पनीर और चेरी के साथ पाई: एक तस्वीर के साथ नुस्खा

कौन प्यार नहीं करता है चेरी के साथ केक? और अगर आप पनीर से एक नरम, पिघलने भरने जोड़ने के लिए, सामान्य खुशी की गारंटी है।

बाहर से देख रहे हैं, यह माना जा सकता है कि इस तरह के मुश्किल से तैयार करने और इस काम कुछ कौशल की आवश्यकता होगी, लेकिन नीचे व्यंजनों द्वारा निर्देशित, आप क्रीम पनीर और चेरी के साथ एक स्वादिष्ट केक तैयार कर सकते हैं।

चेरी पाई और थोक परीक्षण

विशेष रूप से अच्छी तरह से यह नुस्खा में आमूल के लिए कुछ भी नहीं है, क्योंकि पाई मनमौजी नहीं, और इस विषय को तापमान शासन सफल होगा है।

शॉर्टब्रेड आटा "टुकड़ों":

• नरम मक्खन - 110 ग्राम;
• चीनी - 60 ग्राम;
• अंडे की जर्दी - 2 टुकड़े;
• आटा - 350 ग्राम;
• सोडा - 1 चुटकी;
• वैनिला - 1 चुटकी;
• नमक - 1 चुटकी।

भरने:

• मुलायम पेस्ट पनीर - 380 ग्राम;
• जर्दी - 1 टुकड़ा;
• चीनी - 50 ग्राम;
• नरम मक्खन - 35 ग्राम;
• वेनिला चीनी - 1 चम्मच। चम्मच;
• मकई स्टार्च - 15 ग्राम;
• सोडा - 0.25 चम्मच ;.
• ठीक सूजी - 1.5 कला। चम्मच;
• चेरी - 200 ग्राम;
• अंडा - 1 टुकड़ा;
• स्वादिष्ट चेरी जाम - 100 ग्राम।

कैसे खाना बनाना

उत्पाद सूची 16 * 16 सेमी के रूप में दिया जाता है।

1. 180 डिग्री सेल्सियस के लिए पहले से गरम ओवन
2. नीचे आकार vystelit पाक कागज।
3. एक चिकना के टुकड़ों के रूप में तेल के साथ आटा काट लें।
4. चीनी, वेनिला चीनी, बेकिंग सोडा (सिरका बुझाने) और जर्दी टुकड़ा जोड़ें। फिर से पीस, आटा का नमूना बनाने की कोशिश नहीं कर रहा है।
5. एक रेत फ्रिज में चिप्स एक घंटे के लिए रखें।
6. भरने के लिए चीनी, वेनिला चीनी, अंडे की जर्दी और अंडे चिकनी सजातीय जन तक साथ ricotta मिश्रण।
7. whisk करने के लिए जारी है, जबकि, मुलायम मक्खन, सूजी और स्टार्च और सोडा जोड़ें।
8. चेरी के साथ जाम मिक्स (जमे हुए जामुन, तो पूर्व पिघलाव और उसके रस नाली)।
9. एक साँचे में ढालना आधा रेत के टुकड़ों में डालो, विशेष रूप से यह tamping नहीं।
10. जामुन और जाम का एक मिश्रण - परीक्षण के शीर्ष पर।
11. कवर चेरी समान रूप से मिश्रण दही।
12. आटा के शीर्ष पर शेष के टुकड़ों छिड़क।
13. रखो ओवन में पाई समान रूप से सुनहरे भूरे रंग का आटा जब तक आधे घंटे के लिए और सेंकना।
14. केक निकालें और इसे शांत 40 मिनट के लिए फार्म के लिए करते हैं।
15. उसके बाद, थोक क्रीम पनीर के साथ केक और चेरी मोल्ड से बाहर निकालते हैं और एक तार रैक पर पूरी तरह से शांत करने के लिए की जरूरत है।

जब की सेवा आप पीसा हुआ चीनी के साथ छिड़क कर सकते हैं।

एक नए तरीके से चीज़केक

ज्यादातर लोगों की राय में चीज़केक क्या है? दौर खमीर पनीर के साथ रोटी। हाँ, यह स्वादिष्ट, हाँ, संतोषजनक है। लेकिन हमेशा की तरह, और निश्चित ही उबाऊ। आप चेरी, क्रीम पनीर और पनीर के साथ रेत और खमीर आटा पर चीज़केक के बारे में क्या कह सकते हैं?

