एक तुर्की स्टू और अन्य व्यंजन पकाने के लिए कैसे

गुलाश पारंपरिक से हमारे पास आए हंगरी भोजन, जहां यह गोमांस पकाया जाता है। चिकन, सूअर का मांस, टर्की, यहां तक कि मटन: हालांकि, अन्य देशों में, हमारे देश में भी शामिल है, यह मांस के विभिन्न प्रकार से तैयार किया जाता है। इस लेख में हम बारे में बात करेंगे कि कैसे गुलाश पकाने के लिए टर्की, साथ ही कुछ दिलचस्प व्यंजनों टर्की से व्यंजनों की।

मशरूम के साथ तुर्की गुलाश

10 सेकंड के लिए 6 टमाटर। उबलते पानी में डूबे और फिर ठंडे पानी में डाल दिया। उसके बाद, छील को हटाने और बीज निकालने के बाद छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। टर्की की 400 ग्राम टुकड़े, काली मिर्च और यह नमक में कटौती। पन्नी बहुतायत से तेल पर, कटा हुआ और थोड़ा तला हुआ मशरूम की 200 ग्राम (किसी भी या मिश्रित ले जा सकते हैं), तो मांस, 1 कटा हुआ प्याज-एसएचएलओएम, कटा हुआ टमाटर, 4 कटौती टहनियाँ अजवायन के फूल, लहसुन और 1 टहनी अजमोद, भी कुचल फैल गया। शीर्ष सफेद शराब की 125 ग्राम डालना, नमक और काली मिर्च जोड़ें। के लिए मेज पर 40 मिनट गर्म परोसा पन्नी और सेंकना समाप्त करें!

सब्जियों के साथ तुर्की स्टू

आलू की पाउंड स्वच्छ और आधे में कटौती (आलू छोटा होना चाहिए), तो 15 मिनट, नमक पानी के लिए उबला हुआ की जरूरत है। बेकन, धोया सूखे और कटौती की 750 ग्राम। तो फिर तुम धोने और सब्जियों को साफ करने की जरूरत है: 1 पीसी। सफेद काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च 3, 2 छोटे तोरी, 1 प्याज। सूखे मेंहदी की 1 चम्मच जोड़ें। एक पैन में तेल की 1 चम्मच पिघला और वहाँ पर मांस भून। फिर, प्याज में जोड़ने के लिए मेंहदी, नमक के साथ छिड़के, 1 lavrushki पत्ती, काली मिर्च और हल्के से तलना डाल दिया। अंतिम चरण, एक बर्तन सब्जियों में डाल पर, फिर से भून, 1 चम्मच सोता आटा, किसी भी सब्जी के रस का 250 मिलीलीटर और पानी और फोड़ा की 750 मिलीलीटर जोड़ें। लगभग 30 मिनट के जब मांस पकाया जाता है के लिए एक सील बंद कंटेनर में उबाल, यह आलू, 15 मिनट के लिए छोड़ दें और सेवा करने के लिए आवश्यक है।

तुर्की गोभी के साथ गुलाश

क्यूब्स - 3 प्याज के छल्ले, और एक जांघ टर्की में कटौती करने की जरूरत है। घी 2 बड़े चम्मच में मांस तलना, तो प्याज, नमक और काली मिर्च जोड़ें और अधिक 5 मिनट भून। तो फिर तुम पैन में गोभी की 750 ग्राम, एक चम्मच डाल करने की आवश्यकता है जुनिपर बेरीज , और चादरें lavrushki के एक जोड़े के लिए पानी की एक आधा कप और सफेद शराब की 125 ग्राम डालना। 30 मिनट उबाल। एक हल्के आग पर।

मिठाई मिर्च (हरे और लाल) के 2 टुकड़े स्ट्रिप्स में कटौती और एक अन्य 15 मिनट के लिए स्टू में जोड़ने, तो स्टू किया जाना चाहिए। अपने विवेक से, नमक, काली मिर्च और यहां तक कि चीनी जोड़ सकते हैं।

टर्की की पदक

300g पट्टिका धोया और छोटे पदक किसी भी 3 मिनट वनस्पति तेल, नमक और काली मिर्च में भून की जरूरत है कि में कटौती की जानी चाहिए। पैन ग्रेवी में शेष की जरूरत है शराब की 100 मिलीलीटर (सफेद ठोस जरूरी), सरसों 2 के बड़े चम्मच की एक बड़ी चम्मच जोड़ें खूबानी जाम , और उबाल करने की अनुमति तो दो nectarine या आड़ू, स्लाइस में काट लें और अंगूर की 200 ग्राम जोड़ें। फ्राई 2 मिनट। उच्च गर्मी के ऊपर। एक बात आप चौड़ाई में baguette स्लाइस 2 सेमी में कटौती करने की जरूरत है। 5 सलाद छोटे टुकड़ों में तोड़ने के लिए उसके हाथ छोड़ देता है।

अब "इकट्ठा" पकवान। बगेट के एक टुकड़े पर सलाद के एक पत्ते, मांस, फल का एक टुकड़ा डाल दिया और सब कुछ एक दन्तखुदनी के साथ एक साथ आयोजित किया जाता है। एक डिश पर जिसके परिणामस्वरूप canape प्रसार, तुलसी के पत्तों के साथ सजाने और सेवा करते हैं।

ग्रील्ड टर्की

चार स्टेक, टर्की, प्रत्येक के बारे में 200 ग्राम को हतोत्साहित करने के लिए आवश्यक है (बेहतर पूर्व उन्हें प्लास्टिक की चादर में लपेट)। तो फिर हम उन्हें दोनों पक्षों पर मक्खन में भून।

एक खुली और में कुछ मिनटों के भून और फिर सेब का रस 2 बड़े चम्मच जोड़ने के लिए, रस जब तक उबाल 2 बार छोटे नहीं होगा करने के लिए छोटे स्लाइस सेब की जरूरत कटा हुआ। इसके बाद, पैन मोटी जब तक क्रीम और स्टू की 250 मिलीलीटर में जोड़ा जा सकता। जब सॉस गाढ़ा यह मांस और वसा मांस भूनने से बचे में जोड़ें। गरम सामूहिक रूप से 1 मिनट।, नमक और काली मिर्च, और हरा प्याज, और / या अजमोद जोड़ें।

आशा है कि ये व्यंजन आपको और आपके परिवार को खुश होगा!