सरसों की चटनी के साथ पोर्क: खाना पकाने के व्यंजनों

सरसों की चटनी के साथ पोर्क - एक परिवार के रात के खाने के लिए एक बढ़िया विकल्प। यह पकवान साधारण उत्पादों से तैयार किया जाता है, लेकिन अंत में यह एक वास्तविक विनम्रता पता चला है। मीठा-गर्म सॉस सूअर का मांस कोमलता और रोचकता देता है। आप अपने आप के लिए देख सकते हैं। हम कई व्यंजनों जिसमें सूअर का मांस और सरसों का एक संयोजन है प्रदान करते हैं। हम आपको रसोई घर में सब सफलता की कामना!

शहद सरसों सॉस में पोर्क (ओवन में)

खाद्य सेट:

• मेयोनेज़ (वसा कोई फर्क नहीं पड़ता) की 40 ग्राम;
• लहसुन - लौंग के एक जोड़े;
• मिश्रण मिर्च (लाल शिमला मिर्च, लाल और काले रंग);
• सरसों की 20 ग्राम, दलिया के स्थिरता के लिए पतला;
• हड्डी के साथ 3-4 सूअर का मांस स्टेक;
• अपरिष्कृत तेल;
• तरल शहद की 25 ग्राम।

व्यावहारिक हिस्सा

सरसों सॉस खाना बनाना बताने के लिए शुरू करने के लिए। एक गिलास कटोरा ले लो। यह शहद, मेयोनेज़, और सही मात्रा में सरसों के तेल में रख दें। नमक और कुचल लहसुन की एक चुटकी जोड़ें। मिर्च का एक मिश्रण के साथ छिड़क। सॉस लगभग तैयार है। हम केवल अच्छी तरह से सभी अवयवों मिश्रण की जरूरत है।

पोर्क स्टीक्स बहते पानी में धोया। हम कांच अतिरिक्त तरल पदार्थ के लिए एक कागज तौलिया में बदलाव। हर स्टेक हम नमक और काली मिर्च के साथ रगड़ना है।

तेल के साथ एक फ्राइंग पैन वार्म अप। हम इसे पोर्क चॉप भेजें। उच्च गर्मी के ऊपर स्टेक भून। एक बार जब वे एक तरफ ढंग से कर रहे हैं, उन्हें दूसरे से बदल जाते हैं। सुनिश्चित करें कि मांस का रस जारी नहीं किया करें। अन्यथा हम घरेलू सूखी स्टेक का इलाज करना होगा।

इसके बाद, ओवन में मांस खाना बनाना। धीरे एक बेकिंग डिश, जिसका नीचे पहले से तेल के साथ लिप्त कर दिया गया है में ढंग से सूअर का मांस बदलाव।

तैयार पहले शहद सरसों सॉस प्रत्येक स्टेक डालना। सामग्री के साथ मोल्ड एक गर्म ओवन (180 डिग्री सेल्सियस) में डाल दिया। कितना समय सरसों सॉस में सुअर का मांस पकाया किया जाएगा? लगभग आधे घंटे। लेकिन यही सब कुछ नहीं है। कुरकुरा, जो पकवान अधिक स्वादिष्ट उपस्थिति देने के लिए, यह 200 डिग्री सेल्सियस के लिए ओवन में तापमान में वृद्धि के लिए आवश्यक है 5 मिनट अवधि समाप्त हुई। अब आप आग बंद कर सकते हैं।

सरसों की चटनी के साथ पोर्क रसदार और स्वादिष्ट ढंग से निकला। स्टेक गर्म भोजन, उन्हें ताजा जड़ी बूटी, पके हुए आलू wedges या प्रकाश सब्जी सलाद के साथ पूरक अनुशंसित। बोन एपीटिट!

Multivarki के लिए विकल्प

आवश्यक सामग्री:

• मध्यम प्याज बल्ब - 2 पीसी;।
• गर्म पानी - एक multistakan;
• पसंदीदा मसाले;
• आटा (विविधता महत्वपूर्ण नहीं है) - कोई 3 बड़े चम्मच से अधिक है। चम्मच;
• लहसुन - 3-4 लौंग,
• लुगदी सूअर का मांस के 0.7-0.8 किलो (ठंडा);
• सरसों पाउडर - 1 दस। चम्मच।

