कैसे कोरियाई में कान पकाने के लिए। सुअर कान के सूप

सुअर से क्या पकाने के लिए कान इतनी के रूप में एक दिलकश और मूल स्टार्टर उत्पादन करने के लिए? हम कुछ व्यंजनों प्रदान करते हैं। आप बहुत कम समय तैयार करने के लिए, के अलावा यह सस्ता और आसान उत्पाद लगभग हर कोई के लिए उपलब्ध है जाना होगा। इससे पहले कि कैसे कान पकाने के लिए, (जलाकर राख) गैस पर जला और उन्हें बाल से दूर करने के लिए - वे संसाधित करने की आवश्यकता। यह सबसे अच्छा है एक जगह है जहाँ यह ठीक से तैयार करेंगे में उप-उत्पाद के इस खरीदने के लिए।

कोरियाई में कान पकाने के लिए कैसे

एक जोड़ी के भोजन के लिए सुअर कान के लहसुन, एक तेज पत्ता और काली मिर्च, वनस्पति तेल, सिरका, नमक और चीनी के तीन लौंग किया है। आप देख सकते हैं, कोई विदेशी सामग्री। इसके लिए एक चम्मच मसाला लेने के लिए सलाह दी जाती है कोरियाई गाजर, लेकिन यह वैकल्पिक है। अगर, हालांकि, इस अतिरिक्त का लाभ लेने, तथ्य यह है कि यह बहुत तेज है के लिए तैयार रहना।

इससे पहले कि कान उन्हें ठंड चल रहा पानी के नीचे कुल्ला तैयार करते हैं। पैन काली मिर्च, नमक, डाल तेज पत्ता। कान ठंडे पानी में अपलोड की गई है, और एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए, गर्मी को कम करने, दो और एक आधे घंटे के लिए उबाल। वे खाना बनाना, तब तक आप अचार तैयार कर सकते हैं। कुचल लहसुन सिरका devyatiprotsentnogo की एक चम्मच डालना, और वनस्पति तेल का एक बड़ा चमचा (आप एक सेब या balsamic ले जा सकते हैं) मसाला, चीनी, तेज पत्ता (यह छोटे टुकड़ों में तोड़ने के लिए आवश्यक है) जोड़ें। पकाया, शोरबा और, जब शांत, लंबाई में कटौती, एक गिलास कटोरी में रखना अचार के साथ कवर से कान को हटा दें। अब पकवान चौबीस घंटे के लिए फ्रिज में धारण करना चाहिए। के कुछ न्यायाधीशों जबकि कोरियाई व्यंजन के रूप में दो बार लंबे समय के लिए खटाई में डालना करने की सलाह दी।

मलाई के कानों पकाने के लिए कैसे

तैयार प्रतिफल (ध्यान से विशेष रूप से कान नहर में, गंदगी की साफ है, और विस्फोट) ठंडे पानी में रात भर भिगो। फिर काली मिर्च और तेज पत्ता के साथ आधे घंटे के लिए उबाल। स्ट्रिप्स में काटें। तीन गाजर और तीन बल्ब (किलोग्राम कान प्रति) पीसने और तेल में तलने। फिर कान और स्टू जोड़ें। सूप आटे की एक चम्मच और मलाई की दो सौ ग्राम तरल में भंग पतला। , एक मिश्रण के साथ अपने कान भरें नमक और मोटी जब तक आग पर उबाल। आप सूखे से बेहतरीन किस्म मशरूम की इस व्यंजन पाउडर को जोड़ सकते हैं

अन्य व्यंजनों

आप कान सलाद के साथ कर सकते हैं। (स्मोक्ड, या शोरबे) और पूरक के अपने विभिन्न घटकों जिस तरीके से इन मांस उत्पादों पकाया जाता है पर निर्भर करता है - गाजर, daikon, अजवाइन, ककड़ी, मिर्च। आप सलाद, चावल या छोला को जोड़ सकते हैं। एक भरने के रूप में आप लहसुन, सरसों, मलाई, सोया सॉस, टमाटर का उपयोग कर सकते हैं।

कैसे पहला कोर्स के हिस्से के रूप कान पकाने के लिए? सफेद सेम के साथ सूप पर विचार करें। कान के छह सौ ग्राम के अलावा, हम बेकन का एक छोटा टुकड़ा या स्मोक्ड बेकन, युवा सेम के चार सौ ग्राम, लाल शिमला मिर्च चार, आलू, प्याज, गाजर, सोआ, अजमोद और ताजा मार्जारम के तीन सौ ग्राम की जरूरत है। उबला हुआ कान टुकड़ों में काट। सेम, भी उबालें। मिर्च और आलू क्यूब्स में काट लें। बेकन से वसा में तलना प्याज ईंधन भरने के लिए, अजवायन की पत्ती और आटा जोड़ें। शोरबा में हलचल है, यह में आलू और सब्जियों को उबाल, एक ही सेम और मांस डाल दिया। एक बार सभी निविदा, सूप साग के साथ मौसम तक पकाया जाता है।