आटा के साथ गोभी पाई। स्वादिष्ट पाई का नुस्खा

गोभी पाई आटा के साथ एक रसीला और बहुत पौष्टिक बदल जाता है। इस तरह बेक किया हुआ माल अच्छी तरह से मीठी चाय या मांस शोरबा के साथ एक उत्सव रात के खाने के साथ परोसा जाता है।

घर का बना केक की तैयारी के लिए खमीर आटा के अलावा अक्सर इस्तेमाल किया और मेयोनेज़ और मलाई में एक तरल है। यह कैसे गूंथ है, हम नीचे का वर्णन।

गोभी के साथ खमीर केक: कदम से कदम नुस्खा

घर का बना स्वादिष्ट केक तैयार करने के लिए, हम की जरूरत है:

• बड़ा अंडा - 1 इकाई;
• ताजा उच्च वसा वाले दूध - 300 मिलीलीटर;
• उबला हुआ गर्म पानी - 350 मिलीलीटर;
• उच्च वसा वाले मक्खन - 150 ग्राम;
• सफेद चीनी - एक बड़े चम्मच;
• नमक - आधा चम्मच मिठाई;
• कणिकाओं में खमीर - 5 ग्राम;
• व्हाइट गेहूं का आटा - 900 ग्राम

खमीर मूल बातें की तैयारी

गोभी के साथ पकाने की विधि पाई आटा सामग्री के एक मानक सेट की आवश्यकता है। एक बार जब उत्पादों खरीदा जाता है, आधार गूंथ के लिए शुरू करना चाहिए। इसके लिए यह गुनगुना पानी के साथ ताजा दूध कनेक्ट करने के लिए और फिर जिसके परिणामस्वरूप तरल चीनी और खमीर में भंग आवश्यक है। इसके अलावा, सामग्री पीटा अंडा, में जोड़ा जाना चाहिए टेबल नमक और खाना पकाने के तेल (शांत थोड़ा अनुशंसित) पिघलाया जाता है।

सफेद आटा उत्पादों में डालो, सभी ध्यान से मिश्रण। एक समान कड़ा आटा होने एक गहरी कड़ाही में रखा जाता है और एक तौलिया के साथ कवर किया जाता है। जैसे, आधार एक घंटे के लिए एक गर्म स्थान में रखा है। एक ही समय में हर 10-18 मिनट अपनी मुट्ठी के साथ आटा धीरे।

गोभी भरने के लिए आवश्यक सामग्री

की बंद गोभी पाई खमीर आटा भरने के लिए इन उत्पादों के उपयोग की आवश्यकता है:

• गोभी - 400 ग्राम;
• बड़े गाजर - 1 टुकड़ा;
• नमक, सफेद चीनी - अपने स्वाद और इच्छा को लागू करने के लिए;
• रिफाइंड तेल - 80 मिलीलीटर;
• बल्ब प्याज - 2 बड़े टुकड़ों।

खाना पकाने स्टफिंग

खमीर आटा आता है, तो आप अपने गोभी भरने तैयार करना चाहिए। इस सब्जी belokochannaja के लिए पतली स्ट्रिप्स में कटौती किया जाना चाहिए, और फिर कवर के तहत पानी की एक छोटी राशि के साथ एक सॉस पैन में डाल दिया और उबाल। के माध्यम से ¼ यह करने के लिए घंटे प्याज और कसा हुआ गाजर के आधे के छल्ले जोड़ा जाना चाहिए।

आवश्यक सामग्री हलचल 10-13 मिनट के लिए एक ही मोड में उन्हें तैयार करने के लिए। भविष्य में, यह एक जोड़ने की आवश्यकता है परिष्कृत तेल, चीनी और नमक। तरल सब्जियों उबालने के बाद सुनहरा भूरा होने तक मध्यम आंच से अधिक भून चाहिए।

हम उत्पाद के लिए फार्म

आटा के साथ गोभी पाई बहुत जल्दी ही बना है। आधार तो अपने हिस्से unrolled और एक greased बेकिंग ट्रे पर रखा में से एक छमाही में बांटा गया है। आटा गोभी और अन्य बंद गठन से सभी भरने पर रखा गया है। खूबसूरती से जोड़नेवाला आधार है, यह अंडा पीटा और 10 मिनट के लिए गर्म करने के लिए छोड़ चिकना।

पाक प्रक्रिया

गोभी पाई ख़मीरवाला 65 मिनट के लिए 200 डिग्री पर पके हुए किया जाना चाहिए। इस समय के दौरान, उत्पाद पकाया जाता है, यह रसीला और नरम हो जाएगा। केक बना रहा करने के बाद ओवन से हटा दिया जाना चाहिए और तुरंत किसी भी खाना पकाने के तेल चिकना। यह इसे और अधिक सुंदर, स्वादिष्ट और सुगंधित कर देगा।

