एक परंपरागत नुस्खा आलसी गोभी, प्रयोगों की तैयारी और सामग्री की विधि के साथ संभव

lazily पाक कला - बुरा या बेस्वाद मतलब यह नहीं है। इस तरह के भरवां गोभी नुस्खा आलसी के रूप में सरलीकृत सामान्य है, लेकिन और अधिक जटिल या समय लेने वाली व्यंजनों की विविधता है - इस विविधता, और अपने लिए कुछ समय बचाने के लिए, और सिर्फ एक असामान्य पिच, और कभी कभी की आवश्यकता है। सर्दियों गोभी के अंत तक, यहां तक कि ठीक से संग्रहीत कठोर, और हवा ठेठ यह भरवां मुश्किल: पत्तियों फाड़ा जाता है, यह बेकार की एक बहुत कुछ बदल जाता है - नसों, सिर उबलता नहीं। एक आलसी आसानी से प्राप्त - स्वादिष्ट, तेजी से असाधारण, आलसी गोभी रोल न केवल कम से कम तीन विकल्प वहाँ के लिए एक ही नुस्खा करने के लिए: कैसरोल, meatballs, लज़ान्या रोल या गोभी, या यहां तक कि एक बहुत अधिक।

, पारंपरिक सबसे आम और प्रसिद्ध - तो, आलसी गोभी रोल बनाने के लिए। यह हमेशा की तरह, ठीक उसी सामान्य भरवां गोभी, मांस, सॉस के रूप में सामग्री तैयार करने के लिए आवश्यक है। ठेठ रूप में अनुपात: एक पाउंड कीमा बनाया हुआ थाली (अधिमानतः सुअर - बराबर भागों में गोमांस) पर चावल की 200 ग्राम, गोभी किलोग्राम। स्टफिंग में, चावल poluotvarennogo के अलावा (अनुमेय और कच्चे) के रूप में वांछित और लहसुन, अजमोद, प्याज और गाजर spasserovat का स्वाद, निश्चित रूप से नमक निविदा मक्खन तेल में या दोनों सामग्री के साथ, जोड़ा जा सकता है, काली मिर्च, अंडा हो सकता है। गोभी के पत्तों में निपुण नहीं है, और छोटे वर्गों या मध्यम Shinko में काट लें। अब इसे Kazankov या एक मोटी नीचे के साथ पैन है। परतें पहले स्प्राउट्स, तो गोमांस खड़ी, परतों के एक जोड़े रोचकता के लिए कसा हुआ गाजर का बनाया जा सकता है। शीर्ष - गोभी। ऊंचाई में सेंटीमीटर की एक जोड़ी पर परतें। भी पारंपरिक भरें: मलाई, नमक, Lavrushka अच्छी तरह से सूखा डिल या अन्य जड़ी बूटियों चुना आधा कप टमाटर का पेस्ट पतला,, काली मिर्च मटर, प्याज हो सकता है - गाजर zazharku (विशेष रूप से यदि आप इसे भरने में नहीं है)। परतों डालो आलसी गोभी, ऊपरी परत के लिए है कि और एक आधा घंटे पर उबाल, और अधिक protomai केवल रसदार हो सकता है। Golubtsova का सबसे अच्छा परंपराओं में - ये आसान है, लेकिन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट कीमा के साथ आलसी गोभी रोल कर रहे हैं।

अब कुछ अतिरिक्त - परिवर्तन: चावल के बजाय एक मशरूम, चिकन, मछली भी बनाने के लिए बाजरा, जमीन मांस के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। सब्जी और स्वादिष्ट - शाकाहारी (जैसे, साग के साथ आलू, अजवाइन)। गोभी फिर से, आप न केवल ताजा रोचक और मिश्रित अचार या गोभी / पत्तियों का ताजा सिर के साथ मसालेदार ले सकते हैं। आलसी गोभी नुस्खा गोभी के बजाय आप ले सकते हैं और कर सकते हैं अचार या ताजा अंगूर के पत्तों (युवा वसंत गोभी अभी तक नहीं फिट गोभी के लिए है जब) - जोड़ने के लिए, तो बात करने के लिए, प्राच्य चरित्र। आश्चर्यजनक उपयुक्त तोरी हिस्सा है या गोभी की जगह के लिए एक कीमा कोमलता।

सामग्री के साथ प्रयोगों के अलावा और एक सीधा खाना पकाने खेल सकते हैं। उदाहरण के लिए, भरने में थोड़ा और क्रीम जोड़ने के लिए, और कुछ हद तक कम पानी और एक कड़ाही में उबाल, और एक पारंपरिक / माइक्रोवेव ओवन में बेक। या गोभी छोटे वर्गों में कटौती करने और भरने के लिए सीधे जोड़ें। यह नुस्खा आलसी गोभी रोल पता चलता है कि यह आंकड़ा एक अर्द्ध, और गोभी की जरूरत निश्चित रूप से होगा - पहले से ही कटा हुआ - तुम सिर्फ उबाल (पांच मिनट के अंदर), माइक्रोवेव में उबलते पानी डाल, नहीं तो बहुत मुश्किल या protomai। पसंदीदा प्रकार से तैयार कीमा patties फार्म करने के लिए, एक कुरकुरा तलना को ब्रेडेड पहिले एक कटोरा / पाक में मुड़ा हुआ, कास्टिंग डालना, और zazharki स्टू। या अच्छी तरह से तलना patties, ताजा मलाई या क्रीम सॉस के साथ परोसा, भी काफी Golubtsova स्वाद है। वहाँ काफी आलसी हैं: गोभी, प्याज, गाजर, मांस, पीसने एक मांस मिक्सी में सहित सभी घटकों, एक छोटे से पका हुआ चावल जोड़ने, patties / oladki / meatballs और तलना बनाते हैं। यहाँ एक अच्छा टमाटर सॉस, गर्म या मसालेदार मसालेदार होता है।