बिछुआ सूप: नुस्खा

साथ बहार की शुरुआत मानव शरीर कांप, पहले से कहीं अधिक है, यह विटामिन की एक बहुत जरूरत है। और न उन है कि फार्मेसियों में बेचा जाता है, और उन है कि आप उत्पादों की सबसे निजी भूमि पर उपलब्ध तैयार कर सकते हैं। वसंत महीनों में वहाँ तिपतिया घास, बिछुआ झाड़ियों, dandelions प्रकट होता है। हम एक बिछुआ की जरूरत है! पाई, सूप, विभिन्न सलाद - यह आप उपयोगी और स्वादिष्ट व्यंजनों की एक किस्म बना सकते हैं। कैसे सूप पकाने के लिए नेटल्स के साथ? नुस्खा सरल है। इस लेख में हम वेरिएंट के एक जोड़े को ही देखेगा।

सबसे पहले मैं ध्यान दिलाना चाहते हैं, क्या अच्छा होगा की व्यंजन कहा। इसके अलावा कि बिछुआ ट्रेस तत्वों और विटामिन से भरा हुआ है, यह भी हीमोग्लोबिन बढ़ जाती है, और यहां तक कि खून साफ। इस सूप स्वाद के लिए कान याद दिलाता है, और एक बहुत ही समान तरीके से तैयारी कर रहा है।

इससे पहले कि आप के रूप में समस्या को हल करने शुरू कैसे सूप बनाने के लिए बिच्छू, जो खाद्य पदार्थ हम निर्धारित किया जा करने की जरूरत है से। वैसे, कपास दस्ताने पहनने जलता से बचने के लिए मत भूलना। हालांकि, अगर बिछुआ निविदा और युवा, यह चीर और हाथों सकते हैं।

आवश्यक सामग्री:

• गट्ठा छोटे बिछुआ (100-200 ग्राम);
• गाजर की एक जोड़ी;
• आलू - 3 टुकड़े;
• प्याज में से एक छोटे से सिर;
• पानी के तीन लीटर;
• मसाले और नमक - स्वाद के लिए।

और अब वह सूप बिछुआ! खुली आलू, क्यूब्स में काट शुद्ध और एक उबलते पानी में डाल दिया: अपने नुस्खा इस प्रकार है। इसे पकाया जाएगा, गाजर को साफ करने और एक पिसाई यंत्र पर रगड़ें। बर्तन में जोड़े। इसके बाद, पतले प्याज काट और एक ही को भेजें। अगर वहाँ इस तरह के एक इच्छा है, एक छोटा सा गाजर और वनस्पति तेल में प्याज पूर्व भून कर सकते हैं।

ठंडे पानी के साथ अच्छी तरह से कुल्ला और व्यवस्था आगे की प्रक्रिया के दौरान जला को रोकने के लिए उबलते पानी से जला हुआ करने के लिए बिछुआ वांछनीय। तनों और पत्तियों - हम सब कुछ काटा।

हम पकाया आलू के लिए इंतजार कर रहे हैं। उसके बाद, हम बिछुआ बर्तन में डाल, जोड़ने नमक और मसालों (स्वाद के लिए)। एक ढक्कन के साथ कवर और एक अन्य दो मिनट अधिकतम के लिए खाना बनाना। फिर, स्टोव बंद कर देते हैं - सब कुछ, सूप तैयार है। आप तुरंत, मेज पर ला सकता है अलसी का तेल का एक छोटा सा जोड़ने। इस मामले में, पकवान बहुत स्वस्थ और स्वादिष्ट बाहर हो जाएगा।

कैसे Adygei पनीर के योग के साथ बिछुआ सूप बनाने के लिए - अब दूसरा विकल्प पर विचार करें। इसके लिए हमें निम्नलिखित सामग्री की जरूरत है:

• जल - दो लीटर;
• आलू - तीन टुकड़े;
• भाप गाजर;
• युवा बिछुआ - किरण;
• Adygei पनीर - 200 ग्राम;
• मोटे नमक - एक चम्मच;
• मक्खन - 30 ग्राम;
• दो बातें लॉरेल पत्ती और जमीन काली मिर्च।
• समाप्त व्यंजन के भरने के लिए, क्रीम तैयार करते हैं।

खाना पकाने "बिछुआ साथ सूप" करने के लिए हो रही है। तैयार सूप भी आलू के साथ शुरू: नुस्खा इस प्रकार है। एक बार आलू के साथ शोरबा उबाल करने के लिए शुरू, फोम हटाने और गाजर, छोटे क्यूब्स में काट देते हैं। फिर तेज पत्ता और मक्खन जोड़ें। अच्छी तरह से धोये बिछुआ पत्तियों के साथ कट जाता है, और सभी मोटी हटा उपजी है। हम यह भी ठीक काटा। चयन बिच्छू युवा (क्रम विटामिन अधिकतम बचाने के लिए) जलाना नहीं। यदि यह डंक होगा, का उपयोग रबर के दस्ताने। क्यूब्स में काट Adygei पनीर। खाना पकाने के 10 मिनट के बाद, पनीर, बिच्छू और नमक यह करने के लिए सब्जियों जोड़ें। उबलते के बाद एक और पांच मिनट तक उबालें, और आग बंद कर देते हैं।

सूप पहले से छिड़का काली मिर्च और अनुभवी क्रीम में कार्य किया जाना है। nettles के सूप तैयार करने के लिए प्रयास करें, और उसके नुस्खा काफी सरल है और अपने समय के बहुत नहीं ले जाएगा। कई गृहिणियों मांस शोरबा में इस व्यंजन पकाने, और खाना पकाने के अंत में एक छोटे से एक प्रकार की वनस्पति जोड़ें। स्वाद की बात - लेकिन इस है।