तस्वीरों के साथ व्यंजनों: खमीर आटा करने के लिए तली हुई pies पकाने के लिए कैसे

शायद नहीं एक परिवार जहां किसी भी परीक्षा के बने केक खाने के लिए प्यार नहीं, किसी भी भरने के साथ - मांस, वनस्पति या मीठा। और कोई भी परिचारिका, कैसे व्यंजनों की एक किस्म के लिए उन्हें तैयार करने के लिए पता नहीं है जो। इससे पहले, केफिर पर इस व्यंजन के लिए आटा खाना बनाना, हाल ही में स्थिति बदल गया है, और कई तले केक खमीर आटा पर पके हुए। यही कारण है कि इस तरह के एक अवतार है, हम आप इस लेख में के बारे में बता देंगे।

खमीर आटा के लिए बुनियादी नुस्खा

- 330 ग्राम रेत चीनी - मक्खन या नकली मक्खन की 20 ग्राम - 10 ग्राम, नमक - एक चम्मच, संकुचित खमीर - 10 ग्राम, पानी - 150 मिलीलीटर आटा: 10-12 pies हम निम्नलिखित सामग्री की जरूरत है।

सब्जी या कीमा,: किसी भी फिट भरने तली हुई गोभी, जामुन और अन्य चीजों से सॉस, जैम और जाम है कि आप अपने फ्रिज में मिल सकती है। केवल सलाह - अगर आप मिठाई भरने के साथ इसे भरने की योजना है आटा करने के लिए वेनिला जोड़ें। अब हम आप आटा, जिसमें आपके लिए एक नुस्खा की पेशकश तले patties पर खमीर आटा supervkusnymi और निविदा प्राप्त कर रहे हैं। तो:

1. थोड़ा गर्म पानी, खमीर, चीनी रेत और नमक में तलाक।
2. इस को जोड़ना आटा मिश्रण और एक चिपचिपा नरम आटा बनाते हैं।
3. मार्जरीन या मक्खन और आटा में जहाज पिघल, उसके बाद फिर से गूंथ। यह कम चिपचिपा और अधिक लोचदार होना चाहिए।
4. एक और कटोरा में आटा रखो, पन्नी या एक ढक्कन के साथ कवर और दो दो और एक आधे घंटे के लिए किण्वन के लिए छोड़ देते हैं, उसे इस समय के दौरान कई बार मुक्का मारा।
5. वनस्पति तेल हाथ को चिकना। 10-12 टुकड़ों में आटा फूट डालो और उन्हें गेंदों में रोल।
6. इनमें से गेंदों एक केक गोल आकार एक हथेली के आकार के रूप में, केंद्र, बढ़त zaschipyvaem में भरने का प्रसार और सीवन नीचे एक greased बोर्ड पर डाल दिया। कुछ ही मिनटों उन्हें इसलिए करते हैं।
7. सभी पक्षों पर वनस्पति तेल और तलना patties के साथ एक फ्राइंग पैन पहले से गरम, जब तक वे एक सुनहरे रंग का अधिग्रहण। एक खमीर पर तली हुई pies तैयार आटा। आप मेज पर तुरंत सेवा कर सकते हैं।

पकाने की विधि तेजी से केक: सामग्री और सिफारिशों

कभी-कभी आप पाई खाने के लिए चाहते हैं, और क्योंकि आप उनके खाना पकाने पर दो से तीन घंटे की जरूरत है समय नहीं है,। फिर हम सहायता और तला हुआ खमीर पेस्ट्री के लिए नुस्खा के लिए आते हैं। क्या वह इतना अच्छा है? तथ्य यह है कि, सबसे पहले, हम परीक्षण की वसूली उम्मीद नहीं करनी चाहिए; दूसरी बात, फ्राइंग पैन पर एक ओवन में तैयार किया जा सकता है, और; केक, pies, muffins, यहां तक कि पिज्जा - तीसरे, यह से आप कुछ भी आप चाहते हैं कर सकते हैं। सामग्री: छह कप आटा, गर्म पानी की आधा लीटर, सूखे खमीर - 12-14 ग्राम, ताजा - 50 ग्राम वनस्पति तेल - 120 मिलीलीटर चीनी - एक और तीन चम्मच, नमक - आधा चम्मच। बस का कहना है: खमीर तैयार करने के लिए केक त्वरित तला हुआ, सूखा खमीर उन है कि पानी में नस्ल कर रहे हैं, और उन आटा में जोड़े गए लेने के लिए बेहतर है। इसके अलावा, निम्नलिखित इच्छाओं पर ध्यान करना न भूलें:

1. पानी कि अंगूठे की तुलना में थोड़ा गर्म हो जाता, अगर वहाँ कोई थर्मामीटर है लगभग 40 डिग्री के तापमान होना चाहिए,,।
2. जैसे ही patties बनाने के बाद से गूंथी आटा के रूप में, पहले से भरने तैयार करते हैं। हालांकि, अगर आप जल्दी नहीं है, आप एक तरफ एक तरफ एक घंटे, एक नैपकिन के साथ कवर के लिए सेट कर सकते हैं।
3. जब में पाक ओवन patties, 20 मिनट के लिए पैन से वृद्धि करने के लिए करता है, तो पैन में तलना, तेल परत कम से कम 10 मिमी रखने गया था अनुमति देते हैं। एक छोटे से पिघल जोड़ें - भी स्वादिष्ट हो जाएगा।
4. भरने pies - किसी भी। सामग्री चीनी की ही राशि बदलती हैं। बाकी सब कुछ - हमेशा। आप हरे रंग प्याज, दिल, मांस, मशरूम, मछली, गोभी, सेब, नाशपाती या अन्य फलों के साथ अंडे सामान कर सकते हैं।

तेजी से pies कुक

आटे में सो जाते हैं , सूखा खमीर। वनस्पति तेल गर्म पानी में डाल दिया, नमक और चीनी जोड़ने, जब तक जब तक मिश्रण सजातीय हो जाता है मिश्रण। तो आटे में डालना और आटा गूंथ। यह एक लचीला होना चाहिए और हाथ करने के लिए कटिंग बोर्ड पर कायम नहीं है। हम बराबर भागों में विभाजित है और उन्हें गेंदों में बदल जाते हैं। फिर, एक हाथ tortillas कर स्टफिंग और zaschipyvaem बढ़त डाल दिया। इस राशि में से लगभग 35 pies की सामग्री बदल जाता है। अगला - सेंकना या तलना। जब ओवन में पाक पूर्व वे पीटा अंडे और तेल चिकना करने के लिए की जरूरत है। एक आकर्षक गुलाबी और कुरकुरा प्राप्त करें। वहाँ सलाह के एक टुकड़ा है: खमीर आटा पर तला हुआ केक खाते हैं, यह नुस्खा में पकाया जाता है, तो आप एक ही दिन की जरूरत है। अगले वे बासी बन सकता है। हम उन्हें माइक्रोवेव में एक मिनट में डाल करने के लिए होगा।

गोभी के साथ पकाने की विधि pies: सामग्री

शाम गूंध और सुबह में पहले से ही patties भून - यह नुस्खा क्योंकि तुम सच में नहीं आटा के साथ गड़बड़ चारों ओर की जरूरत है अच्छा है। आटा हम झुक जाएगा, लेकिन यह नहीं कहा जा सकता है, हवादार और नरम है, यह पता चला है। तली हुई गोभी के साथ खमीर केक तैयार करने के लिए, हम निम्नलिखित उत्पादों का परीक्षण करने की जरूरत है: गर्म पानी - आधा कप, extruded ताजे खमीर - 50 ग्राम, रेत चीनी - आधा कप, तेल परिष्कृत बिना गंध - 180 मिलीलीटर, नमक - आधा चम्मच वेनिला चीनी - आटा के आधे बैग - एक छोटे से एक किलोग्राम से कम है। के लिए भरने: गोभी - नमक की डेढ़ किलोग्राम - दो चम्मच, चीनी रेत - एक चम्मच, विभिन्न मसालों - अनुरोध पर।

आटा गूंध और गोभी से भरने को तैयार

तली हुई pies, खमीर, आटा फेंटना शाम को किया जाएगा के लिए यह नुस्खा का उपयोग करना है, तो यह अच्छी तरह से रात के लिए अनुकूल है। कम से कम पांच लीटर की पॉट क्षमता ले लो, खमीर और चीनी गर्म पानी के साथ मिला। नमक, चीनी और वेनिला तेल जोड़ें। हलचल और धीरे धीरे आटा डालना शुरू करते हैं। अच्छी तरह गूंध, आटा हाथ करने के लिए सिर्फ एक छोटे से चिपटना नरम है,। हम पैन के रिक्त, और रात भर फ्रिज में भेज देते हैं। भरने सुबह में तैयार है। Shinkuem गोभी और गर्म तेल के साथ एक पैन में जगह। मिठाई, नमक, हलचल और कम गर्मी पर उबाल, कवर किया। पांच मिनट बाद, सात काली मिर्च और तेज पत्ता के एक जोड़े को जोड़ने की जरूरत है। एक बार फिर, हलचल और जब तक जब तक गोभी निविदा है पकाना। गर्मी से हटाने से पहले, आप एक छोटे से मक्खन और सोआ जोड़ सकते हैं। सही ढंग से सभी वस्तुओं पर्चे जब आप तली हुई pies पकाना प्रदर्शन करने के लिए प्रयास करें। एक फ्राइंग पैन खमीर प्राप्त उत्पादों में आमतौर पर बहुत स्वादिष्ट हैं।

