क्रीम eclairs। अलग खाना पकाने के विकल्प

वहाँ स्वादिष्ट के कई प्रशंसक हैं कस्टर्ड केक, जो eclairs के रूप में जाना जाता है। तैयार उन्हें हर महिला कर सकते हैं। क्रीम eclairs किसी भी ले जा सकते हैं। एक क्लासिक एक है कस्टर्ड, लेकिन कुछ तेल, चॉकलेट या चीज़केक का उपयोग करें। यह सब पर निर्भर करता है व्यक्तिगत पसंद। इसकी तैयारी के लिए कई विकल्पों पर विचार।

पारंपरिक क्रीम eclairs - कस्टर्ड। यह एक नाजुक संरचना है और अधिक कैलोरी है, जो जो लोग अपने आंकड़ा के बारे में परवाह के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है शामिल नहीं है। कस्टर्ड क्रीम eclairs निम्नलिखित तरीके से तैयार किया।

1.5 कप चीनी ले लो और एक अंडे के साथ मिला। दूध के 500 मिलीलीटर जोड़ने (कई चम्मच आरक्षित) और आग लगा दी। आटा और स्टार्च के दो बड़े चम्मच शेष दूध में अलग नस्ल। सावधान गांठ रहने के लिए नहीं हो। दूध आग पर उबालने के लिए शुरू होता है, भंग स्टार्च और आटा जोड़ें। सभी अच्छी तरह से मिलाएं और दे क्रीम उबालने के लिए शुरू कर दिया। उबलते यह गाढ़ा हो। क्रीम के साथ हस्तक्षेप eclairs के लिए आवश्यक है, को रोके बिना। जब यह गाढ़ा हो जाता है, गर्मी से पैन को हटा दें। हम यह थोड़ा शांत और वेनिला चीनी का एक बैग डालना, और मक्खन की 100 ग्राम जोड़ने के लिए दे। सभी अच्छी तरह से मिलाएं और एक मिक्सर का उपयोग कर अलग निर्धारित करें।

यह सबसे सामान्य नुस्खा है। तुम भी खाना बना सकते हैं दही क्रीम eclairs के लिए। ऐसा करने के लिए, पनीर की 200 ग्राम ले और चीनी का एक कप के साथ पीस लें। ध्यान से पीस एक सजातीय बड़े पैमाने पर प्राप्त करने के लिए। फिर क्रीम के 200 मिलीलीटर के वजन और वेनिला चीनी का एक पैकेट में जोड़ें। सभी मिश्रण अच्छी तरह से, या बेहतर, तकनीक की मदद से हराया। तो Eclair क्रीम के लिए और अधिक हवा और कोमल हो जाएगा। पकाया दही क्रीम कस्टर्ड पेस्ट्री भरें। उन्हें पीसा हुआ चीनी के साथ छिड़क और सेवा करते हैं।

भरने eclairs उपयोग कर किसी भी क्रीम एक पेस्ट्री बैग या सिरिंज। तुम भी एक चीरा बनाने या उन्हें आधे में कटौती और केक का प्रत्येक छमाही में क्रीम तैयार होती है।

क्रीम eclairs mascarpone के उपयोग के साथ किया जा सकता है। इस उत्पाद के 250 ग्राम और पाउडर चीनी के 120 ग्राम और क्रीम के 100 मिलीलीटर, 20 से 22 प्रतिशत की वसा की मात्रा के साथ मिश्रित है। एक मिक्सर की मदद से, अच्छी तरह से मिश्रण को हराया। परिणाम एक बहुत नरम, लगभग हवादार और मोटी क्रीम है। खाना पकाने के बाद, यह फ्रिज में जब तक यह भरने के लिए आवश्यक है डाल दिया जाना चाहिए।

कस्टर्ड केक किसी भी क्रीम के बाद ही वे बंद ठंडा भरने की जानी चाहिए।

तेल क्रीम भी आसानी से पकाना। ऐसा करने के लिए अच्छा मक्खन, जो ध्यान से है की 200 ग्राम ले, एक मिक्सर के साथ हरा जब तक यह हवा हो जाता है। तो फिर छोटे हिस्से में इसे करने के लिए गाढ़ा दूध जोड़ें। दो बड़े चम्मच, और यह भी एक बहुत अच्छा मिश्रण के लिए हर बार डालो। आप सभी बैंकों के तीन चौथाई जोड़ने की जरूरत है। हम लगातार करने के लिए जारी क्रीम सजा। उन्होंने कहा कि एक चमकदार और बहुत स्वादिष्ट मिलना चाहिए।

कभी कभी कस्टर्ड केक की चमक के साथ कवर किया। के लिए इसकी तैयारी गाढ़ा दूध के दो बड़े चम्मच, पीसा हुआ चीनी के एक ही राशि, मक्खन में से एक चम्मच और वेनिला चीनी का एक चम्मच की आवश्यकता होगी। हम आग पर मिश्रण डाल दिया और एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। लगातार हस्तक्षेप करने के लिए मत भूलना। बूंदा बांदी चमक केक और सर्द। जब यह ठंडा हो गया है, तो आप उन्हें शीर्ष पर पीसा हुआ चीनी के साथ छिड़क कर सकते हैं। चमक के रूप में भी पिघल चॉकलेट का उपयोग कर सकते हैं।

कस्टर्ड केक या eclairs, - यह एक बहुत ही लोकप्रिय विनम्रता है। क्रीम के आधार पर, वे कम कैलोरी हो सकता है। यह सब किसके लिए वे पकाया जाता है उन का स्वाद पर निर्भर करता है। विभिन्न विकल्पों की कोशिश करो और एक अधिक उपयुक्त एक के लिए क्रीम चुनें।