आटा:

• दूध - 60 ग्राम;
• चीनी - 35 ग्राम;
• मक्खन - 160 ग्राम;
• जर्दी - 1 टुकड़ा;
• वैनिला - 1 पैकेज;
• आटा - 150 ग्राम;
• नमक - एक चुटकी;
• खमीर - 3 ग्राम।

भरने:

• चेरी खड़ा - 400 ग्राम;
• कोको - 1.5 चम्मच ;.
• अंडे - 2 टुकड़े;
• अंडे की जर्दी - 1 टुकड़ा;
• mascarpone - 160 ग्राम;
• नरम पनीर - 350 ग्राम;
• चीनी - 125 ग्राम;
• कॉर्न स्टार्च - 1 चम्मच। चम्मच;
• बादाम की पंखुड़ियों - 30 ग्राम।

तैयारी

चेरी और क्रीम पनीर के साथ इस केक एक बहुत ही दिलचस्प आधार है: यह खमीर, लेकिन यह आटा के सभी गुण मौजूद हैं।

29 सेमी की एक व्यास के आकार का उपयोग करते हुए उत्पादों की सूची।

1. , आटा तैयार करने के लिए एक गर्म राज्य के लिए दूध गर्म कर, एक छोटे से चीनी और खमीर की कुल राशि जोड़ें। 5 मिनट के लिए खड़े करने के लिए अनुमति दें। दूध से अधिक ठोस टोपी में वृद्धि होगी।
2. खमीर मिश्रण शेष चीनी, नमक, अंडे की जर्दी, चीनी, वेनिला, मक्खन और आटा जोड़ें। आटा नरम मिलता है, लगभग हाथ से चिपक। तो यह होना चाहिए। यह एक कटोरी में रखें, एक तौलिया के साथ कवर किया और एक घंटे के लिए चढ़ाई करने के लिए छोड़ दें।
3. चेरी और क्रीम पनीर के साथ यह रेत केक जरूरत से ज्यादा गीला भरने बर्दाश्त नहीं करते। इसलिए, यदि आप जमे हुए जामुन का उपयोग करें, तो यह आवश्यक-पिघलाव पूर्व और रस के निकास के लिए है।
4. स्टफिंग के लिए जर्दी प्रोटीन से अलग।
5. जर्दी (आस्थगित और एक है कि डॉक्टर के पर्चे पर डाल दिया जाता है), mascarpone, वेनिला चीनी, क्रीम पनीर, शर्करा और स्टार्च के 75 ग्राम के साथ मिश्रण।
6. मजबूत शिखर और दही मास में हलचल करने के लिए नमक और शेष चीनी की एक चुटकी के साथ प्रोटीन धीरे।
7. 1/3 और 2/3 - 2 भागों में भरने विभाजित करें।
8. कोको - में एक छोटे चेरी के अधिकांश में हलचल। पनीर और चेरी (नीचे दर्शाया गया) के साथ पाई केवल चॉकलेट की मुश्किल से प्रत्याक्ष नोटों के साथ अमीर बन जाएगा, तो इस कदम को छोड़ नहीं करें।
9. मोल्ड पाक कागज के नीचे रखो और समान रूप से आटा में फैले ताक गठन।
10. चेरी - सब के ऊपर चॉकलेट टॉपिंग के आधार पर रखो।
11. बादाम का छिड़ककर पंखुड़ियों।
12. 40 मिनट के लिए एक गर्म स्थान में केक छोड़ दें।
13. 180 डिग्री सेल्सियस के लिए पहले से गरम ओवन
14. 40 मिनट के लिए केक सेंकना, तो पूरी तरह से शांत करते हैं। आप सभी अपने आप को इलाज कर सकते हैं।

चेरी और के साथ केक क्रीम चीज़। पकाने की विधि खमीर आटा पर

आटा, जो हम यह नुस्खा, आसान में आप की पेशकश करेगा। यह आलू शोरबा साथ मिश्रित है। यह अजीब लग सकता है, लेकिन आलू परीक्षण के साथ चमत्कार कर रही है: यह एक विशेष रूप से नरम और हवादार है। खैर, पनीर और चेरी भरने हमेशा अच्छा है:

आटा:

• आलू काढ़े - 125 ग्राम;
• खमीर सूखी - 3 जी;
• चीनी - 30 ग्राम;
• वैनिला - 1 पैक;
• नमक - 0.25 चम्मच ;.
• मलाई - 1 चम्मच। चम्मच;
• रिफाइंड तेल - 30 ग्राम;
• आटा - 230 ग्राम (शायद एक छोटे से अधिक, स्थिरता द्वारा निर्देशित)।

भरने:

• मुलायम पेस्ट पनीर - 250 ग्राम;
• अंडा - 1 टुकड़ा;
• जर्दी - 1 टुकड़ा;
• नारंगी के छिलके - 1 चम्मच ;.
• चीनी - 50 ग्राम;
• वेनिला चीनी - 1 पैक;
• कॉर्न स्टार्च - 25 ग्राम;
• 300 ग्राम - चेरी (करने के लिए चेरी पाई और पनीर Cleckley नहीं था, रस बेहतर नाली)।

कदम दर कदम

उत्पादों सूची 22 सेमी की एक व्यास के साथ एक गोल आकार में दिखाया गया है। एक परीक्षण का आनंद शुरू करने के लिए।

