फूलगोभी: एक कम कैलोरी, उच्च उपयोगिता

के बारे में यह जहां फूलगोभी से आया है, विभाजित राय: कुछ लोगों का मानना है कि इस सब्जी सीरिया में शुरू किया गया था, दूसरों - कि फूलगोभी "जन्म" था साइप्रस में। एक तरह से या किसी अन्य, लेकिन रूस में इस उत्पाद को केवल के युग में छपी कैथरीन द्वितीय के शासनकाल, और केवल अमीर नागरिकों के लिए उपलब्ध था।

आज, फूलगोभी, जिसका गुण और स्वास्थ्य भोजन के सामने खेमे में डाल दिया, किसी भी ग्राहक को उपलब्ध है। यह फोलिक एसिड और एस्कॉर्बिक एसिड, कैल्शियम और पोटेशियम, मैग्नीशियम, लोहा, फास्फोरस और कई अन्य उपयोगी विटामिन से भरपूर है। कोई आश्चर्य नहीं कि फूलगोभी - यह पहला उत्पाद है कि शिशु आहार के लिए सिफारिश कर रहे हैं में से एक है।

इसके अलावा, अपनी अनूठी रचना करने के लिए धन्यवाद, फूलगोभी कुछ चिकित्सा गुण है। उदाहरण के लिए, इस उत्पाद gastritis, ब्रोंकाइटिस, गुर्दे और जिगर में उपयोग के लिए दिया जाता है। बायोटिन रोग की गोभी बड़ी संख्या में सामग्री त्वचा की ग्रंथियों से बचाता है - Seborrhea, और खनिज और पूरी तरह से जीव से विषाक्त पदार्थों को हटाने में सक्षम एंजाइमों की उपस्थिति, और भी इस तरह के स्तन कैंसर और प्रोस्टेट कैंसर के रूप में खतरनाक रोगों के खिलाफ एक रोगनिरोधी के रूप में सेवा करते हैं।

और फूलगोभी, जिसका गुण ऐसी है कि वह कई अलग अलग तरीकों से तैयार किया जा सकता है, जो उन लोगों के लिए वजन कम करना चाहते हैं के लिए सिर्फ सही उत्पाद है। कितने फूलगोभी में कैलोरी? पर निर्भर करता है गोभी की किस्मों और उसके निर्माता, रंग गोभी कैलोरी केवल 20 से 30 कैलोरी के लिए - काफी कम है। अधिकांश आहार, सफेद गोभी कलियों के लिए उपयोगी होते हैं क्योंकि वे आहार फाइबर के इस तरह के एक बड़ी राशि है, जो इस उत्पाद के साथ बहुत जल्दी संतुष्ट किया जा सकता है होते हैं। और, बेशक, पूर्वाग्रह आंकड़ा बिना।

सबसे लोकप्रिय केवल फूलगोभी के आधार पर आहार में से एक हैं, तो आप तीन दिन, इस आहार, जिस पर और गणना में 2-3 किलो कम करने में मदद कर सकते हैं। इस एक दिन के लिए ताजा फूलगोभी के 1.5 किलो लेता है ऐसा करने के लिए। यह पानी की एक छोटी राशि में उबला हुआ और 4-5 टुकड़ों में विभाजित किया जाना चाहिए। इन भागों को पूरे दिन में खाना चाहिए। और इसलिए तीन दिनों के लिए। लेकिन परिणाम है, ज़ाहिर है, बहुत आसान कम करने के लिए की तुलना में है जिन्हें ठीक करने की वजह से डायल किलो खो की जरूरत है। व्यंजन जहां, अन्य घटकों के बीच, फूलगोभी शामिल में, कैलोरी प्रति दिन 1200-1500 कैलोरी अधिक नहीं होनी चाहिए: इसलिए, आहार के अंत तक यह एक संतुलित कम कैलोरी आहार के लिए सीधे जाने के लिए सिफारिश की है। आहार वसायुक्त, तला हुआ, नमकीन भोजन नहीं होना चाहिए। मिठाई का दुरुपयोग न करें।

सही फूलगोभी चुनने के लिए, आप अपनी उपस्थिति पर ध्यान देने की जरूरत है: सिर भारी और मजबूत किया जाना चाहिए। सिर आसपास के पत्ते की उपस्थिति - तथ्य यह है कि ताजा गोभी का मुख्य सूचक। पुष्पक्रम पर कोई काले धब्बे होना चाहिए, क्योंकि यह पहली संकेत है कि गोभी ख़राब होने लगी है। याद रखें, फूलगोभी, जिसका कैलोरी, जैसा कि आप याद है, इस उत्पाद के रूप में अक्सर आप कर के रूप में उपयोग करने के लिए अनुमति देता है,, खराब संग्रहीत किया जाता है, तो एक गर्म स्थान में या प्रकाश में छोड़ दिया। पुष्पक्रम की एक कम समय के भीतर ग्रे चालू करने के लिए और खराब करने के लिए शुरू करते हैं। लेकिन भविष्य के लिए फ्रीज गोभी जा, अपनी उपयोगी गुण ठंड के लिए खो दिया है नहीं कर रहे हैं हो सकता है।

फूलगोभी में कितनी कैलोरी जानने के बाद, आप आसानी से विभिन्न प्रकार के व्यंजन से तैयार कर सकते हैं। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि यह आवश्यक में फूलगोभी पकाने के लिए नहीं है महत्वपूर्ण है एल्यूमीनियम पैन, अन्यथा उत्पाद उसका रंग बदल सकते हैं। फूलगोभी, जिसका कैलोरी एक स्वस्थ आहार के प्रशंसकों के लिए इतना आकर्षक है, खाना पकाने की प्रक्रिया में अपने उपयोगी गुण खोना नहीं है के लिए, यह पानी की एक छोटी राशि है, और यहां तक कि एक जोड़ी के लिए बेहतर में उबालने के लिए सबसे अच्छा है। पल्पिंग प्रक्रिया नहीं बहुत ही सुखद, थोड़ा कड़वा स्वाद निकाल देता है।