तैयारी की प्रक्रिया

1. के मुख्य घटक के साथ शुरू करते हैं। हम सूअर का मांस के बारे में बात कर रहे हैं। नल से पानी के साथ इसे धो लें। एक कटिंग बोर्ड पर रखो। मध्यम टुकड़ों में काट लें।
2. दो बल्ब भूसी से साफ किया जाता है। मांस चूरे अर्धवृत्त।
3. हम लहसुन साफ। हम केवल 3-4 लौंग की जरूरत है। बारीक उनके shinkuem।
4. multichashu में मांस, आधा छल्ले प्याज और कटा हुआ लहसुन के टुकड़े भेजें। 20 मिनट के लिए बेनकाब मोड "बेकिंग"। ढक्कन बंद करना न भूलें। तेल की आवश्यकता नहीं है। सब के बाद, खाना पकाने के दौरान सूअर का मांस पर्याप्त रस प्रदान करेगा। इसलिए, हम कि प्याज और लहसुन Undermountain के बारे में चिंता नहीं कर सकता।
5. बीप चयनित मोड के अंत करने के लिए हमें सूचित करेंगे। कवर खोलें। Solim सामग्री। मसालों के साथ छिड़क। यह में जोड़े आटा और सरसों पाउडर। एक ही मोड चुनें। यह 5-10 मिनट के लिए भोजन तैयार करेंगे, और ढक्कन के साथ खुला। हमारे कार्य - लगातार उन्हें नीचे करने के लिए चिपके से रोकने के लिए सामग्री हलचल करने के लिए।
6. अब गर्म पानी डालना। "शमन" - एक और मोड में इकाई रखो। सरसों की चटनी के साथ पोर्क एक घंटे में तैयार हो जाएगा। क्या के साथ एक स्वादिष्ट और निविदा मांस के साथ तंग आ गया है? यह एक सब्जी सलाद, उबले हुए चावल, गोभी और मसले हुए आलू हो सकता है।

सरसों परत में पाक कला मांस

उत्पादों की सूची:

• लहसुन - लौंग के एक जोड़े;
• 3 एच। एल धनिया सूखे;
• अजमोद हरे और तुलसी के 1/5 ले;
• जमीन काली मिर्च (काला) - 1 ग्राम;
• पतला सरसों - 2 बड़े चम्मच के लिए पर्याप्त। चम्मच;
• सूअर का मांस कमर (किनारे पर काट) के 1.5 किलो;
• सरसों के बीज के दो प्रकार - काले और सफेद (1 ग्राम);
• टमाटर (सूखे) अजवायन की पत्ती के साथ 2 जी;
• नमक - से अधिक नहीं 4 घंटे चम्मच ;.
• 100 मल ओलिव तेल (अतिरिक्त कुंवारी)।

विस्तृत निर्देश

चरण संख्या 1. इस व्यंजन की तैयारी के लिए पोर्क पसली भाग के साथ एकदम सही है। मांस के प्रसंस्करण हम बाद में सौदा होगा। इस बीच में, अचार बनाते हैं। सरसों की फलियों के दो प्रकार, अजवायन की पत्ती, धनिया, काली मिर्च के साथ सूखे टमाटर: एक कटोरी में सूखी सामग्री डालना। नमक के साथ सीजन। एक अच्छा मिश्रण। सुखाने के लिए मसाले कुचले लहसुन और पतला सरसों जोड़ें। तेल की आवश्यक राशि में डालो। एक ही कटोरी में कुचल ताजा जड़ी बूटी भेज - तुलसी और अजमोद। फिर, घटकों मिश्रण।

चरण संख्या 2. हाथ में लें पतली और बहुत तेज चाकू है। मांस का एक टुकड़ा में उथले छिद्र है।

चरण संख्या 3. पन्नी के साथ पंक्तिवाला एक बेकिंग डिश के तल। धीरे यह हमारे सूअर का मांस में डाल दिया। पहले के साथ लेपित सभी पक्षों पर मांस एक मसालेदार अचार तैयार किया। अब प्रपत्र पन्नी की भी एक पत्रक को कवर करने के लिए आवश्यक है। हम इसे फ्रिज के बीच शेल्फ पर रख दिया। एक घंटे में आप मसालेदार मांस मिल सकती है। पोर्क मसालों की सुगंध के साथ गर्भवती किया जाना चाहिए। इस लक्ष्य को हासिल करने के लिए, यह समय-समय के दौरान फ्रिज में अपने प्रवास के टुकड़ा बारी करने के लिए आवश्यक है।

