फलों के साथ जेली केक। पाक के बिना जेली केक: नुस्खा तस्वीरें

वहाँ एक स्वादिष्ट केक पकाने के लिए कई कारण हैं। केवल गर्मियों में, गर्मी में, स्टोव पर खड़े होने के लिए नहीं करना चाहते। लेकिन इस मामले में, पाक के बिना उचित केक हो सकता है। व्यंजनों (तस्वीर में इस तरह के डेसर्ट नीचे प्रस्तुत कर रहे हैं) किसी भी पाक नोटबुक में मौजूद होना चाहिए। लेकिन उनके बीच एक खास जगह फल के साथ केक जेली के अंतर्गत आता है। और बात उनके हल्कापन और ताजगी है। यह वही है आप एक गर्म गर्मी के दिन पर की जरूरत है।

केक "ब्रोकन ग्लास"

यह आसान तैयार करने के लिए जेली केक पाक में अच्छी तरह से पाक कृति के शीर्षक का दावा कर सकते बिना। और अपनी शानदार दृष्टि के लिए सभी धन्यवाद, नहीं मिलता-जुलता संगमरमर, कांच नहीं। इसकी तैयारी के लिए आवश्यक है:

- अलग-अलग रंगों जेली के 6 बैग (विषम रंग कर रहे हैं, अधिक सुंदर केक हो जाएगा);

- तैयार बिस्कुट (आप पहले से सेंकना कर सकते हैं या नरम कुकीज़ की जगह);

- मलाई 1 लीटर (यदि आप एक लाइटर केक चाहते हैं, आप के बजाय प्राकृतिक या फल दही ले जा सकते हैं);

- चीनी के 2 कप (केवल आधा फल दही के लिए लिया जा सकता है);

- जिलेटिन की 50 ग्राम (पानी की एक छोटी राशि फूल और एक पानी के स्नान में भंग करने के लिए में पूर्व भिगो)।

कैसे एक जेली केक "ब्रोकन ग्लास" पकाने के लिए?

समाप्त हो गया जेली पाउच पकाने के रूप में पैकेज पर निर्देश दिया। यह महत्वपूर्ण है कि यह अच्छी तरह से जमे हुए है। इसलिए, यदि डॉक्टर के पर्चे की पानी की 200 मिलीलीटर आमंत्रित किया है, यह बेहतर 150-180 मिलीलीटर लेने के लिए है। अलग सांचों में पतला और solidification पूरा करने के लिए फ्रिज में डाल दिया। इस बीच, छोटे क्यूब्स में केक काटा। बाद जेल कठोर है, यह भी क्यूब्स में काट लें।

अब आप मलाई बना सकते हैं। इस उद्देश्य के लिए एक शानदार मास में मलाई या दही और चीनी है। अंत में, फिर से जिलेटिन और यहां तक कि अनैतिक कोड़ा जोड़ें। यह महत्वपूर्ण है कि यह अच्छी तरह से छितरी हुई है, और कोई गांठ थे। अब आप केक इकट्ठा करने के लिए तैयार हैं। बेस्ट सिलिकॉन मोल्ड। धातु का इस्तेमाल किया जाता है, यह फिल्म चिपटना प्रशस्त करने के लिए आवश्यक है।

एक छोटे से मलाई डाल के नीचे, तो बिस्कुट और जेली के रंग डाल दिया। फिर, क्रीम, बिस्कुट और जेली की परतें हैं। तो दोहराने जब तक आप सभी उत्पादों की रन आउट। फ्रिज में डाल दिया solidification पूरा करने के लिए। फिर ध्यान से अधिक कर देते हैं और एक थाली पर डाल दिया। अनुरोध पर, फल और जामुन को सजाने। केक "टूटे शीशे" और इतने आश्चर्यजनक लग रहा है।

कीवी साथ जेली केक

जब लोगों को कैसे एक जेली पकाने के लिए के बारे में बात फल के साथ केक, लेकिन कीवी सभी के उपयोग की सलाह। तथ्य यह है कि वे जिलेटिन तोड़ना। और कोई जेली सिर्फ काम नहीं करता। लेकिन इस कीवी केक में - मुख्य घटक है, और वह हस्तक्षेप नहीं किया है कि। बस एक छोटे से रहस्य है, जो इस मिठाई पकाने के लिए अनुमति देगा जानना चाहते हैं।

क्या आवश्यकता है?

