बल्लेबाज में बैंगन - आप सब्जियों पसंद है, तो, अपने रसोई की किताब में संग्रहीत एक और स्वादिष्ट पकवान। इसकी तैयारी के नुस्खा काफी सरल है, और आप एक छोटे नीले दायर कर सकता है, और एक गार्निश के रूप और एक अलग पकवान के रूप में, उदाहरण के लिए, रात के खाने के लिए। इस लेख में हम गर्मियों सब्जियों को तैयार करने के लिए कुछ तरीके पर विचार करें।
बैंगन Tempura: लहसुन और एक प्रकार का पनीर के साथ नुस्खा
छोटे सर्विंग्स के लिए आप की आवश्यकता होगी:
- 1 बैंगन (अधिक सब्जी लेने के लिए);
- 2 चिकन अंडे;
- दूध - आटा और एक ही आधा कप;
- प्रत्येक क्रीम चीज़ की 100 ग्राम;
- कुचल लहसुन लौंग के एक जोड़े।
बैंगन धो, स्लाइस में काट लें (छील हटाया नहीं जा सकता), नमक और एक कटोरा में गुना। उन्हें चलो उनकी कड़वाहट होगा की वजह से सब्जियों। इस समय आप बल्लेबाज बना सकते हैं: दूध के साथ अंडे हराया, आटा, कटा पनीर जोड़ने - यह हथियार, निचोड़ा लहसुन और मसालों तोड़ सकते हैं। बैंगन रस नाली के साथ, कुल्ला और एक कागज तौलिया के साथ सूखी। दोनों पक्षों पर मक्खन के साथ एक गर्म पैन पर बल्लेबाज और फ्राई जल्दी में जिसके परिणामस्वरूप डुबकी के प्रत्येक टुकड़े के बाद। आप एक सुनहरा गुलाबी और कुरकुरा मिलना चाहिए। मलाई कर सकते हैं, या प्राकृतिक दही के साथ परोसें।
बैंगन Tempura चीनी व्यंजन बनाने की विधि
इस स्वादिष्ट और असामान्य पकवान आप की आवश्यकता होगी की तैयारी के लिए:
- 3 मध्यम आकार के बैंगन;
- कीमा बनाया हुआ सुअर का मांस के 300 ग्राम या तो;
- 2 चिकन अंडे;
- मसाला "अजीनोमोटो", स्टार्च, एक छोटे से चीनी, नमक और वनस्पति तेल।
बैंगन के छिलके, मोटी स्लाइस और नमक के साथ मौसम में कटौती। गोमांस में, एक छोटे से वनस्पति तेल, नमक और "अजीनोमोटो" मिश्रण जोड़ें। बल्लेबाज तैयार: 2 अंडे, मसाले और स्टार्च मिश्रण - आप मलाई की स्थिरता मिलना चाहिए। अब बैंगन के प्रत्येक टुकड़े बीच में एक छोटा सा जेब बनाने के लिए, अंडा मिश्रण में भरने के अंदर डुबकी शब्दों में कहें,। बहुत गर्म तेल में चीनी तलना में बल्लेबाज में बैंगन के बाद (प्रत्येक भाग 5-7 से अधिक नहीं मिनट तैयार किया जाना चाहिए) और सेवा करते हैं।
में बैंगन बैटर: एक नुस्खा टमाटर के साथ
यह पकवान अच्छी तरह पर क्षुधावर्धक हो सकता है छुट्टी मेज। लें:
- 1-2 बैंगन और टमाटर की समान संख्या;
- 1 अंडा,
- आटा और एक छोटे से दूध का चम्मच;
- लहसुन और मेयोनेज़ के लौंग के एक जोड़े।
स्लाइस में बैंगन कटौती, नमक के साथ मौसम, फिर टमाटर के साथ एक ही। बल्लेबाज तैयार: मोटी क्रीम की निरंतरता जब तक अंडे, आटा और दूध मिलाएं। मिश्रण में प्रत्येक बैंगन का एक टुकड़ा डुबकी और तेल में भून। टमाटर सिर्फ बल्लेबाज के बिना भून। और अब, बैंगन के प्रत्येक टुकड़ा के लिए शीर्ष पर टमाटर डाल उदारतापूर्वक मेयोनेज़ चिकना, लहसुन, बैंगन के साथ अनुभवी और फिर कवर किया। यह बहुत स्वादिष्ट और सुंदर पता चला है। समाप्त पकवान अगर यह खिला कटा हुआ जड़ी बूटियों छिड़क से पहले विशेष रूप से उत्सव दिखेगा। टमाटर के साथ बैंगन Tempura मलाई सॉस के साथ बनाया जा सकता है - तो कम कैलोरी मिलता है।
पढ़ने के बाद अपने लेख पाक पिग्गी तीन नए व्यंजनों के साथ मंगाया। इन सब्जियों के व्यंजन, स्वादिष्ट सरल और बहुत ही संतोषजनक प्राप्त कर रहे हैं। अपने परिवार के आनंद ले सकते हैं।