मशरूम के साथ चिकन सूप - दादी के सूप

सुगंधित चिकन सूप, गंध कुछ भी साथ भ्रमित नहीं किया जा सकता। कोई परिवार मेनू पर खाना पकाने, लेकिन क्यों के इस चमत्कार के बिना पूरा हो गया है? देखें कि आपके छोटे "Nehochuha" खाती पारदर्शी, स्वादिष्ट चिकन सूप, और सब कुछ स्पष्ट हो जाएगा। मशरूम के साथ एक दादी माँ के चिकन सूप, रूस स्टोव से, मैं अभी भी याद है। दादी कि आश्वासन दिया चिकन सूप और संलग्न बलों, और रोग इलाज। चिकन, पानी, प्याज गाजर हाँ - जो इस लाभ का इतना है कि सोचा होगा। एक बहुत ही सरल सूप के बाद! अब मैं पाक दुनिया में है कि चिकन सूप एक बहुत पता है, और फिर वहाँ केवल दादी था। यह खाना बनाना और बचपन का स्वाद याद करते हैं।

मशरूम के साथ दादी के चिकन सूप:

• चिकन पट्टिका - 600 ग्राम।
• प्याज - 1 पीसी।
• ललित सेंवई-मकड़ी का जाला - 50 ग्राम।
• मर्फी - 5 पीसी।
• गाजर (छोटे लेने के लिए) - 1 पीसी।
• Champignon - 150 सी।
• नमक स्वाद के लिए
• किसी भी साग, पत्ता lavrushki
• जल - 3 लीटर।

तैयारी:

, चिकन से शोरबा कुक शुरुआत में प्याज जोड़ें। पैन से तैयार fillets एक कटोरी में बाहर रखना, और शोरबा की जरूरत तनाव के लिए। प्याज की आवश्यकता नहीं होगी। आग पर शोरबा उबाल और तुरंत आलू, छोटे क्यूब्स में काट डालने के लिए रखो। एक फ्राइंग पैन में कटा हुआ प्याज और गाजर स्ट्रिप्स में कटौती भून, मशरूम अलग, प्लेटलेट्स में कटौती भून। शोरबा में कोड आलू लगभग तैयार है, नूडल्स, सब्जियों और मशरूम जोड़ें। नमक स्वाद के लिए, तेज पत्ता और जब तक पूरी तरह से पकाया कुछ मिनट के लिए तो छोड़ मशरूम के साथ हमारे चिकन सूप। Fillets टुकड़ों में काट और सूप के साथ कटोरा में जोड़ें। छिड़क कटा हुआ जड़ी बूटियों सूप। आप देख सकते हैं, मशरूम के साथ चिकन सूप पकाने के लिए मुश्किल नहीं है, लेकिन कैसे स्वादिष्ट है!

बस बस पनीर की तैयारी एक नुस्खा, मशरूम के साथ सूप जो एक लंबे समय के लिए जाना जाता है। यह दोनों चिकन और सब्जी शोरबा तैयार करने के लिए संभव है

• साथ पनीर सूप मशरूम
• चिकन सूप - 2L।
• संसाधित पनीर - 3 टुकड़े।
• गाजर, बहुत ज्यादा नहीं 1pc।
• आलू - 4 पीसी।
• ताजा मशरूम (आम तौर पर मशरूम) - 200gr
• प्याज - 1 पीसी।
• नमक, जड़ी बूटी।
• तेल या फ्राइंग सब्जियों के लिए मक्खन

तैयारी:

क्यूब्स या स्ट्रिप्स, गाजर, पतले काट या जाली में कटौती आलू, प्याज उखड़ जाती हैं melenko, बड़े स्लाइस में काट मशरूम।

उबलते चिकन शोरबा डाल कटा हुआ आलू में और निविदा जब तक पकाना। प्याज और गाजर तलना धीरे, तो 5 मिनट के लिए मशरूम और भूनें। ज़रूरत पड़ने पर, आप अलग से तला हुआ जा सकता है मशरूम। सूप का एक बर्तन में सब्जियों और मशरूम डाल दिया, और 5 पड़ना टुकड़े संसाधित पनीर, और उबाल भंग पनीर जब तक लगातार सरगर्मी के बाद। स्वाद के लिए नमक जोड़ें। परोसें, जड़ी बूटियों के साथ छिड़का।

मशरूम के साथ पनीर सूप तथ्य यह है कि साधारण उत्पादों से बनाया गया है के बावजूद, वास्तव में एक अति सुंदर स्वाद है। के बजाय संभव संसाधित पनीर पनीर का उपयोग करने के, यह भी स्वादिष्ट हो जाएगा, लेकिन यह है कि वह जो प्यार करता है।

उस मामले में, अगर आप ऊपर मांस (पता नहीं यह कैसे करना है) देते हैं, आप एक हार्दिक और स्वादिष्ट शाकाहारी व्यंजन की आवश्यकता होगी, क्यों मशरूम के साथ सफेद सूप खाना बनाना नहीं?

मशरूम के साथ व्हाइट सूप:

• पानी 1 लीटर
• मक्खन 50 ग्राम
• बल्ब - 2 पीसी।
• लहसुन - 3 लौंग
• ताजा मशरूम (किसी भी) 300gr। स्वाद जोड़ने के लिए, अगर वहाँ सूखे से बेहतरीन किस्म मशरूम की एक जोड़ी जरूरी हैं, लेकिन नहीं।
• ¼ कप आटा
• दूध 0,5 l
• हार्ड पनीर या क्रीम 200 ग्राम।
• नमक, अजमोद।

तैयारी:

एक पैन में मक्खन पिघला, कटा हुआ प्याज और बारीक कटा हुआ लहसुन डाल दिया, 5 मिनट बुझाने। डरो मत, लहसुन की दृढ़ता से गंध नहीं होगा, और स्वाद में सुधार होगा। अब 5 मिनट के लिए एक साथ मशरूम और स्टू जोड़ें। आटे के साथ छिड़क और अच्छी तरह से मिश्रण, और कहा कि जला नहीं है, तुरंत पानी और दूध डालना, गर्मी और क्रियाशीलता, उबाल 15 मिनट कम कर जब मिश्रण थोड़ा गाढ़ा है, पनीर जोड़ें। अजमोद पॉट में जोड़ा जा सकता है, और यह थाली में तो संभव है। नमक और काली मिर्च जोड़ने के लिए मत भूलना। जब सेवारत, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के, स्वाद सरस है। सूप के लिए, आप एक टोस्ट पेशकश कर सकते हैं।

बचपन तैयार सूप याद किया। अपने भोजन का आनंद लें!