बल्लेबाज में कॉड

कॉड - बहुत लोकप्रिय में खाना पकाने मछली। यह कई अलग अलग व्यंजनों के लिए प्रयोग किया जाता है, बल्लेबाज में कॉड के रूप में इस तरह के सरल के साथ शुरू और के रूप में परिसर के रूप समाप्त होने gefilte मछली।

कॉड - मछली द समुद्र, के साथ एक सफेद, आश्चर्यजनक रूप से रसदार और स्वादिष्ट मांस। सफेद सागर, प्रशांत, अटलांटिक या बर्फ (वास पर): वहाँ यह के कई प्रकार हैं। उन दोनों के बीच बहुत अंतर है, आकार के लिए छोड़कर, नहीं। एक ही समय में कॉड के सभी प्रकार विटामिन का एक बहुत होते हैं। यह प्रोटीन, साथ ही फास्फोरस, सोडियम, सल्फर, पोटेशियम, मैग्नीशियम, जो मस्तिष्क की गतिविधियों, और hematopoiesis के लिए उपयोगी है में समृद्ध है। इसके अलावा, कॉड आसानी से पच जाता है और जठरांत्र संबंधी मार्ग को सामान्य।

कॉड में बल्लेबाज की तैयारी करने के लिए आसानी से और जल्दी से, यह नुस्खा होगा भी के लिए जो लोग करते नहीं किया है के लिए एक महान पाक अनुभव करने के लिए अपनी पसंद के हिसाब।

हम एक स्वादिष्ट भोजन पाने के लिए क्या करना होगा? यदि सामग्री के अगले सेट पकाने के लिए बल्लेबाज में स्वादिष्ट कॉड होगा: आधा किलो कॉड पट्टिका, एक अंडा, वनस्पति तेल की चम्मच की एक जोड़ी, आधा नींबू, आटा, काली मिर्च और नमक के दो बड़े चम्मच।

तराजू स्वच्छ कॉड की शुरुआत में, ध्यान से मेरी, पट्टिका के बराबर स्लाइस में काट लें। भोजन के दौरान कोई परेशानी से बचने के लिए, यह बहुत ध्यान से मांस हड्डियों से चुनने के लिए आवश्यक है। फिर नमक और आधा नींबू का रस के साथ छिड़का। झूठ जब तक मछली चलो नीचे, और हम बल्लेबाज के उत्पादन से अधिक ले रहे हैं।

तैयार मछली के लिए बल्लेबाज बस। , एक कटोरी में अंडे विभाजित यह करने के लिए नमक और काली मिर्च की चुटकी के एक जोड़े में जोड़ें। सबसे पहले आप मसालों के साथ अंडा हरा करने के लिए है, फिर धीरे धीरे आटा भरा है, और आटा हलचल। संगति यह एक पैनकेक बल्लेबाज की तरह दिखना चाहिए। तो फिर तुम दोनों पक्षों पर बल्लेबाज में कॉड के प्रत्येक टुकड़ा डुबकी की जरूरत है। इस मामले में, यह सुनिश्चित करें कि प्रत्येक टुकड़ा समान रूप से बल्लेबाज के साथ लेपित है, यह भोजन के सामान्य रूप पर निर्भर करता है।

अगले कदम के लिए। एक फ्राइंग पैन ले लो, हल्के तेल और वनस्पति तेल गर्म करें। फिर मछली के लिए तैयार टुकड़े बल्लेबाज में इस पर फैल गया। प्रत्येक पक्ष जरूरत के लिए तलना के ऊपर कम गर्मी, कवर से 12 करने के लिए 15 मिनट। फिर अपने मछली एक बहुत रसदार हो जाते हैं और जला देगा। पहले पांच मिनट के दौरान, हटाने ढक्कन का सुझाव है कि अत्यधिक नमी सुखाया गया है। एक अच्छा सुनहरे भूरे रंग तक भूनें। तो फिर तुम एक नैपकिन पर मछली को दूर करने की जरूरत है। ठीक तरह से पकाया जाता है कॉड बल्लेबाज में, न केवल सुंदर लग रहा है, लेकिन यह भी उत्कृष्ट स्वाद है।

आप मछली सॉस पसंद है, नुस्खा, जिसके लिए पिछले बजट से आप के लिए और अधिक दिलचस्प हो जाएगा नीचे दी गई है।

क्रीम सॉस में कॉड ओवन में बेक।

लें: 500 ग्राम कॉड, मशरूम '60, आलू 3 टुकड़े, प्याज '80, डिल बीम। Cornmeal '30, '55 मक्खन, मक्खन '30, 2 अंडे, पनीर 50 पिघल ग्राम, 200 ग्राम मलाई, नमक, काली मिर्च।

कॉड करने के लिए क्रीम में न केवल अपनी बिल्ली है, लेकिन पूरे परिवार को पसंद किया, ध्यान से हमारी सिफारिशों का पालन करें। साफ मछली, जैसा कि ऊपर कहा गया है, हड्डी का चयन करें। कॉड fillets तब तक जब तक हर टुकड़ा एक सुनहरे रंग का अधिग्रहण घी में टुकड़े, नमक के साथ मौसम, मकई का आटा में रोल और तलना में विभाजित करें। प्याज और मशरूम और एक ही में बारीक काट तलना घी, लेकिन अलग से। अंडे और आलू अग्रिम में उबला हुआ। जब ठंडा, वे छोटे टुकड़ों में काट दिया जाना चाहिए। इस बीच में, क्रीम सॉस तैयार करते हैं। इस क्रीम के लिए एक तरल अवस्था को ठंड उबला हुआ पानी को कमजोर करने के लिए आवश्यक है।

फ्राइंग पैन के तल में पतला क्रीम डालना,, तली हुई मछली डाल उबला हुआ आलू की स्लाइस के आसपास। मशरूम और प्याज को डाल सीधे द कॉड, और अगले जगह स्लाइस की अंडे, नमक और काली मिर्च और इनमें सभी क्रीम सॉस। कसा हुआ पनीर, एक छोटे से पिघल मक्खन के साथ बूंदा बांदी के साथ छिड़क और 200 डिग्री पर 30 मिनट के लिए बेक। जब की सेवा, डिल के साथ सजाने।