मशरूम के साथ सलाद: व्यंजनों

विनाईग्रेटे - एक सब्जी पकवान, जो दुनिया भर के रूप में "रूसी" सलाद जाना जाता है। खीरे, आलू, गाजर और बीट: वह सबसे सरल और सस्ती उत्पादों तैयार करता है। और अपने फ्रेंच नाम वह बुलाया खाना पकाने में सिरका और वनस्पति तेल के स्वामित्व ड्रेसिंग के लिए धन्यवाद हासिल कर ली सुंगधित बोतल। व्यंजनों इस सलाद वहाँ महान विविधता है या नहीं। इस लेख के बारे में बात करेंगे कि कैसे एक सलाद तैयार करने के लिए मशरूम के साथ।

सलाद के लिए सामग्री

"मशरूम" एक डिश बनाने का विकल्प अपने फायदे हैं। इस सलाद के लिए एक महान स्वाद है। इसके अलावा, मशरूम के साथ सलाद काफी हमारे भोजन में विविधता लाने के लेंट के दौरान कर सकते हैं।

सामग्री:

• ताजा मशरूम - 300 ग्राम;
• आलू - 2-3 कंद;
• चुकंदर - 1 टुकड़ा;
• गाजर - 1 पीसी;
• अचार (बड़े) - 2 टुकड़े;
• सूरजमुखी तेल - 2 चम्मच;
• नमक, हरी प्याज, सोआ - स्वाद के लिए।

मशरूम के साथ विनाईग्रेटे। सब्जियों और मशरूम तैयार

1. सबसे पहले, बीट और गाजर सब्जियों के लिए एक विशेष ब्रश के साथ अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए। उसके बाद, जड़ों एक बर्तन में डाल करने के लिए की जरूरत है और पानी के साथ कवर किया। कंटेनर में तरल स्तर सब्जियों लगभग दो सेंटीमीटर से ऊपर उठकर चाहिए।
2. अब यह तरल उबालने के लिए देने के लिए है, तो अधिक ढक्कन अधखुला के तहत मध्यम गर्मी जड़ों खाना बनाना आवश्यक है।
3. गाजर बीस के बाद पैन से हटा दिया जाना चाहिए - पच्चीस मिनट। खाना पकाने के समय चुकंदर - लगभग एक घंटे। यह इसकी समृद्ध नहीं खोया है कि बरगंडी रंग जब तरल में पकाया जाता है, तो आप नींबू का रस या सिरका के एक चम्मच जोड़ सकते हैं। इसके तत्काल बाद सब्जी की तैयारी ठंडे पानी में लोप हो जाने के बाद। फिर बीट साफ करने के लिए आसान हो जाएगा।
4. कूल्ड जड़ों छील और छोटे क्यूब्स में काट की जरूरत है। गाजर और बीट किसी भी मामले असंभव में मिलाया।
5. अब आप एक कागज तौलिया या एक पतली तौलिया के साथ मशरूम धोने और उन्हें सुखाने के लिए की जरूरत है। उसके बाद वे पतली प्लेटों में कटौती की जानी चाहिए।
6. इसके बाद, आप गर्म तेल के साथ एक पैन में मशरूम डाल दिया और निविदा जब तक पकाना की जरूरत है। आप के साथ सलाद खाना बना सकते हैं मसालेदार मशरूम। इस फिट मक्खन मशरूम, मशरूम, सफेद या ऐसा करने के लिए काले मशरूम।
7. स्वच्छ द्वारा पीछा किया और आलू धो। प्रत्येक कंद छमाही में या चार टुकड़ों में काट दिया जाना चाहिए। उसके बाद सब्जियों पानी और उबाल से भरना चाहिए। पाक कला समय फसल पर निर्भर करता है। वह आम तौर पर लगभग बीस मिनट बनाती है।
8. अब ठंडा कंद और अचार छोटे क्यूब्स में काट दिया जाना चाहिए, हरी प्याज काट।

एक विशेष सलाद ड्रेसिंग की तैयारी

सामग्री:

• चीनी - 1 चाय चम्मच;
• सरसों - 1 चाय चम्मच;
• व्हाइट काली मिर्च - आधा चम्मच;
• सूरजमुखी तेल - 1 चम्मच;
• नींबू - 1 टुकड़ा।

तैयारी:

1. सबसे पहले, आप चम्मच तेल डाल करने के लिए एक छोटे से गहरी कंटेनर की जरूरत है।
2. तो यह नमक, चीनी, सरसों और सफेद काली मिर्च के साथ कनेक्ट करने के लिए आवश्यक है।
3. एक ही क्षमता में बाद में आप आधा नींबू से रस डालना करने की जरूरत है।
4. अब सब कुछ चिकनी जब तक एक कांटा में आमूल करने के लिए अच्छा होना चाहिए।

ईंधन ऐसे सुंगधित बोतल मशरूम के साथ अति सुंदर और असामान्य स्वाद प्राप्त। तैयारी कर भोजन की शास्त्रीय विधि के अनुयायियों कर सकते हैं बस स्वाद सूरजमुखी तेल के साथ सलाद।

कैसे ठीक से सलाद के लिए सामग्री मिश्रण करने

यह एक निश्चित क्रम में किया जाना चाहिए।

1. सबसे पहले, आप एक कटोरी बीट में डाल दिया और शेष मक्खन के साथ इसे हटाने के लिए की जरूरत है। यह सुनिश्चित करना है कि शेष सामग्री सलाद बरगंडी रंग में डूब गया था किया जाना चाहिए।
2. फिर, एक कटोरी में खीरे, हरी प्याज, आलू और गाजर में जोड़ा जाना चाहिए। अब सब कुछ अच्छी तरह से मिश्रित किया जाना चाहिए।
3. अब आप मशरूम और ड्रेसिंग के साथ सब्जियों जोड़ सकते हैं। उसके बाद, सभी उत्पादों को एक बार फिर ध्यान से मिश्रण की जरूरत है।

तैयार मशरूम के साथ विनाईग्रेटे। पकवान सुगंधित डिल के कुछ sprigs के साथ सजाया जा सकता है। आदेश स्वाद अधिक सरस सलाद बनाने के लिए, आप इसे में नींबू का एक परत रखना चाहिए।

निष्कर्ष

मशरूम के साथ सलाद, एक नुस्खा है जो ऊपर वर्णित किया गया था, और अन्य सामग्री जोड़ें। यह हरी मटर, डिब्बाबंद सेम, गोभी, टमाटर, सेब और यहां तक कि सीपी के साथ किया जाता है।

प्रत्येक महाराज सलाद है कि यह फिट देखता है बनाता है। हो सकता है कि यही कारण है कि कई शताब्दियों के लिए मशरूम और सेम के साथ सलाद इसकी लोकप्रियता से कोई भी खो दिया है है। प्रयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस। और आप अपने खुद के हस्ताक्षर नुस्खा व्यंजन होगा। बोन एपीटिट!