बीट और अन्य सब्जियों के साथ विस्तृत नुस्खा गोभी

बीट के साथ गोभी के लिए पकाने की विधि केवल सरल और सस्ती घटकों शामिल है। क्या कटाई पतझड़ के मौसम में सिफारिश की है, जब बेड सभी प्रमुख सब्जियों कि इस नाश्ते का हिस्सा हैं पकाना। पारंपरिक अवतार जो लाल घटक इस तरह के एक सुखद उज्ज्वल रंग के साथ विशेष रूप से स्वादिष्ट और सुगंधित प्राप्त अंकुरित बिना तैयार है के विपरीत।

बीट के साथ गोभी: कदम नुस्खा

workpiece के लिए घटक:

• ताजा लहसुन - औसत सिर;
• युवा गोभी - 2 किलो;
• शिमला मिर्च (अधिमानतः लाल) - 1 पीसी;।
• चुकंदर बड़ा - 1 पीसी;।
• तेल परिष्कृत सूरजमुखी - आधा कप;
• मध्यम आकार के नमक - 2 बड़े चम्मच;
• रेत सफेद है चीनी - 3 बड़े चम्मच;
• सिरका - 1 बड़ा चम्मच,
• शुद्ध पानी - 1 लीटर।

प्रसंस्करण सब्जियों

बीट के साथ गोभी के लिए पकाने की विधि केवल ताजा और युवा सब्जियों कि नाइट्रेट के अलावा बिना बड़ा हो गया है के उपयोग की आवश्यकता है। यही कारण है कि इस तरह के उत्पादों के लिए सबसे अच्छा किसानों से बाजारों में खरीदने के लिए कर रहे हैं। इस प्रकार, यह धोने के लिए आवश्यक है गोभी और पत्तियों की सतह से यह साफ़ करें। इसके अलावा कांटे cobs से मुक्त किया जाना चाहिए और ठोस तनों और इस तरह के टुकड़े के बाकी, जो आसानी से बोतल खोलने दर्ज काटना।

यह भी चुकंदर के साथ एक गोभी नुस्खा काली मिर्च और लहसुन के रूप में सामग्री के उपयोग प्रदान करता है। वे rinsed होना चाहिए, धोया, डंठल और भूसी को हटा दें। इसके अलावा, लहसुन एक चाकू और काली मिर्च के साथ बारीक कटा हुआ होना चाहिए - मध्यम टुकड़े काटना। इसके अलावा, बीट खुली और ठीक स्ट्रिप्स में ताजा कटौती साफ करने के लिए की जरूरत है।

एक बार सभी सब्जियों कार्रवाई की जाती है, वे एक कंटेनर में गठबंधन और अच्छी तरह से मिश्रण करने, हल्के से हाथ को चोट पहुँचाने के लिए आवश्यक हैं।

कांच के बने पदार्थ की नसबंदी

बीट के साथ पकाने की विधि गोभी पहिले ही निष्फल कांच के जार (1.5, 2 या 3 एल) के भंडारण के लिए सिफारिश की उपयोग। वे भोजन सोडा धोने के लिए की जरूरत है, और फिर एक स्टीमर 19-23 मिनट में रखा।

खाना पकाने के अचार

जल्दी से मसालेदार करने के लिए बीट के साथ गोभी उस समय में और एक लंबे समय के तहखाने में रखा के लिए नमक मिलाना, यह गर्म अचार डालना वांछनीय है। इस तरह के नमकीन पानी की तैयारी के लिए पीने के पानी, टेबल नमक और चीनी एक साथ कनेक्ट करने के लिए, और फिर सभी सामग्री उबाल की आवश्यकता है। इसके बाद, डालना तरल सूरजमुखी तेल और परिष्कृत किया जाना चाहिए सिरका।

सीवन

सब्जियों वितरित किया जा रहा निष्फल जार, वे उबलते अचार डालना, रोल और शांत जब तक एक तरफ छोड़ देना चाहिए। इसके बाद, workpiece तहखाने या फ्रिज निकालने के लिए आवश्यक और अधिक से अधिक 8-9 महीनों कोई संग्रहीत किया जाता है।

कैसे मेज पर लाने के लिए

बीट के साथ गोभी एक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट नाश्ते के रूप में मेज पर प्रस्तुत किया जाना चाहिए। इस प्रयोजन के लिए workpiece एक सलाद कटोरा, स्वाद प्याज के छल्ले, चीनी और में बाहर रखना जरूरी है कि सूरजमुखी तेल, और फिर मिश्रण।