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कैसे एक पैन में एक ऑमलेट पकाने के लिए
उत्कृष्ट नाश्ता
आमलेट - दुनिया भर के लोगों की एक बहुत बड़ी संख्या की एक पसंदीदा नाश्ता। सबसे पहले - यह पौष्टिक पकवान, और दूसरी - यह कुछ ही मिनटों है, जो बहुत महत्वपूर्ण है, विशेष रूप से सुबह और उधम मचाते, और तीसरे में के लिए तैयारी कर रहा है - नुस्खा ऑमलेट कि इसे संभाल करने के लिए आसान है और बच्चों और स्नातक हो सकता है बहुत आसान है। इसके अलावा, काम का एक लंबे दिन के बाद, अक्सर नहीं गड़बड़ करने के लिए चारों ओर रसोई घर में चाहते हैं, इस मामले आमलेट में - यह भी एक बढ़िया विकल्प है।
पकवान परेशान नहीं किया था बनाने के लिए, आप अतिरिक्त सामग्री फिट होगा कि लगभग सभी वहाँ फ्रिज में है के साथ यह विविधता कर सकते हैं। पूरे दिन के लिए जिंदादिली की एक प्रतिज्ञा - बहुत स्वादिष्ट और सुबह में एक ऑमलेट पकाया जाता है।
कैसे एक पैन में एक ऑमलेट पकाने के लिए
स्वादिष्ट आमलेट - एक महत्वपूर्ण कार्य है, तथ्य यह है कि खाना पकाने की प्रक्रिया में ही काफी सरल है के बावजूद, आप अभी भी कुछ सिफारिशों का पालन करना होगा।
इससे पहले कि कैसे एक ऑमलेट पकाने के लिए एक पैन में, फ्रिज की सामग्री की जाँच और इसके लिए सामग्री का चयन करें। आमलेट एक पारंपरिक या मीठा हो सकता है। कैसे पैन में एक ऑमलेट पकाने के लिए? हम पूर्णता के लिए व्यंजनों के चयन के लिए कई विकल्प की पेशकश करेगा:
- क्लासिक फ्रेंच संस्करण। अंडे, दूध और मसाला। सब कुछ मिश्रित और एक पैन में तला हुआ है।
- जापानी आमलेट - "tamago"। अंडे, सोया सॉस, जापानी मेयोनेज़, mirin (जापानी शराब) और चीनी। सभी मिश्रित और एक चलनी के माध्यम से sifted। एक गर्म आयताकार कड़ाही में तेल डालो। मिश्रण की एक पतली परत डालो जब यह, भुने हुए है छमाही में मुड़ा हुआ और एक सीट अगले बैच, आदि डालना परिणाम एक छोटे से रोल कि काटा जा सकता है और की सेवा है।
- सामान्य। दूध (0.25 एल), आटा (100 ग्राम), अंडे (4 आइटम), नमक, वनस्पति तेल (50 एमएल)। वर्दी जब तक मिश्रण, एक गर्म कड़ाही पर डाला, 10 मिनट पकाने, तो दूसरी तरफ कर देते हैं और एक और 10 मिनट के लिए खाना बनाना
- भरने के साथ आमलेट। भरने की भूमिका में हो सकता है: मांस उत्पादों (सॉस, हैम), मछली और समुद्री भोजन, सब्जियों (टमाटर, मिर्च, हल्का नीला, तोरी, मशरूम, मटर, आदि), जड़ी बूटी (प्याज, सोआ, अजमोद, आदि ), पनीर और यहां तक कि पनीर। Desirably भरने पतले नीचे कटा हुआ है और एक ही पैन में पूर्व तला हुआ, उदाहरण, सॉस और सब्जियों के लिए। फिर अंडे, दूध (खट्टा) और आटा ऊपर और कारनेशन पर छिड़का से अपने तरल मिश्रण डालना। एक विकल्प के रूप में: आप दूध और नमक के साथ अंडे मिश्रण करने टॉपिंग जोड़ सकते हैं (आटा - अनुरोध पर), अच्छी तरह से हलचल और पैन समाप्त संरचना में डालना; आप ऑमलेट अंदर भरने, जैसे पैनकेक, अपनी पसंद लपेट कर सकते हैं। तोरी, sinenkie, गाजर, मशरूम अधिमानतः पूर्व फोड़ा या बुझा।
- आमलेट "Poulard 'अंडे (5 टुकड़े), मक्खन (50 ग्राम), क्रीम (0.5-1 चम्मच।), काली मिर्च और नमक। विपरीत अपने - तैयार करने के लिए। जर्दी और सफेद को अलग से मार पड़ी है। सबसे पहले, एक गर्म कड़ाही में जर्दी डाला, और नमकीन जब जर्दी गाढ़ा होगा, व्हीप्ड क्रीम जोड़ा गया है और शीर्ष प्रोटीन पर डाल दिया। परिणाम एक दो स्तरित ऑमलेट है।
- स्पैनिश संस्करण। अंडे (6 टुकड़े), मकई स्टार्च (50 ग्राम) और दूध (1 कप), वसा (80 ग्राम), प्याज, मशरूम (100 ग्राम), मिर्च (लाल, काले), नमक, वनस्पति आईएसएसए। अंडे, स्टार्च, दूध, नमक, काली मिर्च धीरे। पहले से फ्राई बेकन, पैन में प्याज जोड़ें। मशरूम बाहर रखा है, शांत और मिश्रण करने के लिए जोड़ने के लिए, पैन और सेंकना में डालना।
कैसे पैन में एक ऑमलेट पकाने के लिए? आमलेट एक ढक्कन के साथ एक पैन में पकाने के लिए, उसे एक 5-10 मिनट के लिए "तक पहुँचने" देने के लिए चालू करने के बाद वांछनीय है। आमलेट पैनकेक के रूप में, एक उच्च केक में, रोल के रूप में परोसा जा सकता है। साथ जड़ी बूटी, टमाटर, आदि गार्निश सामग्री की एक किस्म है और अपनी कल्पना आप बोर आमलेट प्राप्त नहीं दूँगा।
एक ऑमलेट बच्चों पकाने के लिए कैसे
बच्चों के लिए 3-4 साल क्षेत्र पौष्टिक भोजन भी उपयुक्त है। ऐसा करने के लिए, 1 अंडा, 1 चम्मच ले मलाई, 1 चम्मच मक्खन की 10 ग्राम आटा। अंडे, मलाई और आटा, एक गर्म फ्राइंग पैन पर डाल दिया, दोनों पक्षों पर उपस्थित कटु। लिफाफा गुना। लेकिन पकवान आसान अगर यह ओवन में बेक या एक जोड़े के लिए खाना है किया जाएगा।
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