चरण संख्या 4. तो, मांस के साथ तालिका के रूप पर डाल दिया। पन्नी हटा दिया और पाक के लिए आस्तीन में सुअर का मांस रखा जा सकता है। हम ओवन को गर्म। अनुशंसित तापमान - 170-180 डिग्री सेल्सियस हम ओवन में एक विनम्रता के भविष्य के रूप में भेज सकते हैं। 50 मिनट के लिए अवधि समाप्त हुई। जबकि सुअर का मांस का एक टुकड़ा पके हुए, आप एक सलाद बना सकते हैं। 10 मिनट खाना पकाने कटौती आस्तीन के अंत से पहले। यह सुनिश्चित करने के लिए मांस पर एक तली हुई पपड़ी था कि है।

हम सूअर का मांस की सेवा, के रूप में हम कहा है, पाइपिंग गर्म के साथ। भागों में काटें। पसलियों पर ध्यान दें। यह बहुत सुविधाजनक है। प्लेटों पर मांस के टुकड़े फैला दें। प्रत्येक हरियाली की टहनियों से सजाने में कार्यरत हैं।

सरसों अचार के साथ पोर्क सीख

झोपड़ी या गर्मियों लंबी पैदल यात्रा के लिए जा रहे हैं, कई रूसियों मांस उनके साथ ले ग्रिल पर यह भून करने के लिए। सबसे स्वादिष्ट बारबेक्यू पोर्क क्या होना चाहिए? रसदार, स्वादिष्ट, मिठाई के अंदर और बाहर अच्छी तरह से भुना हुआ। यह सब सरसों अचार के साथ प्राप्त किया जा सकता है। विस्तृत निर्देश नीचे दिए तैनात।

हम निम्नलिखित सामग्री की जरूरत है:

• सूअर का मांस कंधे या गर्दन (दुबला) 1 किलो वजन;
• 3 कला ले। सरसों पाउडर और नींबू के रस का चम्मच;
• तीन प्याज बल्ब;
• 6 कला। मेयोनेज़ और सादे पानी की चम्मच;
• सिरका - 2 बड़े चम्मच से अधिक नहीं। चम्मच;
• 1 चम्मच - बारबेक्यू के लिए मसाला। एल।

अब आप खाना बनाना करने के लिए तैयार कर रहे हैं:

हम मांस के प्रसंस्करण के साथ शुरू करते हैं। पोर्क गर्दन या कंधे मध्यम टुकड़ों में काट। पैकेज में शामिल करें। यह सामग्री मिश्रण करने आसान हो जाएगा।

बल्ब भूसी से साफ किया जाता है। एक तेज चाकू के साथ पतली छल्ले का मांस में कटौती करने के लिए।

एक कटोरी में, ऊपर सूचीबद्ध मसालों के साथ मेयोनेज़ मिश्रण। जिसके परिणामस्वरूप सॉस सूअर का मांस के सभी टुकड़ों को रगड़ना। पैकेज बराबरी कर ली। एक ठंडे स्थान में कुछ घंटों निकालें। अच्छी तरह से Cottagers। सब के बाद, उनके घर में एक रेफ्रिजरेटर है। और क्या उन जो सिर्फ प्रकृति पर चला गया, सभ्यता से दूर के बारे में? हम उन्हें एक कूलर बैग लेने के लिए प्रोत्साहित करते हैं।

अलग कटोरी में गर्म पानी डालना। हम नीबू का रस और सरसों पाउडर जोड़ें। हलचल। अब सिरका में डालना। नमक के साथ सीजन। मसाले कबाब के मिश्रण डालो। बाउल भी रहे (उदा एक बैग-फ्रिज में) एक ठंडे स्थान में सामग्री को हटा दें।

पैकेज है, जो मांस के टुकड़े शामिल खोलें। वहाँ एसिटिक सरसों मिश्रण डालो। Reclosed पैकेज। यह थोड़ा शेक होना चाहिए, सामग्री मिलाया जाता है। यह अचार सूअर का मांस 6-10 घंटे रहना चाहिए।

यह कबाब तलने शुरू करने के लिए समय है। मांस के टुकड़े मसालेदार साफ सीख पर पिरोया। प्याज के छल्ले के साथ बारी-बारी से।

एक बार जब अंगीठी जला में कोयले, तुरंत मांस और प्याज के साथ सीख निर्धारित किया है।

यहां तक कि संदेह नहीं है कि अपने दोस्तों और रिश्तेदारों कहने के लिए, निश्चित रूप से है "यह मैं कभी भी खा लिया है सूअर का मांस के सबसे स्वादिष्ट सीख है!"

अंत में

हमें उम्मीद है कि व्यंजनों के कम से कम एक लेख आप एक नोटबुक में अपने आप को लिखने में प्रस्तुत किया। ग्रिल पर और multivarka में ओवन में, - हम कैसे एक रसदार पोर्क तीन तरीके पकाने के लिए के बारे में विस्तार से बात की।