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सब्जी शोरबा के लिए पकाने की विधि
बहुत से लोग सब्जी शोरबा, जो परिवार में सभी के स्वाद के लिए आते हैं के लिए एक सार्वभौमिक नुस्खा सीखना चाहते हैं। हालांकि, खाना बनाना सब्जी सूप ठीक है, नहीं हर कोई जानता है।
इसलिए, इस लेख में हम आपको बताएगा कि सब्जी का सूप पकाने के लिए, और सबसे दिलचस्प व्यंजनों को प्रकाशित करें।
तो, सबसे आसान और आप के सामने मानक संस्करण:
पानी, में से एक और एक आधा लीटर अजवाइन जड़, जड़ 1 चम्मच - अजमोद, 1 गाजर, वनस्पति तेल। एक प्याज, मौसम स्वाद के लिए, नमक, जड़ी बूटी - सभी सामग्री है कि आप एक अच्छा शोरबा तैयार करने के लिए की जरूरत है।
फोड़ा पानी शुरू करने के लिए। तो फिर वहाँ अजवाइन और अजमोद की जड़ों फेंकता है। नमक के साथ सीजन। 15 मिनट के बाद, आप अन्य सामग्री जोड़ने की जरूरत है। इस समय के दौरान आप उन्हें जरूरत तैयार करने के लिए: प्याज और गाजर, छील के साथ अच्छी तरह से धो लें और बारीक प्याज, कैरोट ग्रेट काट। गाजर और प्याज कम आंच पर भून। यह केवल सूप में जोड़ने के लिए उन्हें तलने के बाद किया गया था। फिर अपने विवेक के आधार पर पानी मसाले के साथ मौसम। आप औषधीय प्रयोजनों के लिए सूप पकाने के हैं, तो यह मसाला का उपयोग नहीं करने के लिए सबसे अच्छा है, और नमक की मात्रा कम से कम सीमित करने के लिए। एक और 15 मिनट के लिए पैन की सामग्री को उबालें। तो फिर यह फिल्टर करने के लिए थाली की सिफारिश की है। शोरबा लेने खाने के लिए पहले, आप साग काटना की जरूरत है।
लेकिन सब्जी शोरबा, एक नियम के रूप में, नग्न में नहीं खाते हैं। वे अक्सर एक के लिए आधार के रूप में सेवा सब्जी का सूप। उन्हें और हम में से कुछ के व्यंजनों आपको बता ताकि आप पता कर सकते हैं कि आप एक सब्जी शोरबा और कैसे रसोई घर में इसका इस्तेमाल करने की आवश्यकता होगी।
आपको अधिक दिलचस्प बनाने के लिए, हम विभिन्न देशों के व्यंजनों से व्यंजनों पाया। निश्चित रूप से भोजन के मामले में, - इस प्रकार, एक सब्जी शोरबा की तैयारी करके, आप दुनिया भर में यात्रा कर सकते हैं। पहला देश है जिसमें हम रहते हैं - जर्मनी।
वहाँ, सब्जी शोरबा में खाना आलू का सूप जीरा के साथ। , आधे में कटौती आलू, उबलते शोरबा में फेंक दिया एक ही जीरा को जोड़ने: शुरू करने के लिए, सब्जी शोरबा (वनस्पति शोरबा नुस्खा हम ऊपर उद्धृत) तैयार है, यह फिल्टर के बाद, सूप पकाने के लिए शुरू करते हैं। जब आलू पकाया जाता है, पैन गर्मी से हटाया जा सकता है। यह मैश आलू के लिए एक ही रहता है। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए। सूप जर्मन तैयार!
अब हम फ्रांस के लिए जाने के लिए और प्याज सूप तैयार हो जाएं!
सब्जी शोरबा के लिए पकाने की विधि समान, उबाल और यह फ़िल्टर करें। फिर साफ प्याज और हिस्सों में कटौती और फिर अर्धवृत्त में कटौती। तो फिर तुम मक्खन में प्याज भून करने के लिए, posolodit की जरूरत है। फिर,, लहसुन को कुचलने प्याज मिश्रण में जोड़ने और चलाते हुए भूनें जारी है। फिर, सब्जी शोरबा में इसे भरने उबाल, कभी कभी सरगर्मी। व्हाइट वाइन में डालो और एक घंटे के लिए खाना बनाना। सूप पकाया जाता है, तब तक आप भून करने की जरूरत है croutons और पनीर। तालिका आप इन croutons के साथ की जरूरत के लिए सूप की सेवा! बॉन भूख!
संयोग से, सब्जी शोरबा नुस्खा अलग हो सकता है, उदाहरण के लिए, कवक के योग के साथ। ऐसा करने के लिए आप की आवश्यकता होगी: अजवाइन, 2 गाजर, अजमोद, 4 प्याज, मशरूम थाइम, मेंहदी, तेज पत्ता, काली मिर्च, 4 टमाटर, पानी की 4 लीटर की 2 शाखाओं के 250 ग्राम। यह भी सभी बड़े हिस्से, अजवाइन और अजमोद काटें। बल्ब खुली नहीं कर रहे हैं, आधे में कटौती। टमाटर तिमाहियों में कटौती। सभी उबलते पानी, नमक, काली मिर्च में सो जाते हैं और खाना बनाना। एक घंटे बाद, गर्मी और फिल्टर से हटा दें।
बहुत से लोग कैसे एक शोरबा रंग हल्का करने के लिए आश्चर्य है? रंग - खाना पकाने सब्जियों का परिणाम है। अक्सर, लेकिन, सब्जियों के इन छोटे टुकड़े अभी भी शोरबा में रहते हैं। हल्का यह संभव है, अगर नहीं एक मोटी कपड़े या जाली के माध्यम से छलनी से छान लें तनाव के लिए, और। अच्छा सुनहरे रंग शोरबा प्याज छील देता है, गाजर अदरक सूप करता है।
तो, कोई बात नहीं क्या नुस्खा दो आप चुनते की सब्जी शोरबा, वे दोनों बहुमुखी और औषधीय प्रयोजनों के लिए मानव उपभोग के लिए उपयुक्त हैं, और किसी भी सब्जी का सूप के आधार किया जाना है।
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