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खुबानी के मुरब्बा - सुगंधित और स्वादिष्ट फल बरकरार रखता है
मानव पोषण में फल एक खास जगह है। यह एक अद्वितीय उत्पाद है जो विटामिन के विशाल भंडार है। फल खुबानी की विविधता के अलावा, खनिज और विटामिन के उच्च सामग्री के लिए धन्यवाद, सर्वोपरि है। वे ताजा, जमे हुए, सूखे के रूप में उपयोग किया जाता है। डिब्बाबंद खूबानी मुरब्बा उत्कृष्ट स्वाद गुण मौजूद हैं।
कई मायनों में भविष्य में उपयोग के लिए यह तैयार करें। पत्थर के साथ एक सुगंधित और पूरा शरीर पेय परिरक्षक इस्तेमाल किया फल प्राप्त करने के लिए। खूबानी मुरब्बा blanching कर सकते हैं या नसबंदी प्रक्रिया तैयार करें।
इस तरह के संरक्षण घने, neperezrelyh फल से बनाया गया है। ध्यान से धोया फल पूर्व तैयार तीन लीटर जार में रखा जाता है। फल उबलते पानी के साथ खड़ी है और उनकी पलकों के साथ कवर जार में डालो। खुबानी के पंद्रह मिनट के भीतर अच्छी तरह से गरम कर रहे हैं। इसके अलावा, जार से पानी ध्यान से पोत में डाल दिया फिर एक फोड़ा करने के लिए लाया जाता है और यह एक और पंद्रह मिनट के फल डालना है। गर्म पानी डालने का कार्य करने के बाद दो बार फल अच्छी तरह से गरम और संरक्षण के अंतिम चरण के लिए तैयार कर रहे हैं। तरल एक पैन में जार से सूखा और इसे करने के लिए चीनी है। उबलते सिरप गर्म जार के साथ भरें और उन्हें उबला हुआ lids के साथ रोल। खुबानी के लिए तैयार मुरब्बा शांत जब तक छोड़ दें। बैंकों पहले से उल्टा कर दिया।
पहिले एक और अधिक ध्यान केंद्रित किया फल का स्वाद था, चाशनी पानी है, जो फल गरम से पकाने के लिए बेहतर है। क्षमता का खुबानी मुरब्बा तैयार फल आधा किलोग्राम के तीन लीटर, चीनी के 300 ग्राम और पानी की 1.5 गैलन।
नसबंदी की विधि धीमी आंच पर पकाया फल की तैयारी में और अधिक विश्वसनीय माना जाता है। इसके लिए सामग्री पहले मामले में जैसे ही हैं। खुबानी, इस तरह से पकाया जाता है की मुरब्बा, घर पर पूरी तरह से संग्रहीत किया जाता है।
ऐसा नहीं है कि तैयार फल चाशनी में पहली विधि से अलग है उन्हें गर्म करने के बिना डाल दिया जाता है। फल के साथ जार, तरल से भर छाया हुआ और कवर धीरे नसबंदी के लिए कंटेनर में रखा उबले। टैंक में पानी अस्सी-नब्बे डिग्री तक गर्म किया जाना चाहिए। तीन लीटर के डिब्बे बारे में तीस मिनट के लिए गर्म पानी में धारण करना चाहिए। बाद नसबंदी compotes समाप्त रोल को शामिल किया गया। उल्टा टर्निंग, शांत जब तक बैंकों को छोड़ दिया।
खुबानी पहिले फल से हड्डी को हटाने के द्वारा तैयार किया जा सकता है। इस तरह के एक मुरब्बा गड्ढ़े साथ के रूप में ही की तैयारी के तरीके। फल ध्यान से हल कर और धोया। बीज निकालें और बैंक में आधा डाल दिया। हड्डियों को हटाए बिना रिक्त स्थान है कि फल के साथ दम किया हुआ पकाया के भविष्य के उपयोग के लिए अंतर डेटा एक वर्ष के भीतर का सेवन किया जाना चाहिए। एक मदहोश फल हिस्सों workpieces अब भंडारण माना जाता है।
खुबानी के मुरब्बा - संरक्षण, है जो सर्दियों में मेनू का एक अद्भुत विविधता है। आप सही तरीके से बैंकों रोल है, तो फल pies और केक के लिए एक भरने के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता।
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