सूखे अंजीर: उपयोग और ऊर्जा मूल्य

कई पता नहीं है, लेकिन अंजीर के लाभकारी गुण प्राचीन काल से जाना जाता है। Avicenna ट्यूमर और त्वचा रोगों के इलाज में, मलेरिया और खसरा के लिए एक इलाज के रूप में इस फल का उपयोग करने के साथ ही करने की सलाह दी। वैज्ञानिकों के मुताबिक, यह एक अंजीर किसी भी दवा के रूप में कार्य कर सकते हैं है।

तिथि करने के लिए, सूखे अंजीर के व्यापक उपयोग। सूखे अंजीर - यह एक बहुत ही पौष्टिक फल है, जो हमारे शरीर के लिए उपयोगी गुणों के एक बड़े पैमाने पर किया गया है। उदाहरण के लिए, एक अंजीर फाइबर के बारे में 2 ग्राम, जो हमारे शरीर के लिए दिन के आदर्श का पांचवां हिस्सा होता है। आप जानते हैं, फाइबर पाचन तंत्र के सामान्य ऑपरेशन के लिए बहुत उपयोगी है। अपेक्षाकृत विटामिन कहा जा सकता है कि अंजीर कई (बी 1, बी 2, बी -6 और बीटा कैरोटीन) नहीं हैं, लेकिन यह खनिजों का एक बहुत है।

यह भी लायक जानते हुए भी कि सूखे अंजीर होता है ओमेगा -3, ओमेगा -6 और phytosterol की पर्याप्त मात्रा की तुलना में वे गर्व कर सकता है, कई नहीं पौधों। Phytosterol, उदाहरण के लिए, आंत में कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण की प्रक्रिया को कम कर देता। अंजीर नियमित रूप से खाने के लिए है, तो वह रक्त में कोलेस्ट्रॉल को विनियमित करने के लिए शुरू होता है और उसके संचय से बचाता है।

इसके अलावा उपयोगी संपत्ति में से एक है कि अंजीर शरीर के तापमान को कम करने में सक्षम है, लेकिन यह से सिरप रेचक प्रभाव पैदा करता है। सूखे अंजीर एक अनिवार्य तत्व compotes और decoctions है, जो इसे से पोषक तत्वों और एक सुखद खुशबू का एक बहुत मिलता है माना जाता है। बच्चे को एक मिठाई, पेस्ट्री में पकाया जाता है खाने के लिए अनुशंसित नहीं है, तो अंजीर अपरिहार्य है और एक बढ़िया विकल्प हो जाते हैं।

हालांकि, सूखे अंजीर भी मतभेद की एक संख्या है, जो ध्यान में रखा जाना चाहिए है। उदाहरण के लिए, (यह फल बहुत अधिक है गठिया से पीड़ित लोगों ऑक्सालिक एसिड), मधुमेह के रोगियों और मोटापा (जिसमें चीनी सामग्री का एक उच्च स्तरीय), अंजीर खाने के लिए अनुशंसित नहीं है से ग्रस्त हैं।

यह पर अलग से बताने में है , थर्मल अंजीर तथ्य यह है कि यह पहले से ही उल्लेख किया गया है, चीनी का एक बहुत की वजह से। नोट सूखे अंजीर कैलोरी, एक अलग हो सकता है क्या कई कारकों से प्रभावित है। इसलिए, यह फल की विविधता और परिपक्वता की डिग्री पर निर्भर करता है। इसके अलावा, कैलोरी की डिग्री जलवायु परिस्थितियों, जिसमें फल हो गया था पर निर्भर करता है, और कैसे यह जमा हो गया था। तुम्हें पता है, पता होना चाहिए कि सूखे फल के रूप में अंजीर शर्करा और कार्बोहाइड्रेट की एक उच्च एकाग्रता शामिल है क्योंकि यह पानी खो देता है और सुखाने के दौरान केवल एक सबसे उपयोगी पदार्थों छोड़ देता है।

तो कितनी कैलोरी सूखे अंजीर में? ध्यान दें कि सुखाने के दौरान सूखे फल में से किसी में सभी तत्वों का प्रतिशत बढ़ जाती है। उदाहरण के लिए यदि ताजे फल बिल्कुल वसा नहीं था, वे अपने अनुरूप सूखे में लगभग 1% दिखाई देते हैं। इस प्रकार, बढ़ जाती है और उत्पाद की ऊर्जा मूल्य। तो, अगर ताजा अंजीर 65-66 के बारे में किलो कैलोरी कैलोरी, सूखे अंजीर कि ज्यादा कैलोरी हो जाता है। यह तथ्य यह है कि ताजा अंजीर शर्करा बारे में 25% निहित के कारण है। सूखे फल में उनकी एक ही के बारे में 37% या यहाँ तक कि 40% से अधिक हो जाता है। गणना उत्पाद की 100 ग्राम के संबंध में किया जाता है। नतीजतन, औसत कैलोरी अंजीर के बारे में प्रति 240 किलो कैलोरी 100 ग्राम हो जाता है

और व्यवस्था सूखे अंजीर का अधिकाधिक लाभ उठाने के लिए, यह एक ही पानी पीना, 3-4 फल लेने के कमरे के तापमान पर पानी के साथ रात भर सकते हैं, तो खाली पेट सुबह में उन्हें खाने के लिए, बेहतर है। इस संयोजन किसी भी रेचक दवा बदल देता है।

एनजाइना, गंभीर सीने खांसी, फेफड़ों की सूजन के साथ स्वागत किया पीने अंजीर disinfecting के लिए एक साधन के रूप में। लेकिन आपरेशन महत्वपूर्ण बलों को बहाल करने के बाद पहले से ही एक आहार उत्पाद के रूप में अंजीर खाने की सलाह देते हैं। इसलिए, के रूप में हम देख चुके हैं, इस फल के लाभकारी गुण बहुत ही विविध और लगभग किसी भी बीमारी के लिए लागू है।