मांस के साथ ब्रेज़्ड गोभी

मैं तुम्हारे बारे में पता नहीं है, लेकिन मैं गोभी धीमी आंच पर पकाया मांस के साथ बचपन से ही पसंद आया। लगभग सभी बच्चों के साथ के रूप में, मांस मैं "सम्मान" बहुत मजबूत है, क्योंकि हम खाते हैं यह अक्सर नहीं है, और सही ढंग से protushennaya गोभी अद्भुत गार्निश प्रदर्शन किया है। यह गोभी के लिए नुस्खा मांस के साथ, मुझे यकीन है, उदासीन पाठकों नहीं छोड़ देंगे, और आप इसे साकार करने के लिए प्रयास करने के लिए तय करेगा।

मैं चेतावनी दी जाएगी, यदि आप एक आहार पर हैं, तो आप से गुजरती हैं। हम न सिर्फ एक नुस्खा मिल गया है गोभी से व्यंजनों मांस के साथ, हम इसे सूअर का मांस या पसलियों के साथ खाना बनाना होगा। आप कुछ कम वसा चाहते हैं, तो आप गोभी नुस्खा पानी के लिए एक दुबला मांस के साथ संपर्क करेगा।

3-4 सेमी का एक पक्ष के साथ क्यूब्स में मांस कटौती हो रही है, और जब हम पंख के साथ संस्करण समाप्त हो गया, पंख जोड़े में विभाजित करते हैं। सभी हेरफेर मांस के साथ समाप्त हो गया है जब, नमक यह, काली मिर्च,, सोया सॉस डालना हस्तक्षेप और promarinuetsya प्रतीक्षा करें। मैं आमतौर पर 25 से 30 मिनट तक प्रतीक्षा करें।

अब आप गर्मी और एक गर्म पकवान मांस में डाल करने के लिए पैन (अधिमानतः एक कड़ाही में) तेल में डालना कर सकते हैं। एक ढक्कन के साथ कड़ाही ढंक दें और तब तक मांस भून, जब तक यह सुनहरा भूरा हो जाता है। मांस वांछित हालत तक पहुँच गया है जब, सब्जियों में जाते हैं। कट प्याज आधा छल्ले,, रगड़ एक मोटे पिसाई यंत्र गाजर पर (अगर एक परिवार के बच्चे हैं, तो आप इसे छोटे कटौती कर सकते हैं), और यह सब मांस के लिए एक कड़ाही में भर दिया। इस स्तर पर आग मौन हो सकता है और कड़ाही स्टू की सामग्री को छोड़ सकते हैं।

मांस और सब्जियों आग पर तक, आप गोभी कर सकते हैं। हम इसे बारीक काट कर आम बर्तन में डाल दिया। गोभी भर सकते हैं पूरे उपलब्ध क्षमता एक समस्या है, क्योंकि यह अत्यधिक खाना पकाने की प्रक्रिया में उबला हुआ है नहीं है। लगातार याद करने के लिए मुख्य बात कड़ाही, आग की सामग्री हलचल, धीमी गति से रहते हैं।

जब चीनी और टमाटर का पेस्ट के साथ लगभग आधे घंटे गोभी स्टू, अपनी नमक, (काली मिर्च, आप मसालेदार चाहते हैं) और मौसम। यह पिछले संचालन और अब, अंत तक यह बुझाने में केवल बनी हुई है जब तक मांस के साथ अपने गोभी तैयार है। यह अधिक समय से लगभग आधे घंटे की आवश्यकता हो सकती,, ताजगी और पर निर्भर करता है गोभी की विविधता, जो आप खरीदा है। थोड़ा कम - सर्दियों गोभी, तो समय यह एक छोटे से अधिक, पुराने यदि आवश्यकता हो सकती है।

- 400 ग्राम, 1 गाजर, 1 प्याज, वनस्पति तेल, आधा कप गोभी, मांस: एक 3-लीटर पैन या केतली की जरूरत के लिए यह नुस्खा के लिए टमाटर का पेस्ट, सोया सॉस, चीनी, काली मिर्च और नमक का आधा एक चम्मच - स्वाद के लिए।

- और जो लोग बस धीमी आंच पर पकाया मांस के साथ गोभी पहले से ही से तंग आ चुके हैं, तो मैं एक दूसरे नुस्खा की पेशकश कर सकते गोभी मांस चावल के साथ और, ज़ाहिर है,। या बल्कि, साथ कीमा।

1 छोटा गोभी, कीमा, गाजर, प्याज, (या लहसुन लौंग की एक जोड़ी) की 400 ग्राम ले लो, आधा कप चावल, नमक, अजमोद, काली मिर्च धोया।

Shinkuem पतले, बारीक, तलना मध्यम आंच से अधिक कुछ मिनट कीमा बनाया हुआ गोभी, तो यह एक छोटे से "हड़पने" है, लेकिन अभी तक लाल होना शुरू नहीं किया। एक ही पैन पतन में सो Morkvy और प्याज (लहसुन), नमक, हलचल।

अब यह चावल और गोभी करने के लिए समय है। सबसे पहले, पॉट तल पर गोभी डालना, (पानी नमक हो सकता है) एक गिलास पानी पकवान गोभी 'बी' पर छवि में सेट में डाल दिया। यह वांछनीय है कि आंकड़ा पानी स्पर्श नहीं करता है। और हम पैन से यह सब जमीन मांस कवर किया। एक माला सब अजमोद, जो हम इस डिजाइन देना होगा से अधिक हो जाएगा। यह कटौती करने के लिए, बस जगह यह है आवश्यक नहीं है।

अब हम अधिक मज़बूती से खाना पकाने के लिए बर्तन को कवर किया और कुछ घंटों के लिए उबाल छोड़ जाएगा। कवर को हटाने के पहले घंटे सख्ती से, निषिद्ध हालांकि दूसरे वांछनीय नहीं है है। जांच के अंत की ओर है, चाहे पानी की कमी, यदि आग भी मजबूत था, यह काफी नहीं हो सकता है, तो आप गोभी के एक छोटे से ऊपर छड़ी नहीं है। अब, फिर से, कसकर ढक्कन बंद और पकवान स्पर्श नहीं करते जब तक पूरी तरह से पकाया। यह चावल के लिए सबसे आसान तरीका है के लिए तैयार है या नहीं, अगर चावल नरम था की जाँच करें, तो सब कुछ हटाया जा सकता है। परोसने से पहले मत भूलना, अजमोद को हटाने और परतों को एक साथ मिला दें। अवश्य मांस और चावल के साथ परोसा ब्रेज़्ड गोभी, मलाई के साथ पूरा - बस अविस्मरणीय स्वाद।