1. शोरबा गरम करें, गर्म इसमें खमीर भंग करने के लिए।
2. नमक, चीनी और सादे वेनिला, मलाई में हलचल। वर्दी जब तक मिक्स।
3. बस आटा और आटा गूंध।
4. कम से कम मक्खन जोड़ने के लिए, फिर से गूंथ। आटा, मुलायम कोमल और रेशमी हो जाएगा।
5. यह एक कटोरा, कवर में डाल दिया और एक गर्म स्थान में छोड़ 1-1,5 घंटे जाने के लिए।
6. के लिए पनीर भरने , चिकनी जब तक सभी उत्पादों मिश्रण, जामुन के अलावा। एक बार जब पनीर और चेरी सूट के साथ एक पाई में आटा, 180 डिग्री सेल्सियस के लिए ओवन बारी - यहां तक कि गर्म।
7. नीचे आकार vystelit पाक कागज।
8. आटा गूंध और 28 सेमी की एक व्यास के साथ एक सर्कल में शुरू।
9. एक रूप समानांतर के बारे में 3 सेमी की ऊंचाई के गठन ताक में रखें।
10. , भरने में बल्लेबाज के आधे डालो स्तर।
11. शीर्ष समान रूप से चेरी बाहर रखना और शेष बल्लेबाज डालना।
12. 30-35 मिनट के लिए ओवन में एक पाई के साथ एक आकार रखें।
13. मिठाई निकालें, ठंडा होने और मोल्ड से हटाने, ग्रिड पर घूम रहा है।

थोड़ा गर्म या ठंडे परोसें।

क्रीम पनीर के साथ मसालेदार केक और पफ पेस्ट्री पर एक चेरी

आलसी होना न करें और भरने, नुस्खा में वर्णित के रूप बनाने के लिए, क्योंकि हर समय समाप्त पकवान का स्वाद और प्रयास बंद का भुगतान करेगा।

आटा:

• अच्छी गुणवत्ता के मक्खन - 200 ग्राम;
• सिरका 6% - 0.5 चम्मच ;.
• ठंडे पानी - 250 मिलीलीटर;
• नमक - एक चुटकी।

मसालेदार जामुन:

• चेरी - 200 ग्राम;
• रेड वाइन - 120 ग्राम;
• दालचीनी - 1 छड़ी;
• नारंगी के छिलके के साथ 1;
• नींबू के छिलके 1;
• संतरे का रस - 3 चम्मच। चम्मच;
• allspice - 2 पीसी।

पनीर भरने:

• मलाई - 90 ग्राम;
• सजातीय पनीर - 250 ग्राम;
• चीनी - 80 ग्राम;
• अंडा - 1 टुकड़ा;
• वेनिला चीनी - 1 पैक।

पाक कला!

सबसे पहले एक चेरी का आनंद लें। मसालेदार जामुन के सभी उत्पादों से मिलाएं और एक उबाल लाने के लिए और रात के लिए छोड़ दें।

यहाँ सबसे मुश्किल बात यह है - चेरी और क्रीम पनीर के साथ आटा मसालेदार केक पर। यह नुस्खा जो लोग खाली समय है के लिए उपयुक्त है।

1. कूलर से तेल निकाल दें।
2. मिक्स पानी, सिरका और नमक। धीरे-धीरे आटा vsyp, आटा गूंथ। एक, एक सुखद चिकनी और लोचदार होना चाहिए। एक क्रॉस के आकार में रोल। यह सुनिश्चित करना है कि तेल भली भांति बंद करके "पैक" कर रहा है।
3. मक्खन के पैक 2 स्लाइस, आटा के गठन के केंद्र में डाल में लंबाई में काट लें।
4. पक्षों से आटा पहले तेल, तो ऊपर और नीचे कवर। परिणाम लिफाफा एक तरह का था।
5. अधिक शक्ति के लिए परिधि के चारों ओर आटा दबाएँ।
6. workpiece के बाहर रोल, बहुत बेलन पर दबाव नहीं। तेल के साथ आटा की लंबाई तीन बार वृद्धि होगी।
7. कहीं अतिरिक्त आटा देखा है - अपने ब्रश से छुटकारा।
8. आटा तीन बार गुना।
9. फिर एक और रोल।
10. पुन गुना आधे घंटे के लिए, प्लास्टिक रैप और फ्रिज में जगह में पैक, और फिर तीन बार "रोल गुना करने के लिए" फिर कोशिश करें।
11. आटा तैयार है। 2/3 और 1/3 - 2 भागों में विभाजित।
12. 20 * 20 सेमी के रूप तैयार करें।
13. पहले से गरम ओवन 200-210 डिग्री सेल्सियस के लिए
14. आटा रोल बाहर और आकार में जगह, बम्पर बनाने के अधिकांश।
15. जामुन एक छलनी में गुना।
16. पनीर भरने के लिए, चिकनी जब तक उत्पादों के सभी मिश्रण। शीर्ष पर आटा रखो।
17. जामुन पर भरने फैल गया।
18. शेष तीसरे रोल का परीक्षण करें, धारियों में कटौती और बार केक पर पड़ा रहा।
19. तीव्र गुलाबी रंग (लगभग आधे घंटे) तक बेक।

ठंडा मिठाई परोसें।

बनाया जा सकता है, अगर वांछित, नहीं केक और pies एक ला कार्टे।

चेरी और क्रीम पनीर के साथ एक परत केक बनाने रेडीमेड पफ पेस्ट्री का उपयोग कर किया जा सकता है।