मेयोनेज़ के लिए गोभी के साथ एक पाई बनाओ

केक, बल्लेबाज, एक बहुत ही निविदा और स्वादिष्ट से तैयार किया। इस उत्पाद को अच्छी तरह से जो लोग लंबे और ध्यान से गूंथ खमीर आधार पसंद नहीं है के लिए अनुकूल है। मेयोनेज़ में आटा के बाद बहुत आसान है और तेजी से होता है।

तो, हम की जरूरत है:

• बड़े अंडे - 3 टुकड़े;
• वसा मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच;
• मोटी क्रीम - 180 ग्राम;
• बेकिंग सोडा - एक बड़े चुटकी;
• नमक - छोटे चम्मच आधा;
• व्हाइट आटा - एक पूर्ण गिलास।

एक तरल आधार बनाओ

इससे पहले कि आप गोभी पाई सरल खाना बनाना, आप मेयोनेज़ पर बल्लेबाज मिश्रण की जरूरत है। , बड़े अंडे कोड़ा यह करने के लिए बेकिंग सोडा और नमक की एक चुटकी जोड़ने के लिए शुरू करने के लिए। इसके बाद, जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर करने के लिए मलाई और मेयोनेज़ जोड़ा जाता है। सभी सामग्री को मिला, सफेद आटा उन में छिड़क। नतीजतन, आप नींव है, जो की निरंतरता जैसा दिखता है मिलना चाहिए चार्लोट के लिये आटा।

भरने को तैयार

इस तरह के आवेदन के लिए पाई भरने एक ही सामग्री के रूप में ऊपर सूचीबद्ध की आवश्यकता है। सफाई और सब्जियों के पीसने के बाद पहले बाहर कर दिया जाना चाहिए, और फिर मसाले और वनस्पति तेल के साथ तले हुए। भरने के अंत में गर्मी और शांत से हटा दिया जाना चाहिए।

एक केक बनाने की प्रक्रिया

गोभी पाई बल्लेबाज से बना बहुत आसानी से बना है। सबसे पहले, आप एक गहरी पाक पकवान लेने के लिए और एक छोटे से खाना पकाने के तेल के साथ तेल के लिए की जरूरत है। इसके बाद, डिश में डालना बुनियादी बातों का आधा होना चाहिए, और फिर पूरे सब्जी भरने उस पर डाल दिया। प्याज और गाजर के साथ तली हुई गोभी ताकि भरने पूरी तरह से बंद कर दिया है आटा के अवशेष को कवर करने की जरूरत है।

कैसे ओवन में बेक करने?

एक गोभी पाई बनाने, इसे तुरंत एक ओवन में भेजना होगा। 205 डिग्री पर एक घंटे के लिए सिफारिश की तरल के आधार पर उत्पाद बेक करने के लिए। इस समय के दौरान, केक, गुलाबी नरम और कोमल बनने के लिए तैयार होना चाहिए।

चाय उत्पाद की सेवा

गर्मी उपचार के बाद गोभी केक ओवन से निकाल दिया और सीधे आकार में आंशिक रूप से शांत किया जाना चाहिए। भविष्य में, उत्पाद एक विस्तृत ट्रे पर रख दिया गया और टुकड़ों में काट दिया जाना चाहिए। मेज पर उसे पेश करने के लिए सिफारिश की है, मिठाई और के साथ मजबूत चाय। कुछ गृहिणियों चिकन या साथ वनस्पति पाई खिला पसंद करते हैं हालांकि गोमांस शोरबा। इस मामले में, आप एक बहुत ही संतोषजनक और पौष्टिक भोजन, जो आसानी से एक परिवार के रात के खाने के लिए उपस्थित होना कर सकते हैं।

संक्षेप में

अब आप खमीर आधार और मेयोनेज़ पर बल्लेबाज के साथ गोभी पाई खाना बनाना। तथ्य यह है कि इन उत्पादों को एक ही स्टफिंग है के बावजूद, वे काफी एक दूसरे के समान हैं। खमीर केक भी मोटी और हार्दिक और परिवारों के लिए परिचित है। पाक का सवाल है, के लिए आटा की तैयारी मेयोनेज़ प्रयोग किया जाता है, इसे और अधिक उच्च कैलोरी, मिठाई और नरम है। इस केक सिर्फ अपने मुँह में पिघला।

डेटा व्यंजनों आप पसंद नहीं करते हैं, तो पफ पेस्ट्री या ताना केफिर उपयोग करने के साथ गोभी भरने कर सकते हैं घर का बना उत्पाद तैयार करते हैं।