त हैं (3 वर्ष से कम) के गर्भ बच्चे और भोजन के साथ-साथ छोटे बच्चों के दौरान महिलाओं के उपयोग करने के लिए निषिद्ध है। मछली में हानिकारक पदार्थों के एक अधिकता तंत्रिका रोग, नशा, urolithiasis और गठिया हो सकता है। तो खाने स्वरयंत्र सूजन, लाल चकत्ते, चक्कर आना, बहती या भरी हुई होती तो यह इंगित करता है कि उत्पाद विषैला होता है। या तो आप एक खाद्य एलर्जी है।

यह बहुमूल्य टूना गुणवत्ता जिआदा के लिए, और स्वास्थ्य को नुकसान पहुँचाने की नहीं, तो आप खुराक का पालन करना चाहिए मुश्किल है। जब डिब्बाबंद मछली खरीदने या गुणवत्ता और शेल्फ जीवन पर नजर रखना।