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मशरूम के साथ मांस

मांस व्यंजन हमेशा लोकप्रिय हैं। उनके विशाल विविधता प्रत्येक व्यक्ति क्या सबसे अच्छा अपनी पाक वरीयताओं फिट बैठता है चुनने के लिए अनुमति देता है। आज मैं व्यंजन है कि वर्ष के किसी भी समय तैयार किया जा सकता में कई भिन्नताएं के बारे में बात करना चाहते हैं। तो, मशरूम के साथ मांस के एजेंडे पर।

सबसे लोकप्रिय विकल्प - भून करने के लिए। हम मांस के बारे में आधा किलोग्राम (अधिमानतः गोमांस, लेकिन फिट और नहीं भी फैटी पोर्क), मशरूम, 500 ग्राम (सबसे अच्छा है अगर आप गर्मियों में खाना बनाना, किसी भी ताजा है, लेकिन फिट और जमे हुए है, और खरीदा मशरूम लेने के लिए), गाजर 1-2 टुकड़े की आवश्यकता होगी ( ), प्याज (लेकिन जो करने के लिए पसंद करती है, लेकिन बल्ब की एक जोड़ी) से कम नहीं, मलाई (मोटी बेहतर), काली मिर्च, नमक, तेल तलने के लिए की 150-200 ग्राम।

अच्छा सुनहरा होने तक सभी को एक साथ बारीक काट प्याज, तीन गाजर और तलना के साथ शुरू करने के लिए। एक अन्य पैन में, छोटे टुकड़ों में मांस डाल दिया। रुको जब तक यह हल्के ढंग से किया जाता है और इसे करने के लिए सब्जियों जोड़ें। अब यह कवक है। वे कटौती किया जाना चाहिए विशेष रूप से ठीक पैन में डाल नहीं है,। ताजा मशरूम का रस का एक बहुत फेंकना है, तो जब तक आप देख तरल लगभग सभी के वाष्पीकरण के लिए आप कुछ समय के लिए इंतजार करना चाहिए। ऐसा होने के बाद आप आसानी से सभी मलाई, नमक, काली मिर्च को भरने और एक ढक्कन के साथ कवर किया जा सकता है, के बारे में 20 मिनट के लिए उबाल।

मशरूम के साथ पके हुए मांस - खाना पकाने का एक अन्य तरीका। व्यंजन के रूप में एक बड़े आकार का चयन किया जा सकता है, लेकिन यह एक ला कार्टे लेने के लिए बेहतर है मिट्टी के बरतन बर्तन। उन्हें धन्यवाद, आपूर्ति काफी सामान्य दोपहर के भोजन के बर्तन में एक छोटा सा उत्सव में बदला जा सकता है। क्या हम शेयर करने की जरूरत है? बेशक, myasko और मशरूम (अधिमानतः आलू के रूप में एक ही राशि) (किसी भी है, जो लगभग 800 ग्राम है लेने के लिए)। यह भी हमें आलू, प्याज, गाजर (टुकड़े की एक जोड़ी), लहसुन, किसी भी साग, पनीर (हार्ड, 300 ग्राम), मेयोनेज़, फ्राइंग, नमक, मसाले के लिए मक्खन (15 मध्यम आकार के टुकड़े) के लिए उपयोगी है।

तुम सब हल्के से भून करने की जरूरत है आरंभ करने के लिए। यह मांस (टुकड़े) पर लागू होता है, आलू (स्ट्रिप्स या क्यूब्स), प्याज, गाजर (कट, जाली), मशरूम (पर्याप्त उथले)। जब तैयार, सामग्री निम्न क्रम में एक बर्तन पर फैल सकता है: मांस, प्याज और गाजर, आलू, मशरूम, मक्खन, पनीर की पैट (कसा हुआ), मेयोनेज़। सभी नमक की परतों, स्वाद मसालों और जड़ी बूटियों डालना करने के लिए। प्रत्येक बर्तन पानी आधा कप के बारे में डालना आवश्यक है। यदि आप चाहते हैं, तो आप शोरबा चुन सकते हैं। यह केवल एक गर्म ओवन और धैर्य में बर्तन डाल करने के लिए बनी हुई है। पाक कला समय एक घंटे के बारे में है।

आप अचानक मेहमानों zasobiralis तो परेशान और उपद्रव नहीं ऐसा नहीं करते हैं। एक छोटी सी समय आप वाकई के लिए है, और हमेशा फ्रिज मशरूम और पनीर के साथ मांस पकाने के लिए की जरूरत में भोजन की एक छोटी सी आपूर्ति पाते हैं।

बेशक, हम मांस की जरूरत है (किसी भी, जीआर 500), ताजा मशरूम की एक ही राशि, पनीर (200 ग्राम), मलाई या मेयोनेज़ के चम्मच के एक जोड़े, टमाटर की चटनी का एक सा (केचप हो सकता है) (फ्रिज में अपनी पसंद और उपलब्धता के आधार पर), अंडे, breading के टुकड़ों, नमक, जमीन काली मिर्च के लिए।

तैयारी करने के लिए हो रही है। मांस पतली पर्याप्त टुकड़े काट और विकर्षित। अंडे, नमक, मसाले और कुछ पानी की बूंदों के बल्लेबाज गेंदबाजी करने में। हमारे चॉप इस मिश्रण में डूबा हुआ, एक कटोरी में डाल दिया और थोड़ा खटाई में डालना छोड़ दें। इस समय, हम मशरूम है। वे कट और तलना किया जाना चाहिए। एक अलग कटोरी में मलाई और टमाटर की चटनी का एक मिश्रण तैयार करते हैं।

हम अपने मांस के लिए वापस जाओ। breading और तलना का प्रत्येक भाग। अब, सीमाओं या बड़े फ्राइंग पैन के साथ एक बेकिंग शीट पर उन्हें रखना मशरूम के शीर्ष पर, कसा हुआ पनीर पर रख दिया और सब डालना मलाई और टमाटर की चटनी। यह सब सुंदरता ओवन में रखा जाना चाहिए जब तक पनीर पिघला देता है। तैयार मशरूम के साथ स्वादिष्ट मांस। है मेहमानों अभी तक नहीं आप को पाने के लिए समय नहीं था, तो आप ओवन में पकवान छोड़ सकते हैं या ठंडा परोसा जा सकता है।

ऐसे खाद्य पदार्थों की व्यंजनों अनंत हो सकता है का वर्णन है, प्रत्येक परिवार के स्टॉक में कम से कम एक है। लेकिन मैं ध्यान दें कि, इससे पहले कि आप मशरूम, खाने योग्यता के साथ मांस खाना बनाना, सुनिश्चित दोनों पहली और दूसरी करना चाहते हैं। और मांस हम दुकान और लंबे समय से दुकान शायद ही कभी (जो इसकी गुणवत्ता की गारंटी) में खरीदते हैं, तो स्थिति कवक द्वारा जटिल है यदि। "शांत शिकार" पूरी गर्मियों और शरद ऋतु के हिस्से के कई प्रशंसक उन्हें वन बरकरार बाल्टी से बाहर खींचें। आप इस मामले में एक विशेषज्ञ हैं, तो खाद्य-अखाद्यता पर गौर मुश्किल नहीं होगा। अभी शुरुआत है - "अनुभव" के साथ परामर्श करने में संकोच नहीं करते। मुख्य सिद्धांत: यकीन नहीं, नहीं लेते।

सब कुछ इकट्ठा किया और ठीक से पकाया जाता है, तो मशरूम के साथ मांस अपने परिवार के खाने की मेज पर अपनी सही जगह ले जाएगा।

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