कैसे ओवन में बेक किया हुआ आलू पकाने के लिए: कुछ सरल बनाने की विधि

पीटर के दिनों के बाद से हमारे भोजन में आलू एक अग्रणी स्थिति ले लिया है। और अगर किसानों सदियों पहले चुना आलू कंद शलजम, इन दिनों में, खेती और पोषक तत्वों की उच्च सामग्री में इसकी आसानी के लिए धन्यवाद, आलू हर मौसम में हर परिवार के रसोई घर में पाया जा सकता है। उत्पाद की तैयारी के तरीकों के बीच एक खास जगह एक बेक्ड आलू लेता है। ओवन में उन्होंने कुछ सरल तरीके तैयार करता है। उन पर इस लेख में चर्चा की जाएगी।

गरम आलू विभिन्न तरीकों से किया जा सकता है: ओवन में, माइक्रोवेव में या ग्रिल पर। लेकिन यह याद रखना है कि एक पके हुए महत्वपूर्ण है माइक्रोवेव में आलू कई स्वर्ण, खस्ता परत के साथ एक पसंदीदा से वंचित और तले हुए किया जाएगा। माइक्रोवेव हीटिंग ओवन या ग्रिल का उपयोग कर बनाई तैयार भोजन के लिए अधिक उपयुक्त है। आप ग्रिल पर एक डिश खाना बनाना, तो आप बहुत तेल की मात्रा को तैयारी के समय की आवश्यकता है, बहुत कम कम कर सकते हैं जिससे सामान्य रूप में बर्तन कैलोरी। लेकिन परंपरागत तरीके - ओवन में एक पके हुए आलू, जो नीचे चर्चा की जाएगी।

पके हुए आलू एक पूरे के रूप ओवन में, दो समूहों में बांटा जा सकता है: "वर्दी में", कि है, अपरिष्कृत साफ किया और पकाया पकाया जाता है। आलू "वर्दी में" तैयार करने के लिए बहुत बड़ी नहीं कंद चयन किया गया था, और फिर अच्छी तरह से पानी चल रहा है, सूखे और एक बेकिंग शीट पर फैल देने के साथ धोया। फिर लगभग चालीस मिनट ओवन में भेजने के लिए, उपलब्धता पर एक दन्तखुदनी के साथ समय-समय पर जाँच। इससे पहले कि आप डाल आलू बेक्ड कर रहे हैं, यह एक छोटे फोड़ा हो सकता है, कई स्थानों में छिलका puncturing के बाद, इतना है कि यह फट नहीं करता है। लेकिन इस आलू का स्वाद काफी अलग है।

वैकल्पिक रूप से, आप पन्नी में आलू कंद बेक कर सकते हैं: वे और अधिक रसीले और कोई अतिरिक्त वसा या तेल के साथ नरम हो जाएगा, लेकिन इतने सारे पसंदीदा कुरकुरा भी अनुपस्थित हो जाएगा। ओवन में पके हुए आलू के रूप में इस तरह के व्यंजनों की निर्विवाद लाभ, छील के साथ पकाया जाता है कि यह एक लंबे समय के लिए अपने स्वाद को बरकरार रखे हुए है। फिर भी, यह ताजा के रूप में इसका इस्तेमाल करने के लिए सबसे अच्छा है।

आप खुली कंद, सबसे आसान तरीका है बेक है - वनस्पति तेल के साथ पैन तेल के लिए, पन्द्रह से बीस मिनट के लिए खुली और आधा मध्यम आकार के आलू में कटौती डाल दिया और एक सौ अस्सी डिग्री ओवन का गर्मजोशी से ऊपर में जोड़ देते हैं। वैकल्पिक रूप से, आलू आधा तो दिया जा सकता है कि वे और अधिक समान रूप से browned। इस तरह से ओवन फ्राइज़ पर हो सकता है चर्मपत्र कागज, तेल का उपयोग किए बिना।

टुकड़ों में आलू तैयार करने के लिए, आप निम्न नुस्खा उपयोग कर सकते हैं। खुली धोया और बड़े क्यूब्स में काट आलू, तो यह कटा कटा चिकन, नमक और मसाले के साथ एक ही मिश्रण है, और फिर एक अच्छी तरह से तेल पैन पर डाल आवश्यक है। लगभग दो सौ डिग्री चालीस मिनट के तापमान पर ओवन में बेक, कभी कभी सरगर्मी, और पासा तेल और रस छिड़काव। सेवा करने से पहले, जड़ी बूटियों के साथ छिड़के और टमाटर की चटनी या मलाई के साथ काम करते हैं।

बेक्ड आलू ओवन में , आप और भी अधिक मूल अगर स्वादिष्ट fillings के साथ अपने सामान कर सकते हैं। इस उबाल लें आवश्यकता है उनकी खाल में आलू, और फिर ओवन में दस मिनट के लिए टॉपिंग और सेंकना जोड़ें। एक आदर्श भरने पनीर, हार्ड चीज़ बिट, डिल, chives, अजमोद, नमक और मसाले के रूप में। यह आलू में डाल आसान हो सकता है - दूर आलू की एक तिहाई के साथ कटौती, एक चम्मच के बीच बाहर ले, जगह को भरने और कटौती मांस "टोपी" को कवर।

आलू अपने पोषक तत्वों की के रूप में ज्यादा संरक्षित करने के लिए, इसे तुरंत खाना पकाने के बाद तालिका में इसे लागू करने के लिए वांछनीय है। बोन एपीटिट!