तैयार करने के लिए केक इतने सारे उत्पादों की जरूरत नहीं है। केक आधार के लिए आप छोटा केक की 400 ग्राम लेने की जरूरत बिस्कुट ( "जयंती", "कॉफी के लिए" और इतने पर। पी) और मक्खन की 150 ग्राम। किवी फल 4, कीवी का स्वाद के साथ तैयार जेली के 2 बैग और जिलेटिन की 25 ग्राम के साथ मुख्य परत के लिए। क्रीम की 750 ग्राम, दूध की 500 मिलीलीटर, जिलेटिन की 35 ग्राम, स्वाद के लिए चीनी और वेनिला की 200 ग्राम: दूसरी जेल के लिए।

इसके अलावा के लिए सजावट एक और कीवी, चॉकलेट और नारियल ले सकते हैं। यह सब फल और जेली केक और भी दिलचस्प बना देगा। हालांकि मुख्य रूप से मेहमानों को आश्चर्यचकित और अपनी अद्भुत कटौती प्रसन्न करेगा। यह ध्यान देने योग्य है कि इस विधि में हमेशा किवी फल और मौसम में जामुन के किसी भी द्वारा बदला जा सकता है लायक है।

तैयारी की प्रक्रिया

28 सेमी की एक व्यास के साथ एक विभाजन मोल्ड तैयार करें और यह इतना है कि फांसी बढ़त फिल्म चिपटना रखना। इसकी सहायता से आप आसानी से इसे से बाहर केक मिलता है। टुकड़ा में कुचल कुकीज़ के साथ मक्खन और मिश्रित पिघल। यह एक भुरभुरा, बल्कि गीला वजन मिलना चाहिए। नीचे ढालना और समतल साझा करें। जब तक वे अन्य परत के लिए तैयार फ्रिज को साफ करें।

अब यह कीवी का मुख्य घटक शुरू करने के लिए समय है। फल जेली पचा नहीं कर रहा है यही कारण है, वे गर्मी इलाज किया जाना चाहिए। इस उद्देश्य के लिए किवी फल साफ किया जाना चाहिए, पतली स्लाइस में काट लें और बर्तन में डाल दिया। यह में जोड़े पानी की 100-150 मिलीलीटर, एक छोटे से चीनी स्वाद के लिए और साइट्रिक एसिड की एक चुटकी। मध्यम आंच से अधिक उबालें जब तक कीवी रंग नहीं बदलेगा। बुनियादी रूप से छोटी क्षमता चिह्नित करें, और अनुदेश के अनुसार समाप्त जेली उस में भंग। इस के लिए चाशनी और पहले से ही सूजन और लम्पट जिलेटिन के साथ कीवी जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं और 4 घंटे के लिए फ्रिज में डाल दिया। आप कर सकते हैं, तो आप कर सकते हैं, और एक लंबे समय के लिए। केंद्र में एक रेत आधार पर साझा करें।

और अंत में आप फल जेली के साथ एक केक तैयार करने के लिए क्या करने की जरूरत - दुग्ध वसा है। किसी भी कंटेनर में जिलेटिन डालो और लगभग उबलते दूध। अच्छी तरह से हलचल गांठ से बचने के लिए, और कमरे के तापमान पर ठंडा करने के लिए। अलग से, चीनी के साथ क्रीम कोड़ा जब तक आप एक मोटी और शराबी द्रव्यमान होता है। अंत में, वेनिला या जोड़ने वेनिला सार स्वाद के लिए। क्रीम, cloyingly मीठा होना चाहिए, क्योंकि यह अभी भी दूध के साथ पतला हो जाएगा है। एक पतली धारा, whisking को रोके बिना, जिलेटिन जन के साथ एक क्रीम में दूध डालना। सभी अच्छी तरह से एक बार फिर हलचल और जेली कीवी से अधिक प्राप्त मिश्रण डालना है। पूरा solidification तक के लिए ठंडा।

