पकाने की विधि मसालेदार लहसुन

प्राचीन काल में यहां तक कि 'रस में जाना जाता था कंघी धनुष, "जो हम अब सिर्फ लहसुन कहते हैं। इसलिए क्योंकि बल्ब यह, बराबर खंडों में बांटा गया है, जैसे कि "कंघी" यह सब्जी कहा जाता है। और बीजान्टियम से इस प्रसिद्ध द्वीप सब्जियों रूस के लिए आया था, लगभग एक राष्ट्रीय संयंत्र बन गया।
लहसुन हमेशा और विभिन्न रोगों से निपटने के लिए और प्रभावी बनाने के लिए इस्तेमाल किया गया है, तो यह बड़ी मात्रा में उगाया जाता है, नुस्खा मसालेदार लहसुन की हर घर में जाना जाता है।

लहसुन नमक, अचार, सुखाने हो सकता है। भविष्य में उपयोग के लिए काटा लहसुन, कुछ लोगों को एक अलग पकवान के रूप में उपयोग करते हैं, लेकिन एक दवा या अन्य व्यंजनों के लिए पूरक के रूप में यह कई द्वारा प्रयोग किया जाता है। सबसे अच्छा लहसुन उपयोग दूध मोम परिपक्वता marinating, हालांकि देर से, बहुत अच्छा है। तुम भी, दुकान से लहसुन का उपयोग करता है, तो केवल वह बहुत बड़े दांत नहीं था सकता है। लहसुन के पूरे सिर खटाई में डालना कर सकते हैं, और व्यक्तिगत लौंग में बांटा जा सकता है और यहां तक भूसी से उन्हें साफ़ करें। अचार गर्म काली मिर्च की एक फली और सहिजन की कुछ स्लाइसें के लिए मसाले बनाने के लिए।

मसालेदार लहसुन सिर पकाने की विधि निम्नलिखित तत्व शामिल हैं:
लहसुन, काली मिर्च (मटर) और लौंग। अचार के लिए आप 4 बड़े चम्मच, और सिरका devyatiprotsentnogo में से एक बड़ा चमचा के लिए पानी, नमक और चीनी की एक लीटर लेने के लिए की जरूरत है।

पकाने की विधि मसालेदार लहसुन इस प्रकार तैयार किया जाता है: युवा लहसुन धोने के सिर, दांतों के लिए लगभग पतवार साफ और सभी पूंछ काट दिया।

पूर्व निष्फल डिब्बे खड़ी काली मिर्च, लौंग, लहसुन तैयार लौंग और उबलते पानी के तल में डाल दिया जाता है। बैंकों टोपी को कवर और 24 घंटे के लिए इस तरह के रूप में छोड़ दें। एक दिन के बाद, पानी फिर बहा दिया जाता है और उबलते पानी डाल दिया। कुछ बैंकों में लहसुन गुलाबी बनाने के लिए, आप चुकंदर की कुछ स्लाइसें जोड़ सकते हैं। बाद पानी पूरी तरह से ठंडा किया जाता है, यह डाल दिया जाता है, बैंकों को उबलते अचार और रोल कवर डाल दिया। अचार तैयारी के लिए पानी की एक लीटर उबाल और नमक, चीनी और सिरका जोड़ने की जरूरत है। सील जार तुरंत खत्म हो गया हो जाना चाहिए और एक कंबल लपेट, और के बाद वे पूरी तरह से ठंडा है, भंडारण के लिए एक शांत जगह पर ले जाया गया।

अब हम ठंड विधि तैयार नुस्खा मसालेदार लहसुन लौंग प्रदान करते हैं। लहसुन, धोया अलग लौंग में, आवरण से हटा दिया और उबलते पानी में दो मिनट के लिए उन्हें छोड़ रहा है, और फिर तुरंत ठंडे पानी के साथ ठंडा, एक बर्फ के टुकड़े जोड़ने। लहसुन ठंडे पानी में आधे घंटे के लिए रखा और फिर ठंड अचार डाल दिया।

marinadnoy डालने का कार्य बर्तन तैयार करने के लिए एक तामचीनी में पानी की 200 ग्राम डाल दिया जाता है और एक ही devyatiprotsentnogo सिरका नमक की 20 ग्राम, चीनी 50 ग्राम, कुछ मटर और काली मिर्च 3-4 तेज पत्ते जोड़ा जाता है। वैकल्पिक रूप से, आप मसाला हॉप्स-suneli के दो चम्मच जोड़ सकते हैं। अचार भाटा के लिए लाया और तुरंत ठंडा हो गया। लहसुन लाल रंग बैंकों ताजा, कटा हुआ बीट में रखा जा सकता बनाने के लिए। दस दिन बाद, लहसुन इस्तेमाल के लिए तैयार है।

एक उपाय है और सर्दियों में विटामिन की एक स्रोत है, भविष्य में उपयोग के लिए हरी लहसुन से पहले एकत्र तीर के लिए काटा जा सकता है लहसुन सिर परिपक्व की तरह। हम के लिए एक सरल नुस्खा पेश मसालेदार लहसुन के तीर।

तीर और यह नुस्खा के लिए लहसुन पत्ते सिर के गठन से पहले एकत्र किया जाना चाहिए। काटा जड़ी बूटियों धोया और लगभग 10 सेमी की लंबाई के टुकड़ों में काट दिया जाना चाहिए। इसके बाद हरी blanched, ठंडा, डिब्बे में रखा जाता है और डाला proshparennye उबलते को भरने। फिर डिब्बे पांच मिनट (लीटर) और रोल निष्फल रहे हैं। प्रति लीटर भरने नमक और चीनी की 50 ग्राम, और सिरका, जो डिब्बे में भरने से पहले जोड़ा जाता है devyatiprotsentnogo 100 मिलीलीटर ले रही। बैंकों को जोड़ने के लिए तीर तो मसालेदार साग का एक सा और भी बेहतर हो जाएगा।

तले हुए मशरूम की तरह टमाटर की चटनी के स्वाद में पकाने की विधि मसालेदार लहसुन तीर। उसी तरह तैयार हो रहा है, केवल बैंकों में एक छोटे से पका हुआ टमाटर गयी। किसी भी मामले में, लहसुन - प्रकृति द्वारा प्रदान की एक उत्पाद का हमारे स्वास्थ्य बनाए रखने के लिए।