सब्जियों के साथ बीफ स्टू पकाने के लिए कैसे

एक सामान्य रात के खाने के लिए एक उपयुक्त पकवान होगा गोमांस स्टू सब्जियों के साथ। तैयार करें उसे सरल है। सामग्री आपके फ्रिज में मिल जाने की संभावना है। पकवान एक हार्दिक लेकिन प्रकाश और कैलोरी मुक्त है। हम सब्जियों के साथ बीफ स्टू के एक नुस्खा प्रदान करते हैं।

विधि एक

यह नुस्खा के लिए, का उपयोग करें:

• बीफ गूदा (सबसे अच्छा वील, यह नरम है) - 400-500 ग्राम;
• कई टमाटर औसत मूल्य;
• 1 तोरी (courgette बदला जा सकता है);
• 1 बैंगन;
• 2 मध्यम आकार मिठाई मिर्च;
• हरी बीन्स (सुई) के बारे में 100 ग्राम;
• प्याज के कई छोटे सिर;
• 2 लहसुन लौंग,
• जड़ी बूटियों (अपनी पसंद);
• तेल (जैतून का तेल या वनस्पति सामान्य);
• सब्जी शोरबा (या सादे पानी) - कांच;
• नमक और काली मिर्च।

सब्जियों के साथ बीफ स्टू खाना पकाने

आप स्थिर रूप में सब्जियों के किसी भी उपयोग कर रहे हैं, यह इसके thawed देने के लिए बेहतर है। इस समय आप अन्य उत्पादों को तैयार करने की जरूरत है। बैंगन के छिलके और नमक के साथ छिड़के, तो कड़वाहट छोड़ देना चाहिए। बाद अतिरिक्त नमक को हटाने और सब्जियों स्लाइस क्यूब्स में। यदि आवश्यक हो, मांस, छोटे टुकड़ों में काट कुल्ला। प्याज काट। गर्मी का तेल, मांस इसे में नीचा दिखाया, 10-15 मिनट के बाद, प्याज तलने जोड़ें। तोरी, अगर वह जवान है, साफ नहीं किया जा सकता। उन्हें क्यूब्स में काट लें। टमाटर और काली मिर्च - करने के लिए मध्यम आकार के स्लाइस। सेम, मिर्च, टमाटर, तोरी, बैंगन: एक बार मांस ढंग से और प्याज है, उन्हें सब्जियों में जोड़ें। जड़ी बूटियों के साथ पकवान भरें और लहसुन (आप तुलसी, धनिया, अजमोद ले जा सकते हैं)। Prisolit, काली मिर्च डाल दिया। गर्म पानी या सब्जियों में जोड़े सब्जी शोरबा (मांस इस्तेमाल किया जा सकता है)। एक ढक्कन के साथ पैन बंद करें और 40 मिनट के लिए उबाल। आग औसत से थोड़ा कम सामने आ जाएगी, के लिए शोरबा सुखाया गया है।

विधि दो

अब तैयार सूअर का मांस के रैगू सब्जियों के साथ। का उपयोग करें:

• कम वसा सूअर का मांस टुकड़ा के बारे में 500 ग्राम वजन;
• आलू अलमारियों;
• गाजर और प्याज - 1 पीसी;।
• बल्गेरियाई काली मिर्च और गोभी;
• तेल के बारे में 100 ग्राम की (सूरजमुखी या जैतून का तेल);
• तेज पत्ता, नमक, काली मिर्च फली तेज है, और जमीन काली मिर्च, जड़ी बूटी,
• पानी की आधा लीटर।

तैयारी

सब्जियों के साथ बीफ स्टू पकाने के लिए शुरू करो। पहले कदम के छोटे टुकड़ों में मांस में कटौती करने के लिए है। गहरी फ्राइंग पैन या एक मोटी नीचे के साथ सॉस पैन में तेल की निर्धारित राशि डालना। सुनहरा भूरा होने तक उस में मांस भून। पतली स्ट्रिप्स में गाजर कट या एक विशेष पिसाई यंत्र में यह काटना। मांस में जोड़े। आलू पैन में क्यूब्स और जगह में एक ही बार में काट लें। मांस और गाजर के साथ एक साथ धीमी आंच पर पकाया करते हैं। प्याज, शिमला मिर्च काट है और ऐसे उत्पादों के आराम करने के जगह। गर्मी को कम करने, नमक, काली मिर्च पाउडर जोड़ें। पानी सब्जियों में डालो। अब यह गोभी बिछाने के लिए समय है। यह पूर्व मध्यम आकार काट की जरूरत है। ऊपर गोभी डाल बे पत्ती, peppercorns, शिमला मिर्च (इसे काट नहीं सकते हैं)। कम आंच पर सब कुछ आप को दिलासा। उत्पाद समय-समय पर हलचल। , तरल स्तर पर नजर रखें यदि आप अचानक जला सब्जियों हो जाते हैं, एक छोटे से पानी डालना। तैयारी सामग्री कोमलता द्वारा निर्धारित किया जा सकता है। नमक और काली मिर्च के लिए स्वाद के अंत में। 50 मिनट के बारे में समय पाक कला। सब्जियों के साथ बीफ स्टू में स्वाद के लिए, आप कुचले लहसुन जोड़ सकते हैं। कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ समाप्त पकवान छिड़क और सेवा करते हैं।