पकाने की विधि तोरी: एक कोशिश के लायक है, यह स्वादिष्ट है

मैं तुम्हारे बारे में पता नहीं है, लेकिन मैं वास्तव में तोरी की तरह। स्क्वैश के इस रिश्तेदार विदेशी मेक्सिको से यूरोप के लिए आया था। प्रतिनिधि Cucurbitaceae परिवार की, वह कद्दू के रूप में, कई मीटर की लंबाई करने के लिए विकसित कर सकते हैं। लेकिन दिग्गजों की कुक नहीं कर सकता। सबसे स्वादिष्ट फल के बारे में 20 सेमी लंबा से प्राप्त। तोरी किस्मों के आधार पर हल्के हरे या पीले रंग, सादे या लेपित speckles के libol धारीदार हो सकता है।

सामान्य तोरी के विपरीत अपने यूरोपीय समकक्ष एक नाजुक त्वचा कि हटाया नहीं जा सकता है। और तोरी कच्चे खाया जा सकता है।

यह नुस्खा कोशिश करो। तोरी (युवा, बीज के बिना), स्ट्रिप्स में कटौती एक ककड़ी की तरह। अलग से, भरने बनाने: जैतून का तेल, मिक्स balsamic सिरका, एक छोटे से कीमा बनाया हुआ लहसुन, जड़ी बूटी। खैर रिफिल, मला उसके सलाद और एक प्रकार का पनीर पनीर सब कुछ के शीर्ष पर छिड़का डाल दिया।

कभी कभी, जब मैं एक और अधिक नाजुक स्वाद प्राप्त करना चाहते हैं, मैं सॉस के लिए एक अलग नुस्खा का उपयोग करें। तोरी सिरका पानी पिलाया नहीं, और सफेद सॉस साग और दही से बना। यह पूरी तरह से पता चला है।

क्या तोरी अभी भी पकाने के लिए संभव? जो भी हो। मैं पेनकेक्स तोरी की तरह। तुम बस, एक पिसाई यंत्र एक फल पर रगड़ दही, आटा के कुछ चम्मच, आधा कप जोड़ने की जरूरत है बुझा सोडा, मसाले। आटा होना चाहिए बहुत मोटी सामान्य पेनकेक्स के रूप में ऐसी नहीं है। भूरे रंग तक मध्यम आंच से अधिक भूनें। ये पैनकेक्स, अच्छे हैं एक ही सफेद सॉस, दही, मलाई के साथ।

मेरे पड़ोसी मुझे एक और नुस्खा दे दी है। तोरी वह पाक pies के लिए उपयोग करता है। यह एक अच्छा दिलकश मिठाई बदल जाता है। वह 2 अंडे, क्रीम या दूध, 2 बड़े चम्मच आटा का एक कप, दही, नमक, 2 बड़े चम्मच एक मिक्सर में चाबुक जड़ी बूटी, काली मिर्च। समाप्त मिश्रण पहले से मार पड़ी है कसा हुआ तोरी कहते हैं, और 45 मिनट में यह hornea हलचल। इस तरह के एक केक के लिए आदर्श additive एक फल भरता, शहद और पागल या बस क्रीम हो सकता है। तोरी व्यंजनों किसी भी रस की अनुमति देते हैं, यहाँ आप अपने स्वाद के लिए सिर्फ orientiovatsya की जरूरत है।

गर्मियों में अपने परिवार के सब्जी सूप के लिए खुश है। विशेष रूप से हम एक लोकप्रिय नुस्खा है। प्याज, गाजर, साथ तोरी मिठाई काली मिर्च और लहसुन, मैं वनस्पति तेल में भून। एक सॉस पैन, कुछ ही मिनटों के शव में शिफ्ट करने के लिए। ब्लेंडर एक प्यूरी में सब कुछ बदल जाता है, उस में मक्खन जोड़ने के लिए, क्रीम का गिलास एक उबाल दें। मसालों और जड़ी बूटियों के साथ छिड़क, मैं नमक। मैं विशेष रूप से टकसाल और अजमोद की तरह। सूप पटाखे के साथ आपूर्ति या कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का जा सकता है। नाजुक और सुगंधित, इस सूप भी वजन कम करने में मदद करता है।

- हम मुख्य व्यंजन, तोरी के लिए मेरी पसंदीदा व्यंजनों के बारे में बात करते हैं यह फल, है भरवां सब्जियों, और सिरका के साथ भी तेज तोरी।

भरवां तोरी की तैयारी के लिए, मैं पहले स्टफिंग तैयार करते हैं। गाजर, शिमला मिर्च, चुकंदर (सफेद रूट), लगभग बराबर मात्रा में शव जब तक वनस्पति तेल में पकाया में प्याज। तोरी बड़े छल्ले में कटौती, मांस चुनें, सब्जी भरने के साथ मिला। के छल्ले बड़े करीने से एक सॉस पैन, मसालों के साथ एक क्रीम-टमाटर की चटनी में शव के कुछ ही मिनटों में फैल से भर रहे हैं। तब मैं पनीर के साथ छिड़के और मिनट के और ओवन में एक जोड़े को भेजने के लिए, इतना है कि यह एक प्रकार का। कोई गर्म व्यंजन पसंद करता है, पनीर ओवन परोसने से पहले आप यह कर सकते में पिघलाया जाता है।

यहाँ एक और नुस्खा है - सिरका के साथ तोरी। मैं पहली बार भरने तैयार करते हैं। के लिए यह जैतून का तेल, सिरका, कुचल लहसुन के लिए आवश्यक है। हम मसालेदार प्यार करता हूँ, तो लहसुन का सेवन करते हैं। सभी ध्यान से, नमक के साथ frays तक रचना सफेद नहीं बन जाता है।

उच्च गर्मी के साथ, कटा हुआ तोरी स्लाइस भून। मैं यह बहुत जल्दी कार्य करें: तोरी overcook नहीं कर सकते। एक गहरी पकवान sauteed सब्जियों में फैला हुआ है, उन्हें बारीक कटा हुआ साग और मिठाई मिर्च का एक मिश्रण के साथ छिड़के। मैं टकसाल, ऋषि, तुलसी, अजवायन के फूल के हर्बल मिश्रण की तरह। लेकिन यह स्वाद की बात है। मैं ड्रेसिंग पानी कर रहा हूँ। तब मैं प्रक्रिया दोहराएं। यह पकवान - एक महान क्षुधावर्धक, यह एक लंबे समय के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है।

तोरी सर्दियों के लिए रक्षा कर सकते हैं। आम तौर पर इन फिट सभी व्यंजनों अचार बनाने खीरे में इस्तेमाल गृहिणियों कर रहे हैं।