घर पर कैसे स्वादिष्ट अचार बेकन - कई विकल्प

चरबी - कई स्लाव लोगों में एक पारंपरिक उत्पाद। आमतौर पर यह कभी कभी भुना हुआ या मसालों के साथ उबला हुआ नमक में इस्तेमाल किया या धूम्रपान किया जाता है,। कई मायनों कैसे स्वादिष्ट अचार बेकन रहे हैं। कई परिवारों को अपने स्वयं के परंपरागत नुस्खा है, जो एक पीढ़ी से दूसरी पीढ़ी को पारित कर दिया है। इन व्यंजनों में से कई काफी सरल व्यवहार में उपयोग करने के लिए सक्षम होने के लिए कर रहे हैं, लेकिन वहाँ और अधिक जटिल विकल्प है कि कुछ कौशल और उपकरणों को शामिल कर रहे हैं।

एक नमक और लहसुन के उपयोग - स्वादिष्ट वसा, अचार के लिए सबसे आसान तरीका है। एक ही समय में बस कुछ ही दिनों एक महान उत्पाद मिलता है। ताजा बेकन की अलमारियों पर (आप podcherevok उपयोग कर सकते हैं) के बारे में 4 बड़े चम्मच की आवश्यकता होगी नमक और लहसुन की एक सिर। इसके अलावा, आप एक चुस्त ढक्कन के साथ एक साफ, सूखे ग्लास जार ले (या उपयुक्त लीटर polutoralitrovye) की जरूरत है।

Salo के बारे में 4 सेमी मोटाई, नमक में प्रत्येक रोल के टुकड़ों में अनुप्रस्थ काट दिया, और फिर एक जार में डाल दिया, नमक छिड़कने और शेष शुद्ध, लहसुन मोटे कटा हुआ स्थानांतरण। एक छोटी सी मिश्रण शीर्ष पर डालना करने के लिए छोड़ दिया है। उसके बाद, जार फ्रिज में तो साफ बंद कर दें और 10-12 घंटे के लिए एक ठंडे स्थान में छोड़ दें। अतिरिक्त 12 घंटे के बाद बेकन तैयार हो जाएगा, और आप एक महीने के लिए यह स्टोर कर सकते हैं बैंकों से इसे हटाने के बिना। इस पद्धति का ही दोष यह है हर बार परोसने से पहले नमक के उत्पाद को शुद्ध करने के लिए आवश्यक के रूप में माना जा सकता है।

नमकीन पानी में कैसे स्वादिष्ट अचार बेकन

रेह का यह तरीका अच्छा लंबी अवधि के भंडारण है। और उस के लिए भी कमरे शांत करने के लिए, रेफ्रिजरेटर का उपयोग करने के लिए पर्याप्त की जरूरत नहीं। हालांकि यह इतना स्वादिष्ट है कि भंडारण के मुद्दे, एक नियम के रूप में, ही नहीं उठता पता चला है। अचार स्वादिष्ट बेकन करने से पहले, आप सभी आवश्यक उत्पादों और व्यंजन तैयार करना चाहिए, तो उपद्रव के बिना सब कुछ करने। चरबी के 2 किलो पानी (शुद्ध या फ़िल्टर किए गए) के बारे में 1.5 लीटर लेना चाहिए, लहसुन, नमक और काली मिर्च के 6 सिर स्वाद के लिए। तुम भी, एक तामचीनी पैन की आवश्यकता होगी पलकों और अंडे के साथ जार।

सबसे पहले, लहसुन और साफ यह तैयार वसा प्रेस के माध्यम से पारित कर दिया, और उसके बाद। यह टुकड़े के बारे में 5 सेमी चौड़ा और रगड़ लहसुन, काली मिर्च छिड़काव में काटा जाता है। उसके बाद यह बैंकों में फैला हुआ है (टुकड़ों के बीच की जरूरत स्टाम्प के लिए नहीं हवा रहना चाहिए)। पानी पैन में डाल दिया है, यह में रखा गया है, और एक अंडा अंडा उभरने के लिए शुरुआत है, जिसके बाद यह पहले से ही निकाल दिया है और अन्य प्रयोजनों के लिए इस्तेमाल किया गया था करने के लिए नमक के रूप में जुड़ जाते हैं।

नमकीन पानी उबला हुआ था, तो कमरे के तापमान को शांत करने के लिए अनुमति दी है, जार में डाल दिया, पलकों उन्हें बंद करने। Salo एक ठंडे स्थान में डाल दिया। का प्रयोग करें यह 3 दिन में हो सकता है।

कैसे स्वादिष्ट अचार बेकन पकाया

इस प्रकार, यह एक बहुत ही सौम्य देता है, तो नुस्खा जो लोग कठिन वसा पसंद नहीं है के लिए आदर्श है। उसकी खाना पकाने पर आश्चर्यजनक रूप से कम समय लगता है, और सामग्री, सबसे सरल कर रहे हैं हमेशा की तरह,। बेकन के एक पाउंड पर स्लाइड और तेज पत्ता बिना 3 बड़े चम्मच नमक लेना चाहिए। आदेश में यह एक उत्कृष्ट स्वाद में न केवल लेकिन यह भी रंग में, तुम भी प्याज के छिलके का उपयोग कर सकते था। इससे पहले कि दोनों स्वादिष्ट वसा अचार यह नुस्खा पर, भूसी धोया, पानी डाला और एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। इसके अलावा, नमक पानी, तेज पत्ता चरबी डाल दिया। लगभग 15 मिनट है, तो, हटाया ठंडा और एक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत के लिए यह कुक।