भराई के साथ केक खोदना

फ्रिज आटा Lepim से आ रही के बारे में चार सेंटीमीटर की एक व्यास के साथ गेंदों उधर, और, मेज, तेल पर विघटित इतना है कि वे एक दूसरे को स्पर्श नहीं करते। एक तौलिया, प्राकृतिक, शुद्ध से ढक, और 15 मिनट मैच करते हैं। रसोई शांत है, तो ओवन पर बारी। आटे के साथ एक बोर्ड या मेज छिड़क और गेंदों समतल है, तो एक बेलन एक छोटे से रोल आउट। एक गोभी के बीच में भरने रखो - केक का एक पूरा बड़ा चमचा, दोनों पक्षों खींच उन्हें एक साथ और zaschipyvaem गठबंधन। जगह संयुक्त पाई तह होगा। हाथ आप हम इसे एक आदर्श आकार दे सकते हैं चाहते हैं। ऐसा नहीं है कि हम तली हुई pies था के अंत से पहले इस मामले को लाने के लिए समय है। एक फ्राइंग पैन में, वे ओवन में की तुलना में तेजी पकाना।

तलना patties

आँख बंद करके कई patties, स्टोव और एक फ्राइंग पैन पर डाल दिया, इसे में वनस्पति तेल डालना। , नीचे सीवन डाल खाना पकाने केक का पहला भाग भेजा जा रहा है कुछ दूरी therebetween छोड़कर। एक तरफ सुनहरा भूरा होने तक भुने हुए किया जाता है, उन्हें अन्य के लिए खत्म हो मोड़। इस बीच, तला हुआ में से एक के रूप में सेवारत, एक और देना। तलना और दूसरी ओर, एक तौलिया पर समाप्त पकवान बदलाव, और सिर्फ पकाया पैन को भरने है।

अंत में, खमीर तली हुई गोभी के साथ केक तैयार है। यह थोड़ा अधिक से अधिक 30 टुकड़े, बहुत निविदा और स्वादिष्ट निकला। आप ओवन में बेक सकता है, यह थोड़ी देर निकला। हम एक दूसरे को तैयार पाईज़ डालने की सलाह नहीं देते, कम से कम जब तक वे, ठंडा है, तो नहीं के रूप में कुचल करने के लिए।

पाक कला पाई तला हुआ खमीर केफिर

यहाँ एक महान नुस्खा है, के रूप में लगभग किसी भी इसी तरह की पेस्ट्री मुलायम के रूप में नीचे है, और बहुत स्वादिष्ट बदल जाता है। सामग्री: दही - एक गिलास, वनस्पति तेल परीक्षण के लिए - एक चौथाई कप, चीनी रेत - नमक के एक चम्मच - एक चम्मच, तेजी से सूखा खमीर - आटे की 11 ग्राम - तलने के लिए वनस्पति तेल के तीन गिलास। स्टफिंग अपने स्वाद के लिए किसी भी करते हैं। हम मशरूम के साथ एक आलू ले लेंगे। हम एक पैन में तला हुआ patties पकाना होगा। खमीर दही के आधार पर उत्पादों निम्न क्रियाओं की आवश्यकता है। डेयरी उपयोग करने से पहले एक छोटे से गर्म पीते हैं। रेत चीनी, वनस्पति तेल और नमक जोड़ना। अच्छी तरह से मिला लें। sifted आटा में खमीर जोड़ने और केफिर के लिए छोड़ दें। आटा गूंध,, के बारे में आधे घंटे के लिए छोड़ देते हैं तो यह आ गया है। इस बीच, मशरूम और आलू की स्टफिंग तैयार करते हैं। आप पहले से यह कर सकते हैं। हमारे भरने के साथ patties फार्म, तो वह मेज पर एक छोटे से वृद्धि करते हैं, और फिर एक पैन में वनस्पति तेल की एक बड़ी राशि में भून। एक बार केक सुनहरे रंग जाते हैं तो हम तो थाली पर और मेज पर एक तौलिया पर उन्हें शिफ्ट,। तला हुआ खमीर केफिर केक तैयार किया।

उचित खाना पकाने के लिए सुझाव

आप सुनिश्चित करें कि आप एक स्वादिष्ट, उच्च गुणवत्ता वाले केक प्राप्त करते हैं, तो कुछ सरल नियमों का पालन करना चाहते हैं, यह ठीक है, क्योंकि परीक्षण के बड़े पैमाने पर परिणाम पर निर्भर करता है:

1. केवल ताजा सामग्री का उपयोग करें। आटा dosushennoy, नरम स्वाद के साथ nelezhaloy, एक सुंदर मलाईदार सफेद रंग का होना चाहिए। यह बहुत ही वांछनीय उपयोग करने से पहले sieved है, इतना है कि यह ऑक्सीजन से भरा है।
2. सभी उत्पादों की तापमान एक ही है, अधिमानतः कमरे के तापमान होना चाहिए। अतः आप पहले ही इस की देखभाल की जरूरत है।
3. खमीर भी केवल ताजा ले, लेकिन यह और आटा काम नहीं करेगा। उन्हें गर्म दूध में पतला, किसी भी मामले में, गर्म नहीं।
4. मक्खन या नकली मक्खन उपयोग करने से पहले थोड़ा पिघल की सिफारिश की है।
5. स्वादिष्ट तली हुई खमीर पेस्ट्री पाने के लिए, आप सभी आइटम पर्चे के साथ कड़ाई से अनुपालन करना होगा। और यह सब बाहर हो जाएगा।