चिकन, ओवन में भुना हुआ: कुछ नए खाना पकाने के विकल्प

बेक्ड चिकन - यह सिर्फ "चिकन तंबाकू" और कुछ अन्य पारंपरिक व्यंजनों नहीं है। यह लेख प्रदान करता है ओवन में तला हुआ चिकन के रूप में इस तरह के व्यंजन की तैयारी के लिए काफी सामान्य बनाने की विधि नहीं है। फोटोग्राफी, उनके पूरक स्पष्ट रूप से पाक (दूसरा चित्र) या तैयार परिणाम (पहले और तीसरे शॉट) के लिए तैयार करने के चरणों का प्रदर्शन। वर्णित विधियों के सभी खुशबूदार सॉस के उपयोग की विशेषता है के लिए, धन्यवाद करने के लिए जो सभी व्यंजनों आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट होते हैं और बस "अपने मुँह में पिघला।"

चिकन, आलू और Quince (तस्वीर 1) के साथ ओवन में भुना हुआ

सामग्री:

• युवा चिकन डेढ़ किलोग्राम के बारे में वजन;
• 3 बड़े आलू;
• Quince के 4-5 टुकड़े;
• 2 लहसुन की बड़ी ताजा लौंग;
• 5 तालिका। शहद की चम्मच;
• नमक, ताजा जमीन काली मिर्च और तैयार है।

तैयारी

यह चिकन, ओवन में भुना हुआ, एक आस्तीन में पकाया जाता है। उसे करने के लिए धन्यवाद, मिठाई मसालेदार स्वाद के साथ गर्भवती मांस भूनने की प्रक्रिया में। कुचल लहसुन और काली मिर्च का धोया चिकन नमक मिश्रण घिस। भीतरी सतह के उपचार के लिए मत भूलना। गहरे रूप में शव लाना, शहद डालना और दस से पंद्रह मिनट के लिए पर छोड़ दें। इस समय, कोर से Quince रिहाई। कुल वजन का आधा छोटे टुकड़ों में काट कर चिकन भरें। पक्षी और आस्तीन में एक बेकिंग ट्रे पर जगह वापस ऊपर सीना। ब्रश आलू और बड़े टुकड़ों में काट, शेष Quince साथ आकार में समान। चिकन सब्जी-फल वजन के आसपास रखी गई है, और फिर डालना सभी शहद शव गहरी आकार के ऊपर से फरार हो गए। नली टाई और शीर्ष दो या तीन छोटे चीरों से ले। करीब एक घंटे चिकन बेक। तो फिर तुम आस्तीन खोलने के लिए और एक और पंद्रह मिनट के लिए खाना पकाने जारी रखने के लिए की जरूरत है। पकवान गुलाबी और खस्ता हो जाएगा। चिकन की सेवा, भागों में काट लें, सब्जी सलाद के साथ।

चिकन, के तहत जड़ी बूटियों के साथ ओवन में भुना हुआ सरसों सॉस (तस्वीर 2)

आप एक असामान्य चरपराहट के साथ अपने मेहमानों को चकित करना चाहते हैं? तब सुगन्धित ताजा जड़ी बूटी भरने के लिए इस्तेमाल करते हैं। इस पूरे भुना हुआ चिकन तैयार कर रहा है। एक ओवन में बेक करने में यह चाहिए पहले से ही भरे मूल भरने के पेट। धोने, नमक और काली मिर्च के साथ रगड़ और एक घंटे और एक आधे खटाई में डालना करने के लिए छोड़ देते हैं: हमेशा की तरह शव तैयार करें। फिर स्लाइस एक नींबू 4 थाइम टहनियों, अजमोद के गुच्छा, ऋषि के छह डंठल और मेंहदी तीन टुकड़ों में चिकन कटौती में डाल दिया। पैंतालीस या पचास मिनट पर जिसके परिणामस्वरूप पहिले पैन और सेंकना रखें। मेयोनेज़ के तीन बड़े चम्मच, लहसुन की दो कुचल लौंग और दो बड़े चम्मच तैयार सरसों: फिर मिश्रण निम्नलिखित पाक ब्रश की मदद से मांस के लिए लागू होते हैं। एक और पंद्रह मिनट के लिए चिकन बेक।

चिकन, नारंगी चमक के साथ ओवन में भुना हुआ (3 फोटो)

पाक कला पोल्ट्री पकवान भी कटा हुआ शव उपयोग कर सकते हैं। के टुकड़े चालीस मिनट के लिए ओवन में मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च और लहसुन, सेंकना के मिश्रण में पूर्व मसालेदार। तब मांस कारमेल डालना। यह तैयार हो रहा है इस प्रकार है: चीनी के 2 बड़े चम्मच पिघला और स्वच्छ दो संतरे से रस डालना। एक बार दस मिनट के भीतर उबला हुआ बड़े पैमाने पर, एक मिश्रण तलने और कुछ समय के लिए जारी रखने के लिए चिकन पानी पिलाया जा सकता है। सुनहरा भूरा एक थाली पर बहुत स्वादिष्ट मांस लग रहा है। आपके स्वास्थ्य के लिए खा लो!