गोमांस स्टू पकाने के लिए कैसे

बीफ स्टू - रूसी भोजन की काफी उपयोगी और संतोषजनक पकवान। यह जब तक कि एक शाकाहारी देने के लिए हो सकता है।

कैसे गोमांस स्टू पकाने के लिए? नुस्खा वास्तव में बहुत सरल है। आप एक समय (आमतौर पर कुछ घंटों की तैयारी स्ट्यू, लेकिन वहाँ जल्दी व्यंजनों कर रहे हैं) और आवश्यक उत्पादों की आवश्यकता होगी। तरीके इस व्यंजन एक बहुत खाना बनाना, लेकिन क्या उनमें से ज्यादातर सबसे कर रहे हैं?

मैं तुम्हें मांस स्टू के लिए एक नुस्खा "स्वादिष्ट।" की पेशकश तो, पहले से, तैयार करने और निम्नलिखित उत्पादों की मेज पर रखना (आप काम करेंगे पसंद करते हैं के रूप में):

• की 1 किलो पोर्क गर्दन ;
• 4 पीसी। मिठाई मिर्च;
• 4 बैंगन;
• 6 टमाटर;
• गोभी का आधा एक किलो;
• टमाटर का पेस्ट की 100 ग्राम;
• 4-सिर शलजम प्याज;
• लहसुन, अजमोद, काली मिर्च, अपनी पसंद के हिसाब से नमक।

तैयारी:

पांच लीटर बर्तन वनस्पति तेल के नीचे भरें और सब्जियों और अनुक्रम में सुअर का मांस परतों बाहर रखना:

सबसे पहले, प्याज, कटा हुआ छल्ले, तो मांस, टुकड़े और पूर्व नमकीन, अनुभवी और peppered प्रकार मसाले में कटा हुआ। अगले परत - प्याज के छल्ले फिर, एक और परत - कटा पुआल मिठाई मिर्च (थोड़ा नमकीन अग्रिम), तो - टमाटर साफ स्लाइस में कटौती और थोड़ा नमकीन। टमाटर कटा बैंगन (चटपटा, नमकीन) रखी के लिए, यह सभी के शीर्ष पर, बारीक कटी अजमोद और लहसुन, और ऊपर परत कर दरदरा कटा गोभी डाल दिया।

सभी टमाटर में पतला पेस्ट डालो उबलते पानी (स्थिरता एक मोटी टमाटर का रस समान होना चाहिए)। आप हमेशा की तरह टमाटर का पेस्ट टमाटर का रस बदल सकते हैं।

पैन के लिए पैन की थाली, उपयुक्त व्यास के साथ कवर, और एक तीन लीटर पानी से भरा जार के शीर्ष पर डाल दिया। बोर्ड जहाज पर, हम, फोड़ा करने के लिए लाने के लिए आग कम और (सीधे ऊपर एक थाली के साथ) दो घंटे के लिए एक आधा बुझाने। आप पानी से भरा एक जार के शीर्ष पर डाल दिया है, तो सब्जी का रस तेजी से शुरू कर देंगे। दो घंटे के बाद, गर्मी से समाप्त मांस स्टू हटाने और सेवा करते हैं।

तुम भी बैंगन के साथ गोमांस स्टू पका सकते हैं। यह और भी आसान कुक। आप की आवश्यकता होगी:

• 3 बैंगन;
• वील के एक पाउंड;
• शिमला मिर्च और टमाटर के एक जोड़े पर;
• प्याज;
• एक गाजर;
• बहुमुखी मसाला।

क्यूब्स में वील काट। बीज और खाल से बैंगन साफ और स्ट्रिप्स में कटौती। काली मिर्च भी स्ट्रिप्स में कटौती। तीन गाजर; टमाटर और प्याज पहली बार में चार टुकड़ों में काट, और फिर स्लाइस में काट लें। एक छोटी सी तलना मांस, मसाला छिड़क। एक बार सब्जियों और अन्य दस मिनट के लिए तलना सब पर जोड़ें। 10 मिनट के बाद, सभी पानी डालना और आधे घंटे के लिए उबाल। सब कुछ इतनी तेजी से और स्वादिष्ट! बैंगन के इस स्टू की सेवा और मांस स्पेगेटी के साथ परोसा जा सकता है।

और गोमांस स्टू के लिए एक और नुस्खा। इसे "पारंपरिक" कहते हैं। लें:

• 1 किलो पोर्क मांस;
• 0.5 किलोग्राम सुअर जिगर;
• 2 कप सॉस टमाटर;
• उबलते पानी के 2 कप;
• 2 आलू,
• 2 गाजर;
• 1 सिर प्याज;
• 3 लहसुन लौंग,
• लॉरेल;
• चीनी के 1 चम्मच;
• स्वाद काली मिर्च और नमक;
• वनस्पति तेल।

एक बड़े सॉस पैन में वनस्पति तेल डालो। बारीक कटा हुआ लहसुन और प्याज रखो। सूअर का मांस के टुकड़ों को कट और भी बर्तन (प्याज और लहसुन के शीर्ष) में डाल दिया। सूअर का मांस जब तक भूनें गुलाबी नहीं होगा। एक बार जब सूअर का मांस गुलाबी हो जाता है, सुअर जिगर जोड़ें। सब काली मिर्च और नमक के साथ सीजन। फ्राई के बारे में बीस मिनट के लिए, लगातार सरगर्मी। Lavrushku मांस फेंक और टमाटर की चटनी डालना। इसके तत्काल बाद पानी जोड़ें और उबालने के लिए लाने के लिए। (- तो पर्याप्त है, तो सॉस थोड़ा गाढ़ा किया जाता है) कम गर्मी के बारे में 20 मिनट या थोड़ा कम से अधिक कुक। आलू और गाजर जोड़ें। निविदा सब्जियों जब तक पकाना। हमारे गोमांस स्टू तैयार है।

आप देख सकते हैं, खाना बनाना गोमांस स्टू काफी सरल है। अपने घर या आगंतुकों के इस व्यंजन इलाज, वे प्रसन्न होंगे। अपने भोजन का आनंद लें!