फिर ध्यान से बंपर को हटाने और एक काटने की थाली पर फिल्म और कीवी केक बदलाव। अपनी पसंद के अनुसार सजाने के लिए सुनिश्चित करें। शायद यह मिठाई में सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि विभिन्न केंद्रीय जेली बनाकर, आप फल के साथ विभिन्न केक प्रस्तुत करने के लिए हर बार कर सकते हैं। किसी भी घटना में कटौती तस्वीर अपने मित्रों को प्रभावित करेगा।

फल के साथ आहार सुफले केक

शायद एक और अद्भुत सुविधा फल के साथ ही जेली केक हो सकता है - dietichnost है। इस प्रकार, मिठाई की थर्मल सामग्री - पूरे केक के लिए सिर्फ 800 कैलोरी या 100 प्रति सर्विंग किलो कैलोरी। काफ़ी, है ना? विशेष रूप से जब आप समझते हैं कि यह पाक के बिना एक पूर्ण और स्वादिष्ट केक बदल जाता है।

सामग्री

हम की जरूरत है:

- वसा रहित दही (किसी भी, लेकिन नहीं अनाज) के एक पाउंड;

- किसी भी फल का मुरब्बा एक साथ की 400-500 मिलीलीटर (इस आड़ू, नाशपाती, स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी हो सकता है);

- स्टेविया की 4 ग्राम (एक प्राकृतिक स्वीटनर, शहद इस्तेमाल किया जा सकता है, या के बजाय एगेव सिरप) ;

- ताजा जामुन या फल की 100-150 ग्राम (डिब्बा बंद करने के लिए उपयुक्त स्वाद लेने के लिए);

- जिलेटिन के 9 शीट;

- 9 ग्राम (एक पैकेट) जिलेटिन पाउडर।

कैसे पकाने के लिए?

18 सेमी vystelit फिल्म चिपटना की एक व्यास के साथ स्प्लिट ढालना। इसके बजाय, यह 1.5-2 लीटर की क्षमता की किसी भी राशि ले जा सकते हैं, और फिर आप फल जेली के साथ एक केक बना सकते हैं, परतों का क्रम बदल रहा है। , फल मुरब्बा ले लो उन्हें स्टेविया जोड़ने के लिए, और मुरब्बा 2 बड़े चम्मच। एक ब्लेंडर में पीस। अलग से जल में भिगोया पत्ती जिलेटिन 10 मिनट के लिए। अच्छा निचोड़ और तरल के 50 मिलीलीटर में कम आंच पर भंग। फल वजन के लिए और अधिक गर्म जोड़ें और हरा जब तक यह मात्रा में वृद्धि होगी और चमकदार नहीं। फिर पनीर का पेस्ट जोड़ें और मिश्रण अच्छी तरह से। एक रूप में डाल दिया और इंतजार जब तक यह ठंडा। यह आमतौर पर 2-3 घंटे लगते हैं।

बस के साथ फल (तस्वीर के ऊपर) अन्य जेली केक की तरह, यह बहु स्तरित है। फल और जामुन अच्छी तरह से धोया की दूसरी परत के लिए, सुलझा और पनीर सुफले के शीर्ष पर डाल दिया है। यह इसे ध्यान करते हैं और सबसे सुंदर बनाने के लिए सलाह दी जाती है, क्योंकि वे पारदर्शी मास में पूरी तरह से दिखाई जाएगी। शेष मुरब्बा और पाउडर जिलेटिन जेली का पैकेज दिशाओं के अनुसार खाना बनाना। यह अर्द्ध तैयार उत्पाद सहित, इस्तेमाल किया जा सकता। यहां तक कि पूरा solidification से पहले फल डालो और फ्रिज में फिर से हटा दिया,।

बेशक, यह पाक के बिना एक जेली केक पकाने के लिए समय लगता है। व्यंजनों (तस्वीर डेसर्ट हमेशा हिट) कुछ कौशल की आवश्यकता होगी, लेकिन एक गर्म दिन पर एक ओवन में शामिल करने की जरूरत नहीं है। हाँ, और उन्हें खाने में गर्मी और अधिक सुखद है।